Amici, alla vigilia di Pasqua, chiedete spesso come colorare le uova con coloranti naturali. Le bucce di cipolla sono, ovviamente, un classico. Hai provato a usare curcuma, karkade, caffè o cavolo rosso? Appositamente per te, abbiamo preparato infografiche semplici e comprensibili con diversi modi non banali di colorare le uova.
✓ Curcuma. Aggiungere 3 cucchiai di curcuma in una casseruola con 1 litro d'acqua e cuocere per 15 minuti, raffreddare leggermente. Quindi metti le uova e lascia fino a quando non ottieni la tonalità desiderata. Per un colore più saturo, usa le uova marroni.
✓ Cavolo rosso. Tritare 1 cavolo cappuccio grande (o 2 piccoli), coprire con acqua e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere 6 cucchiai di aceto e mettere le uova.
✓ Barbabietola. Grattugiare le barbabietole crude su una grattugia, versare acqua tiepida e mettere le uova.
✓ Caffè istantaneo. Preparare 6 cucchiai di caffè solubile in 1 litro d'acqua, togliere dal fuoco e abbassare le uova.
✓ Spinaci. Tritare 200 g di spinaci, coprire con acqua e cuocere per 5 minuti. Togliete dal fuoco e mettete le uova. Gli spinaci sono adatti sia freschi che congelati.
✓ Tè di Karkade. Aggiungi 3 cucchiaini. a 1 litro d'acqua e lasciare in infusione per 15 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e mettere le uova per 3 minuti.
su una nota
- Usa le uova sode.
- Tutti gli ingredienti sono indicati per 1 litro d'acqua.
- Aggiungi 1 cucchiaio di aceto da tavola a ciascun brodo (6 cucchiai al brodo con cavolo), quindi il colore cadrà meglio.
- Dopo la colorazione, puoi strofinare le uova con olio di semi di girasole per farle brillare.
- Se vuoi ottenere un colore più brillante, lascia le uova nello stesso brodo in frigorifero durante la notte (eccetto per il tè karkade).