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Al museo si mangia anche
sappi che Gioconda È a pochi metri dal suo tavolo e questo, in fondo, lo riempie di emozione. Proprio come sapere che quella scultura che stai guardando fuori dalla finestra appartiene a Lichtenstein. Se hai sempre sognato di mangiare tra le stesse mura che ospitano le tue opere d'arte preferite, sappi che sei fortunato.
Sempre più musei che decidono di integrare nelle proprie strutture spazi in cui soddisfare la propria fame (o la propria gola). Ma non pensate che questi siano angoli scomodi in cui affrettare un boccone, niente di più. Si tratta più di ristoranti eleganti ideati dai migliori designer e con menù che delizieranno ogni visitatore (e commensale).
Museo Reina Sofia (Madrid)
Ristorante Nubel
Quando il Museo Reina Sofia ampliato, nel 2004, le sue strutture per la mostra di Roy Lichtenstein, l'architetto e designer francese Jean Nouvel progettato un meraviglioso patio in cui oggi si trova la terrazza del ristorante Nubel. Aperto tutto l'anno e con vista privilegiata sulla scultura monumentale “La Pennellata” (Pennellata) di Roy Lichtenstein.
Lo chef Javier Munoz-Calero si occupa di preparare i piatti che compongono l'ampia varietà di menù, uno per ogni momento della giornata, in cui troviamo proposte come i classici antipasti spagnoli, il controfiletto laccato come il mojo alle erbe o un crudo con proposte da ogni parte il mondo . Ricette che sfuggono alla tradizione mediterranea e si riempiono di avanguardia per essere in linea con il tema del museo.
Museo Guggenheim (Bilbao)
Neura
Se hai in mente la scultura della 'mamma' ragno, opera realizzata dall'artista Louise Bourgeois e che si trova accanto a Museo Guggenheim di Bilbao, non sarà difficile per te individuare questo ristorante. Neura è uno spazio guidato dallo chef Josean Ali, premiato con una stella Michelin e tre soli nella Guida Repsol. “Fin dalle sue origini, il Museo ha voluto offrire ai visitatori e alla gente del posto un assaggio della cultura gastronomica di Biscaglia. Ha delegato questo compito a Bixente Arrieta, del gruppo IXO, che si è fidato di Alija”, spiegano dal ristorante.
Seguendo i desideri del museo, il ristorante propone un'ampia varietà di piatti della tradizione, realizzati solo con prodotti di stagione. Ovviamente con un tocco sperimentale.
Museo D'Orsay (Parigi)
Ristorante del Museo d'Orsay
Il vecchio ristorante del albergo Orsay, situato al primo piano del museo, è stato trasformato in quello che oggi conosciamo come il Ristorante du Museo d'Orsay. Naturalmente è stato preservato tutto lo splendore dello spazio inaugurato nel 1900. Questo spazio, con i suoi soffitti dipinti, pieni di oro e lampadari sontuosi, è stato classificato come monumento storico.
Vale la pena visitare e gustare i piatti preparati dallo chef Yann Landureau, cucina tradizionale francese ispirata ai dipinti e alle mostre temporanee che il museo ospita. Il tutto innaffiato dai migliori ed esclusivi vini della zona.
Museo Thyssen (Madrid)
Il belvedere di Thyssen
Si trova all'ultimo piano del museo, in mansarda, ed è aperto solo nei mesi estivi (fino al 3 settembre). Questo spazio privilegiato e discreto, affacciato sul Paseo del Prado e una capienza di cento commensali, offre ai visitatori un angolo in cui rilassarsi e fuggire dal caos e dalla frenesia della città.
El Ristorazione Ex Convento È responsabile della gestione dei servizi gastronomici del Mirador. Offre un menù preparato dallo chef, Daniele Napal, in cui la gastronomia mediterranea è protagonista. In esso è possibile trovare prelibatezze della tradizione che si fondono con proposte alternative senza dimenticare il suo compito principale: sorprendere il palato del cliente e proporre ricette realizzate con prodotti esclusivi.
Museo del Louvre (Parigi)
Caffè Marly
Sotto i grandi portici del museo, a pochi metri dal Carrousel e dal Giardino delle Tuillerías, si trova Le Marly, un caffè decorato in stile Napoleone III, pieno di sgabelli imbottiti e legno dorato disegnato dai decoratori Olivier Gagnère e Yves Taralon. Lo spazio, in cui si respira l'eleganza di un'altra epoca, ha scorci privilegiati della piramide di vetro che funge da ingresso al museo e ricorda il tempo in cui persiana di ventilazioneLungi dall'essere un museo, era lo spazio in cui i reali si rilassavano.
Il suo menu originale e creativo, in cui troverete suggerimenti come la tartare di salmone tagliata al coltello oi ravioli al tartufo, mira a collaborare in questa missione di trasferire il visitatore in un momento di lusso e ostentazione.
Museo delle Arti e del Design (New York)
Ristorante Robert
Cenare con vista su Central Park sembra un'utopia, ma il Ristorante Robert, situato all'ultimo piano del Museo di Design e Arti, lo ha realizzato. Questo spazio romantico e sensuale propone a turisti e cittadini di godere di magnifici tramonti sorseggiando un cocktail e ascoltando in sottofondo le melodie che risuonano su un pianoforte a coda - annuncia i concerti sul suo sito web e, in estate, ha quasi tutti i giorni della settimana. Assaggia anche i piatti di un menù preparato dallo chef Gonzalo Colin e ispirati ai sapori del mondo.
Museo del Costume (Madrid)
Caffè orientale
I giardini e le fontane che circondano il Museo del Costume, diventare l'enclave ideale per proteggere il Caffè orientale, un ristorante all'avanguardia che offre ai suoi ospiti un'ampia varietà di piatti tipici della cucina basca aggiornati. Non è difficile trovarvi proposte come il carpaccio di capesante, barbabietole e tuorli di riccio, la guancia di vitello in ravioli di cavolo verde e ragù di carote o lo stinco di vitello bianco con il suo midollo, ideato dallo chef Roberto Ferro.
Lo spazio, gestito dal 2012, dal Gruppo Lezma, è diventato un punto di riferimento nella capitale. Inoltre, grazie alla varietà delle sue strutture, oltre a gustare un delizioso menù in terrazza e nel giardino d'inverno, è possibile rilassarsi nelle salette chill-ut con musica di sottofondo e drink in mano.
MOMA (New York)
Terrazza 5
Una delle peculiarità di Museo d'Arte Moderna di New York è che, distribuito su tutti i suoi piani, ha tre ristoranti e caffè. Terrazza 5, uno dei più lussuosi, si trova accanto alle gallerie di pittura e scultura, all'ultimo piano. Inoltre, ha una vista spettacolare sull'Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.
Una delle particolarità del ristorante è quella di avere, tra i suoi mobili, stoviglie e altri oggetti, pezzi dei principali designer modernisti, tra cui spiccano nomi Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Uno spazio esclusivo a cui possono accedere solo i visitatori del museo e dove prenotare un tavolo è un'impresa impossibile.
Museo del Design (Londra)
parabola
El Museo del design dalla capitale britannica non poteva permettere che il suo ristorante non fosse disegnato dai migliori designer della regione. Ecco perché hanno commissionato il Universal Design Studio, fondata da Edward Barber e Jay Osgerby, creando lo spazio che l'avrebbe ospitata. Parabola, il nome scelto per il ristorante, fa riferimento al nome dell'iconico tetto moderno di metà secolo dell'edificio in cui è integrato.
Graham Soffiatore, il capo chef, è stato incaricato di preparare un menù che cambia, stagionalmente, per adattarsi ai prodotti di stagione e offrire ai clienti un menù a metà tra classico e moderno. Un'offerta che, di notte, si fa più sofisticata, includendo le collaborazioni temporanee di diversi chef rinomati, con l'intento di offrire un'esperienza nuova e sorprendente.
Museo Gucci (Firenze)
Caffè Gucci
Sempre più aziende di moda allargano i propri orizzonti al mondo del restauro. Un chiaro esempio è il Caffè Gucci, situato nel museo dell'omonima ditta. Situato a pochi metri dal Duomo di Firenze, questo spazio dallo stile classico e dai mobili in legno scuro, offre un'ampia varietà di piatti ispirati alla gastronomia tradizionale toscana. Ma sono i suoi infusi e le sue colazioni che lo rendono il posto migliore per iniziare la giornata. Il suo menù di pasticceria è stato preparato esclusivamente da Ernst knam, pasticcere e cioccolatiere di origine tedesca, che si distingue per il suo gusto eclettico e la sua ispirazione avanguardistica, eccezionale in tutte le sue proposte.