Cuocere il grano saraceno con la carne per 1 ora.
Grano saraceno con carne
Prodotti
Grano saraceno - 1 bicchiere
Maiale o manzo – mezzo chilo
Carote - 1 pezzo
Cipolle - 1 testa
Olio vegetale - 3 cucchiai
Pepe, sale, condimenti – a piacere
Preparazione dei prodotti
1. Scongelare la carne, lavarla, tagliare le vene, tagliarla a cubetti.
2. Pelare la cipolla e tritarla finemente.
3. Pelare e grattugiare le carote.
Come cucinare il grano saraceno con la carne in una casseruola
1. Scaldare l'olio vegetale sul fondo di una casseruola a pareti spesse.
2. Friggere la carne per 10 minuti.
3. Mettere le cipolle e le carote, condire con sale e pepe, soffriggere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere il grano saraceno e l'acqua, cuocere coperto a fuoco basso per 30 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con la carne in una pentola a cottura lenta
1. Metti la carne in una pentola a cottura lenta, mettila in modalità "Cottura" e fai sobbollire nel suo stesso succo per 10 minuti.
2. Aggiungere cipolle e carote alla carne, mescolare, continuare a friggere in modalità “Fry” per 7 minuti.
3. Risciacquare il grano saraceno, aggiungere alle verdure, aggiungere acqua, spezie e sale. Impostare il multicooker sulla modalità "Pilaf", cuocere per 30 minuti.
Come cucinare più gustoso e veloce
Il grano saraceno bollito con carne in una casseruola è un piatto ideale per chi vuole unire minimo sforzo, massimo beneficio e gusto perfetto.
Come cucinare più velocemente
Se non c'è tempo, cuocere la carne in 3 bicchieri d'acqua per 40 minuti, quindi aggiungere grano saraceno, sale e spezie - e altri 20 minuti. Il grano saraceno con la carne può essere cotto in una pentola a pressione - 20 minuti, e se il multicooker ha una modalità "pentola a pressione", cuocere ad alta pressione per 30 minuti.
Che carne prendere con il grano saraceno
Qualsiasi carne magra è adatta per il grano saraceno: manzo, maiale, agnello. Se c'è troppo grasso, taglialo. Per la cottura con il grano saraceno è adatto anche il tacchino – filetto di petto o coscia.
Casseruola per cucinare il grano saraceno con la carne
Poiché la carne viene fritta prima della cottura, è necessaria una casseruola o un calderone dalle pareti spesse. Invece, puoi usare una padella profonda: friggere la carne con la frittura, quindi cuocerla a fuoco lento insieme al grano saraceno a fuoco basso sotto il coperchio.