Come cucinare il riso a chicco lungo? video

Come cucinare il riso bianco a chicco lungo

Questo tipo di riso è molto popolare oggi in cucina. Per la sua preparazione, è meglio usare una casseruola con pareti spesse, quindi il riso cuocerà in modo uniforme e sarà più friabile. Il tempo di cottura è di circa 20-25 minuti.

Ingredienti: – 1 bicchiere di riso; – 3 bicchieri d'acqua; – sale e burro a piacere.

Filtrare il riso e versarlo in una casseruola. Risciacqualo in acqua 7-8 volte fino a quando l'acqua non è limpida. Questo non solo renderà il riso più pulito, ma diventerà anche friabile a fine cottura.

Versare la quantità necessaria di acqua fredda sul riso bianco e metterlo sul fuoco a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto, soprattutto prima della bollitura, altrimenti il ​​riso si attaccherà al fondo.

Quando l'acqua bolle, eliminare un po' di schiuma e salare a piacere. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 15-20 minuti a fuoco basso. Il riso finito dovrebbe essere morbido, ma non troppo cotto, quindi provalo di tanto in tanto.

Gettare il riso cotto in uno scolapasta in modo che il bicchiere d'acqua. Quindi trasferiscilo in un piatto o in una casseruola. Se servirà come contorno aggiungete un po' di burro. Quando si scioglie, mantecare il riso.