Cuocere il grano saraceno con lo stufato per 20 minuti.
Grano saraceno con spezzatino
Prodotti
Barattolo di stufato disossato - 500 grammi
Grano saraceno - 1 bicchiere
Sale – 1-2 cucchiaini a seconda di quanto è salato lo stufato
Acqua - 1,5 bicchieri
Preparazione dei prodotti
1. Separare e sciacquare il grano saraceno con acqua corrente.
2. Aprire una lattina di stufato con un apriscatole, tagliare la carne a pezzetti.
3. Prova lo spezzatino per il sale: se è molto salato, regola la quantità di sale durante la cottura del grano saraceno.
Come cucinare il grano saraceno con lo spezzatino in una casseruola
1. Versare 1,5 tazze d'acqua in una casseruola, mettere il grano saraceno, aggiustare di sale se necessario.
2. Lessare il grano saraceno per 10 minuti dopo l'ebollizione, aggiungere lo spezzatino (insieme al liquido), mescolare il grano saraceno con lo spezzatino.
3. Cuocere il grano saraceno con lo spezzatino per 10-15 minuti, quindi spegnere il fuoco, avvolgere la padella con il grano saraceno e stufare in una coperta e lasciare fermentare per 10-20 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con lo spezzatino
Per il grano saraceno, il maiale, lo stufato di manzo, la carne di cavallo o anche il cinghiale sono i più adatti. Il grano saraceno assorbirà tutti i succhi durante la cottura. È meglio rimuovere il grasso che potrebbe essere presente nella lattina di spezzatino.
Puoi cucinare il grano saraceno e mescolarlo con lo stufato, ma poi il grano saraceno non avrà il tempo di immergersi nei succhi di carne e sarà secco. Per appianare il meno di questo metodo, aggiungi il burro al grano saraceno.
Come cucinare il grano saraceno con lo spezzatino in una pentola a cottura lenta
1. Mettere il grano saraceno in una pentola a cottura lenta, versare l'acqua.
2. Chiudere il coperchio del multicooker, cuocere il grano saraceno per 10 minuti dopo l'ebollizione in modalità "Cottura" o "Cereali".
3. Mettere lo spezzatino in un multicucina e continuare a cuocere il grano saraceno con lo spezzatino per altri 15 minuti sotto un coperchio chiuso.
4. Insistere il grano saraceno con lo stufato, senza aprire il coperchio del multicooker, per 10 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con lo spezzatino in una pentola a pressione
1. Versare il grano saraceno nella casseruola della pentola a pressione, aggiungere lo spezzatino e versare l'acqua.
2. Impostare il tempo di cottura - 8 minuti in modalità "Semole".
3. Dopo aver aumentato la pressione, cuocere per il tempo prescritto, quindi attendere mezz'ora affinché la pressione scenda - proprio durante questo periodo, verrà infuso il grano saraceno.