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Il popolare dessert è delizioso da solo. Ma la moda ha toccato anche questa prelibatezza, amata da tutti fin dall'infanzia. Quali novità di gelato propone l'estate 2018?
Gelato senza lattosio
Secondo la ricerca degli scienziati, il lattosio provoca sintomi spiacevoli dal tratto digestivo. E il movimento senza lattosio sta guadagnando slancio. I produttori soddisfano le esigenze dei consumatori e offrono sempre più opzioni per dessert deliziosi e salutari. Il gelato senza lattosio è composto da ingredienti naturali e ha lo stesso sapore del gelato normale.
Accompagnamento di frutta
Salvare l'ambiente è la moda più corretta degli ultimi anni. E la maggior parte rinuncia a bicchieri di plastica e coppe gelato. Al posto dei soliti coni e cialde, gli chef hanno deciso di rendere ancora più naturale il dolce inserendoli nel cocco, nell'ananas o nel mango. Entrambi gustosi e sicuri per il pianeta.
Cucina nazionale
Non tutti hanno l'opportunità di viaggiare attivamente e i produttori stanno cercando di espandere la loro linea di gelati sulla base delle ricette nazionali di diversi paesi. Gelato italiano, dondurma turco, yogurt gelato: chiedi a bar e ristoranti miscele insolite e servizio.
Nuove forme
Anche gli esperti di cucina non si stancano di sperimentare le forme. E la tendenza della stagione è il gelato in rotoli, la cui moda è arrivata dalla Thailandia. Il gelato viene arrotolato nella sfoglia più sottile e perché viene arrotolato con una spatola speciale. Il gusto del gelato rimane lo stesso, ma mangiarlo sotto forma di panino è un piacere speciale per i clienti.
nuove texture
Inoltre, alla ricerca dell'insolito, gli specialisti culinari sperimentano audacemente con trame e additivi, mescolando ingredienti completamente insoliti per il gelato. Soufflé surgelati, creme fredde al burro, patatine, cereali e biscotti: non abbiate paura di nuove combinazioni.
Gelato “ubriaco”
Bere il tuo cocktail preferito e fare uno spuntino con il dessert: ora è disponibile due in uno. Gelato con whisky, vino, al gusto di margarita, pina colada, tequila, rum: tutto questo è la realtà di oggi.