Tutti notano che i tempi stanno cambiando. Le steakhouse offrono opzioni vegane, i menu degli aeroporti offrono insalata di cavolo, i negozi dedicano più spazio sugli scaffali ai cibi a base vegetale e stanno spuntando più stabilimenti vegani. I medici stanno vedendo miglioramenti miracolosi nella salute dei pazienti che passano a una dieta vegana, sia quelli che si tuffano a capofitto nel veganismo sia quelli che stanno solo cercando di toccare uno stile di vita a base vegetale. La questione della salute spinge molti a passare a una dieta a base vegetale, ma le persone sono motivate anche dall'aiutare il pianeta e gli animali.
Una persona può davvero aiutare a salvare il nostro prezioso pianeta dicendo no al cibo animale? L'analisi delle statistiche mostra che la risposta è sì.
Effetti positivi di un giorno di vegetarismo
È impossibile stimare con precisione l'impatto sulla salute e sull'ambiente di un giorno di veganismo, ma l'autrice vegana americana Katie Freston ha cercato di descrivere cosa accadrebbe se ogni cittadino statunitense seguisse una dieta vegana per 24 ore.
Quindi, cosa accadrebbe se la popolazione di un intero paese diventasse vegetariana per un giorno? Si risparmierebbero 100 miliardi di litri d'acqua, sufficienti a rifornire ogni casa del New England per quasi quattro mesi; 1,5 miliardi di libbre di raccolti che altrimenti verrebbero utilizzati per il bestiame, sufficienti per nutrire lo stato del New Mexico per un anno; 70 milioni di galloni di gas, sufficienti per riempire tutte le auto in Canada e in Messico; 3 milioni di acri, più del doppio delle dimensioni del Delaware; 33 tonnellate di antibiotici; 4,5 milioni di tonnellate di escrementi animali, che ridurrebbero di quasi 7 tonnellate le emissioni di ammoniaca, uno dei principali inquinanti atmosferici.
E supponendo che la popolazione diventi vegana anziché vegetariana, l'impatto sarebbe ancora più pronunciato!
Gioco di numeri
Un altro modo per valutare l'impatto di una dieta vegana è usare. Un mese dopo, una persona passata da una dieta a base di carne a una dieta a base vegetale avrebbe salvato dalla morte 33 animali; risparmiare 33 litri d'acqua che altrimenti verrebbero utilizzati per produrre prodotti animali; salvare 000 piedi quadrati di foresta dalla distruzione; taglierebbe le emissioni di CO900 di 2 libbre; risparmiare 600 libbre di grano utilizzato nell'industria della carne per nutrire gli animali per nutrire le persone affamate in tutto il mondo.
Tutti questi numeri ci dicono che l'adozione di una dieta vegana per un solo giorno può davvero avere un impatto significativo.
Dove iniziare?
Movimenti come Meat-Free Monday, che promuovono l'eliminazione dei prodotti di origine animale per un giorno alla settimana, sono diventati abbastanza comuni. La campagna è stata lanciata nel 2003 in collaborazione con la Johns Hopkins School of Public Health e ora conta 44 stati membri.
La decisione di eliminare uova, latticini e tutte le carni almeno un giorno alla settimana è un passo verso una salute migliore, una maggiore comprensione della sofferenza degli animali da allevamento e un sollievo per un mondo oppresso dall'alimentazione di oltre 7 miliardi di persone.
Se diventare vegani per un solo giorno è già un impatto così travolgente, immagina i benefici per il pianeta e per la tua salute che uno stile di vita vegano permanente può portare!
Sebbene non sia possibile conoscere l'impatto esatto che lo stile di vita di una persona ha sull'ambiente, i vegani possono essere orgogliosi del numero di animali, foreste e acque che stanno salvando dalla morte e dalla distruzione.
Quindi facciamo insieme un passo verso un mondo più gentile e pulito!