Cuocere il riso a chicco lungo per 20 minuti.
Come cucinare il riso a grani lunghi
Prodotti
Riso a grani lunghi - 1 tazza
Acqua - 1,5 bicchieri
Burro o olio vegetale – 1 cucchiaio
Sale - 1 pizzico
PREPARAZIONE
1. Sciacquare accuratamente 1 tazza di riso in un colino.
2. Versare 1,5 tazze di acqua fredda sul riso. L'acqua dovrebbe coprire il riso di 2 centimetri.
3. Aggiungere il sale alla casseruola a piacere.
4. Chiudere bene la pentola con il coperchio e accendere la piastra alla massima potenza per 5 minuti.
5. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere il riso per 15 minuti.
6. Trascorso questo tempo, spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso sotto il coperchio per 5 minuti.
7. Togliere il coperchio, aggiungere 1 cucchiaio di burro o olio vegetale al riso, mescolare e chiudere di nuovo la padella con il coperchio per 3 minuti.
8. Togliere il coperchio e dividere il riso in porzioni.
Come risciacquare il riso senza setaccio
1. Versare 1 tazza di riso in una casseruola a pareti spesse, aggiungere acqua fredda e mescolare bene.
2. Scolare l'acqua.
3. Ripetere la procedura 5-7 volte finché l'acqua non diventa limpida.
Fatti deliziosi
1. Il riso a grani lunghi è un tipo di riso la cui lunghezza dei chicchi supera i 6 millimetri.
2. Il riso per la cena mantiene la sua forma durante la cottura e non si attacca.
3. Questo tipo di riso è ideale per cucinare pilaf, insalata, contorni.
4. Il riso a grani lunghi può essere bianco o marrone.
5. Le migliori varietà di riso bianco a chicco lungo sono "Thai Jasmine" e "Basmati".
6. Il riso a grani lunghi parboiled ha una tinta giallastra a causa della cottura a vapore.
7. I nutrizionisti consigliano di organizzare giorni di digiuno del riso per coloro che vogliono perdere peso, poiché il riso contiene poco sodio, che trattiene l'acqua nel corpo.
8. Il costo medio del riso a grani lunghi a Mosca nel giugno 2017 è di 65 rubli / 1 chilogrammo.
9. Il contenuto calorico del riso è di 365 kcal / 100 grammi.
10. Il riso cotto può essere conservato per 3 giorni in frigorifero in un contenitore con coperchio.