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La nuova stagione dei picnic estivi non tarderà ad aspettare. Molto presto sarà possibile portare l'intera famiglia fuori dalla metropoli soffocante, rilassarsi nella natura e friggere gli spiedini. Ma i kebab devono ancora essere cotti. E affinché il tempo di attesa non si trascini dolorosamente a lungo, è meglio occupare tutti con spuntini leggeri che stuzzicheranno l'appetito e solleveranno l'umore. Ricette semplici e veloci sono condivise dagli esperti del marchio "Vegensy".
Cucinare è facile e veloce
Durante un picnic, vuoi rilassarti e goderti la vita. Ma non voglio assolutamente fare spuntini sul campo. È meglio prendersi cura di tutto a casa in anticipo. Allo stesso tempo, non puoi preoccuparti particolarmente delle lunghe preparazioni. Tutto grazie a un nuovo prodotto alimentare salutare chiamato "Vegens".
Le verdure sono fatte con le verdure più fresche e di altissima qualità, coltivate con cura in diverse parti della Russia. La tecnologia di cottura è semplice e trasparente. Le verdure vengono accuratamente lavate, pulite e tagliate a pezzi. Successivamente, vengono sottoposti a sbiancamento e trattamento igienico. Questa delicata tecnologia consente di preservare il colore ricco, l'aroma delicato e il gusto naturale. E, soprattutto, quasi tutte le vitamine, i micro e i macronutrienti disponibili. Ecco perché non è necessario utilizzare coloranti ed esaltatori di sapidità. Oltre ai conservanti artificiali.
Le verdure sono completamente pronte per l'uso e comodamente confezionate: puoi semplicemente portarle con te durante un picnic. Soddisferanno una leggera fame mentre aspettano gli shish kebab e si caricheranno con una porzione shock di elementi preziosi. Ma è molto più interessante inventare un po 'e inventare snack leggeri e originali per l'intera compagnia.
Un po' di colori caucasici
Phali è un famoso snack georgiano, preparato con noci, verdure e una grande quantità di verdure. Le verdure di barbabietola daranno loro una piacevole dolcezza vegetale e squisite note delicate. Inoltre, è nutriente e molto utile.
Ingredienti:
- barbabietole (cubetti) – 50 g
- noci-100 g
- coriandolo-mazzo
- cipolla viola — 1 testa
- aglio — 2 chiodi di garofano
- luppolo-suneli-0.5 cucchiaini.
- zafferano-0.5 cucchiaini.
- sale, aceto di vino bianco qb
Riempite d'acqua le barbabietole, portate a bollore e fate cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti. Quindi li gettiamo in uno scolapasta e cospargiamo di aceto, così le barbabietole manterranno un colore intenso. Le noci vengono essiccate in una padella senza olio, pulite dalle bucce in eccesso e tritate in briciole con un frullatore.
Tritare le verdure, tritare finemente l'aglio e la cipolla, unire alle noci. Alla fine, distribuiamo le verdure di barbabietola. Continuiamo a sbattere il tutto con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea densa. Conditela con sale e spezie, lasciate riposare in frigorifero per 30-40 minuti. Ora modelliamo piccole palline pulite con le mani bagnate e le lasciamo congelare: i deliziosi phali di barbabietola sono pronti!
Hamburger dal mood arancia
Ad un picnic è sempre bello fare uno spuntino con degli hamburger, soprattutto quelli insoliti. Invece della tradizionale cotoletta di carne, prepareremo una nutriente cotoletta di verdure con verdure di carota. Gli daranno un'appetitosa tonalità arancione, un aroma sottile e un piacevole sapore dolce. È prevista anche una carica di vitamine.
Ingredienti:
- verdure di carota (barrette) – 50 g
- uova — 2 pz.
- farina — 70 g
- semola — 0.5 cucchiai. l.
- burro - 2 cucchiai. l.
- olio vegetale per friggere
- lievito in polvere – ¼ cucchiaino.
- sale, pepe nero, curcuma — a piacere
- pangrattato
- pagnotta di grano
- panna acida e insalata di foglie per servire
Portare l'acqua a bollore in una piccola casseruola, salare, versare le verdure di carota. Li cuociamo per 10 minuti sotto il coperchio, quindi li gettiamo in uno scolapasta: è importante che il liquido in eccesso scompaia completamente. Rimettiamo le verdure nella padella, mettiamo il burro e lo impastiamo con un purè nella purea.
Quando si raffredda un po ', introduciamo uova, semola, farina con lievito a turno e impastiamo una massa omogenea. Aggiungi sale e spezie nel processo. Formiamo polpette di hamburger, le passiamo nel pangrattato macinato e le friggiamo fino a doratura su entrambi i lati. Tagliamo una pagnotta a grana tonda nel senso della lunghezza, lubrificiamo una metà con panna acida, copriamo con una foglia di insalata, mettiamo una cotoletta di carota e la seconda metà della pagnotta. Hamburger di carote così insoliti saranno apprezzati anche dai mangiatori di carne.
Bruschette per buongustai
Al posto dei tradizionali panini da trekking, potete preparare deliziose bruschette con salsa di barbabietola. Di solito le barbabietole devono essere bollite a lungo o cotte in forno, quindi pulite e tagliate. Non è necessario fare tutto questo con le verdure di barbabietola. Sono già pelati e convenientemente affettati. Allo stesso tempo, il loro gusto è altrettanto ricco e naturale.
Ingredienti:
- pane integrale — 2 fette
- feta-50 g
- formaggio a pasta dura - 1 pz.
- sale, pepe nero — a piacere
- menta, noci — per servire
Per la salsa:
- barbabietole (barrette) – 50 g
- yogurt naturale - 1 cucchiaio.
- aglio - 1 spicchio
- olio d'oliva - 2 cucchiaino.
- succo di limone — 1 cucchiaini.
Lessare le barbabietole in acqua leggermente salata per 15 minuti, scolare l'acqua e cospargerle di olio d'oliva. Li trasferiamo nella ciotola di un frullatore, aggiungiamo lo yogurt, l'aglio passato al torchio, un pizzico di sale e pepe. Frullate con cura tutti gli ingredienti per ottenere una salsa liscia.
Cospargere il pane tostato integrale con olio d'oliva, rosolare su entrambi i lati in una griglia. Tagliamo il formaggio a pasta dura in piatti sottili. Il pane viene unto spesso con salsa di barbabietola, cospargere con noci tritate e mettere i piatti di formaggio. Prima di servire, guarnite la bruschetta con foglie di menta e spruzzatela con succo di limone.
Come puoi vedere, cucinare con le verdure è facile, comodo e veloce. Queste sono verdure naturali di altissima qualità. Grazie alla tecnologia di lavorazione unica, hanno mantenuto il loro gusto originale e le proprietà utili. Pertanto, gli snack per un picnic con la loro partecipazione sono una vera delizia. Aggiungi le verdure a ricette collaudate e sperimenta nuove combinazioni. Apri la stagione estiva in modo brillante, gustoso e con benefici per la salute!