Cuocere il grano saraceno con le verdure per 25 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con le verdure
Prodotti
Grano saraceno - 1 bicchiere
Pepe bulgaro - 2 pezzi
Pomodori - 2 grandi
Cipolle - 2 teste grandi
Carote - 1 grandi
Burro - cubo da 3 cm
Prezzemolo: mezzo mazzo
Sale - 1 cucchiaio arrotondato
Preparazione dei prodotti
1. Separare e sciacquare il grano saraceno.
2. Pelare e tritare finemente le cipolle.
3. Pelare il peperone dai semi e dai gambi e tritarlo finemente.
4. Pelare le carote e grattugiare su una grattugia grossa.
5. Lavate i pomodori, asciugateli e tritateli finemente (oppure potete frullarli).
6. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.
Come cucinare il grano saraceno con le verdure in una casseruola
1. Metti il burro in una casseruola dalle pareti spesse, fallo sciogliere e metti la cipolla.
2. Friggere le cipolle a fuoco medio, scoperte, per 7 minuti, fino a dorarle.
3. Aggiungere pepe e cuocere a fuoco lento, coperto per altri 7 minuti.
4. Aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
5. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
6. Aggiungere il grano saraceno alle verdure, aggiungere l'acqua in modo che il grano saraceno sia coperto d'acqua e cuocere il grano saraceno con le verdure sotto il coperchio per 25 minuti a fuoco moderato.
Come cucinare più gustoso
Di verdure con grano saraceno, pomodori, zucchine, peperoni, carote e cipolle, sedano, cavolfiore, broccoli sono perfettamente combinati.
I pomodori possono essere sostituiti con il concentrato di pomodoro.
Puoi usare verdure surgelate (anche miscele), prima friggere e poi aggiungere il grano saraceno.
Come cucinare il grano saraceno con le verdure in una pentola a cottura lenta
1. In un multicooker in modalità "Frittura", riscaldare il burro e soffriggere la cipolla.
2. Aggiungere pepe, carote, pomodori e grano saraceno ogni 7 minuti.
3. Versare il grano saraceno con le verdure con acqua (nel normale rapporto) e cuocere per 25 minuti in modalità "Cottura" o "Zuppa". Se il multicooker è dotato dell'opzione pentola a pressione, cuocere per 8 minuti in modalità "Cereali" dopo aver impostato la pressione, quindi rilasciare la pressione per 10 minuti in condizioni naturali.