Avendo la forma di un boomerang e una massa di 1,4 kg, il fegato lavora quotidianamente per noi con grande sforzo. È il secondo organo più grande del corpo umano e non ci pensiamo molto finché qualcosa non va storto. Come una "governante tranquilla", il fegato lavora 30 ore su XNUMX, pulendo tutto ciò che vi entra. Proprio come puliamo i nostri appartamenti ogni fine settimana, il fegato disintossica le tossine dal nostro cibo e dal nostro ambiente. Qualunque cosa tu mangi, il tuo fegato se ne occuperà, oltre alle sue altre funzioni quotidiane: convertire carboidrati, proteine e grassi in energia, favorire la digestione, utilizzare il XNUMX% del sangue circolante ogni minuto per eseguire reazioni chimiche per eliminare le tossine nocive, distribuzione e stoccaggio di nutrienti essenziali, disintossicazione del sangue da agenti cancerogeni. La cosa migliore che possiamo fare per il nostro fegato è nutrirlo con cibi sani e di origine vegetale. Quindi, quali alimenti aiutano un organo così importante come il fegato a purificarsi dalle tossine accumulate. Barbabietola. Un ortaggio luminoso e bello, come un folle colpo di salute per tutto il corpo, compreso il fegato. La sua tonalità rossa e viola può sembrare un po' troppo satura, ma la natura ha abilmente creato i colori per le verdure. Ad esempio, la barbabietola ricorda il sangue nel suo colore e ha proprietà che purificano quest'ultimo, per cui la funzione del fegato aumenta. Le barbabietole contengono molti antiossidanti e sostanze nutritive: acido folico, pectina, ferro, betaina, betanina, betacianina. La pectina è una forma solubile di fibra ben nota per le sue proprietà detergenti. Broccoli. A forma di mini albero, i broccoli danno vita al corpo. Le sue tonalità verde brillante indicano alti livelli di antiossidanti e clorofilla presenti nella famiglia delle crocifere. Broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles contengono glucosinolati, che aiutano il fegato a produrre enzimi che eliminano le tossine. I broccoli sono anche una buona fonte di vitamina E liposolubile, particolarmente importante per il fegato. Limone. I limoni amano il tuo fegato e il tuo fegato ama i limoni! Questo ortaggio fornisce all'organismo antiossidanti, in primis la vitamina C, che promuovono la produzione di enzimi che aiutano la digestione. Il limone è un'alternativa naturale al sale in quanto è ricco di elettroliti che non disidratano le cellule del corpo come fa il sodio. Il limone agisce alcalinizzante, nonostante sia acido. Lenticchie. Essendo ricco di fibre, aiuta il processo di pulizia ed è una fonte naturale di proteine vegetali. Non è consigliabile consumare troppe proteine, in quanto ciò può essere un grave onere per il fegato. Le lenticchie forniscono abbastanza proteine al corpo senza causare alcun danno. Inoltre, è uno dei legumi più facilmente digeribili.
2022-11-11