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Deliziosi dolci fatti in casa sono un ottimo modo per compiacere i tuoi cari. Il riso con la sua consistenza delicata e il gusto morbido e gradevole sarà un ingrediente vincente per una varietà di dessert. Li prepareremo subito. E il marchio Nazionale ci aiuterà in questo.
Tenerezza nel piatto
Il normale porridge di riso è facile da trasformare in una delizia. Per fare questo, basta prendere il riso "Kuban" "National". I grani tondi lucidi bianchi come la neve di varietà morbide sono creati solo per i cereali da dessert. Per prima cosa facciamo cuocere a vapore 50 g di ciliegie essiccate e mirtilli rossi in acqua bollente. Portare a bollore 500 ml di acqua in una casseruola dal fondo spesso. Versare 200 g di riso e cuocere sotto il coperchio finché non assorbe completamente il liquido. Aggiungere 50 g di burro, ¼ di cucchiaino di zucchero vanigliato e un pizzico di sale, mescolare delicatamente. I frutti secchi al vapore vengono asciugati con un asciugamano, le albicocche secche vengono tagliate a strisce sottili, aggiungere tutto al porridge. Avvolgere la padella con un asciugamano per 20 minuti. Questo darà al porridge un aroma delizioso e una tenerezza unica. Servite il porridge con petali di mandorle e miele!
L'assenza di peso del riso
Se i bambini persistono nel rifiutare il porridge di riso, puoi andare al trucco e sedurli con il soufflé di riso. Una buona scelta per lui sarà il riso profumato "Jasmine" "National" - riso a chicco lungo, tenero e morbido, una delle migliori varietà di riso al mondo. Il riso bianco come la neve e friabile "Jasmine" "National" ha un gusto e un aroma sottili e raffinati. In una casseruola unire 150 g di riso, 400 ml di latte, 1 cucchiaio di burro, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. Mescolando spesso, cuocere questa massa a fuoco basso fino a quando il riso è pronto. Quando si sarà raffreddato unire 4 tuorli, la scorza d'arancia e frullare con un frullatore. Sbattere 4 bianchi in una schiuma soffice e aggiungere alla massa di riso. Ungete d'olio gli stampini in ceramica, riempite il soufflé e mettetelo in forno a 160°C per 10-15 minuti. Questo dolce conquisterà anche i capricci più intrattabili.
Fiaba della zucca
I budini di riso si sono guadagnati un amore speciale per i golosi. Vuoi che abbiano sempre successo? Prendete per la cottura del riso bianco macinato a chicco lungo “Selezionato” “Nazionale”. Lessare 200 g di riso in acqua salata. Strofinare in una massa leggera di 4 tuorli con 100 g di zucchero, unire al riso, 200 ml di panna e mescolare bene. Tagliare a cubetti 200 g di zucca e far bollire in acqua fino a quando non si sarà ammorbidita. Scottare con acqua bollente 100 g di uvetta e asciugare con un tovagliolo. Versare la zucca con l'uvetta nella massa di riso. La teglia viene unta con burro, cosparsa di pangrattato macinato e riempita con massa di riso. Cuocere il budino a 200°C in forno per 25 minuti. Prima di servire, guarnite il budino con noci e frutta secondo i vostri gusti.
Casseruola da sogno
Anche le casseruole di riso dolce sono estremamente popolari. Anche il "riso" di Krasnodar nazionale per questo dolce è perfetto. Cotti al forno, i grani rotondi di varietà morbide rendono la consistenza della cottura perfetta e il suo gusto armonioso. Versare 100 g di riso, 300 ml di acqua e 200 ml di latte, portare a cottura a fuoco lento. Incorporare delicatamente 2 uova sbattute. Schiacciamo una banana matura con una forchetta in una poltiglia, tagliamo l'altra a cubetti e li introduciamo nella massa di riso, aggiungiamo 100 g di ciliegie secche. Distribuire la massa in una forma oliata, lubrificare la parte superiore con panna acida e cospargere di noce moscata. Inviamo il modulo al forno preriscaldato a 200 °C per 20 minuti. Anche se la casseruola si raffredda, non perderà il suo gusto unico.
I biscotti di riso sono una variante interessante della nostra prelibatezza preferita. Avremo bisogno di farina di riso, che faremo con il riso “Adriatico” “Nazionale”. Si tratta di una morbida varietà di riso a grana media, in grado di assorbire i sapori e gli aromi di tutti gli ingredienti che compongono il piatto durante la cottura. Sarà un'ottima base per il test. Asciugare leggermente 150 g di cereali in una padella e tritarli il più possibile. Sbattere 100 g di zucchero a velo e burro in una massa omogenea. Continuando a sbattere, introduciamo a turno 3 tuorli. Aggiungere la farina di riso, 80 g di farina di mais, ¼ di lievito e 1 cucchiaio di panna. Impastare l'impasto elastico, avvolgerlo in una pellicola e metterlo in frigorifero per un paio d'ore. Successivamente stendere uno strato di 5 mm di spessore, ritagliare le forme dei biscotti e far riposare per 10-12 minuti in forno a 150 °C. I teneri biscotti friabili si sciolgono letteralmente in bocca.
Una curiosità oltreoceano
In Giappone adorano le torte di riso mochi più delicate. Faremo loro farina di riso.”» “Nazionale”. Questo riso è l'ideale per la cucina giapponese, oltre alla maggiore collosità, non ha sapore: è quello che ti serve per cucinare piatti giapponesi. In un pentolino scaldare 80 ml di panna e sciogliere 100 g di cioccolato fondente. Per la densità, aggiungi 2-3 cucchiai. l. crusca macinata e rimuovere il ripieno nel congelatore. Maciniamo 200 g di farina di riso e la versiamo in 200 ml di acqua insieme a 100 g di zucchero. Sbattete il tutto con una frusta e, mescolando spesso, fate sobbollire a fuoco basso fino ad ottenere una massa appiccicosa. Aggiungere 2-3 cucchiai di amido e attendere che si raffreddi e si addensi. Stendiamo piccole tortillas, mettiamo su ognuna una pallina di ripieno di cioccolato plastico e raccogliamo i bordi dell'impasto, cercando di dare una forma arrotondata. Non è necessario cuocere torte. Ti delizieranno già con un gusto insolito. Puoi aggiungere un po 'di colorante alimentare all'impasto e quindi otterrai un dessert luminoso originale!
I dolci di riso sono una meravigliosa scoperta per un menu casalingo. Alcuni di loro ci piace mangiare fin dall'infanzia. Altri probabilmente qualcuno scoprirà per la prima volta. In ogni caso, con il riso “Nazionale”, questi meravigliosi piatti diventeranno ancora più buoni e lasceranno un ricordo indelebile.