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Nuovo anno accademico: nuove scoperte, conoscenze e impressioni. Anche il menu della scuola avrà bisogno di un aggiornamento. Qualsiasi genitore sa quanto sia importante per un bambino mangiare in modo completo, equilibrato e tempestivo durante le lezioni fuori casa. Gli spuntini adeguati svolgono un ruolo speciale qui. Ti offriamo di sognare insieme con idee per interessanti combattimenti scolastici: deliziosi, soddisfacenti e salutari.
Caleidoscopio di desideri in un rotolo
Un rotolo di pane pita sottile con ripieno è un'invenzione culinaria per tutte le occasioni. Puoi prepararlo per uno studente per colazione o metterlo con te in una valigetta. Avvolgi qualsiasi ripieno nel pane pita: in questo formato, il bambino mangerà tutto ciò che dovrebbe, senza obiezioni.
Tagliamo il filetto di pollo a pezzetti e lo friggiamo in olio vegetale con sale e spezie fino a renderlo rubicondo. Tagliare a fette metà della cipolla rossa, del pomodoro, del cetriolo, del gambo di sedano. Strappiamo 2-3 foglie di lattuga con le mani e copriamo un sottile pane pita. Mettiamo qui pezzi di filetto di pollo e verdure, saliamo a piacere e aggiungiamo un paio di rametti di prezzemolo. Versare tutta la salsa da 2 cucchiai. l. yogurt naturale, 1 cucchiaino. Senape di Digione e 1 cucchiaino. salsa al limone. Arrotoliamo il pane pita con il ripieno in un rotolo stretto e lo avvolgiamo in un foglio di carta alimentare. In questa forma, il rotolo non si sbriciolerà e non avrà il tempo di bagnarsi.
Una piadina con un approccio creativo
Il bambino ama il formaggio? Dagli tortillas al formaggio e cipolla con te a scuola. Puoi cucinarli la sera, al mattino diventeranno ancora più gustosi.
Diluiamo 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaio di zucchero in un bicchiere di kefir riscaldato, lo lasciamo sul fuoco per mezz'ora. Quando la massa è cresciuta, versare un altro bicchiere di kefir e 2 cucchiai di olio vegetale. Mescoliamo 2 cucchiai di eventuali erbe essiccate. Setacciare qui 500 g di farina con 1 cucchiaino di sale, impastare un impasto morbido e malleabile.
Tritare finemente 2 cipolle grandi, versare 1 cucchiaino di sale grosso, strofinare con le dita, scolare il succo rilasciato. Mescolare la cipolla con 100 g di formaggio stagionato grattugiato. Per l'aroma, puoi mettere qui alcune erbe aromatiche. Stendere l'impasto in uno strato rettangolare con uno spessore di 0.5-0.7 cm, lubrificare con burro e stendere il ripieno di cipolla e formaggio, ritirandosi dai bordi di 2-3 cm. Arrotoliamo il rotolo, lo tagliamo in porzioni, le formiamo con le mani in tortillas, le uniamo con l'uovo. Cuociamo le tortillas per 20 minuti in forno a 200°C.
Un panino significativo
Se i panini di servizio con prosciutto e formaggio sono noiosi, prepara un panino a forma di baguette farcita per il bambino. Puoi anche sperimentare con i ripieni qui quanto vuoi. Cosa non è uno spuntino veloce e salutare per uno scolaro?
Prendiamo una scatoletta di tonno in scatola, scoliamo il liquido e impastiamo con cura il filetto con una forchetta nel patè. Grattugiate una piccola mela verde su una grattugia fine, potete unirla alla buccia e unirla al tonno. Per condire, tritiamo 2-3 piume di cipolla verde, 3-4 rametti di aneto, mescoliamo con 1 cucchiaino di senape in grani e 2 cucchiai di olio d'oliva. Salare e pepare il ripieno a piacere, condire con la salsa e mescolare. Tagliamo una mini-baguette, rimuoviamo la mollica da una metà, mettiamo un pezzo di lattuga e un cetriolo tagliati a cerchi, riempiamo di ripieno. L'originale abbinamento animerà la consueta gamma di gusti del menù di tutti i giorni. Se hai intenzione di dare un panino del genere a un bambino a scuola, coprilo con la seconda metà della baguette e avvolgila nella pellicola.
Frittelle in onore dell'autunno
I pancake sono sicuramente inclusi nelle ricette per la colazione dello scolaro. Sono anche ideali per uno spuntino abbondante. La combinazione di zucca dolce e formaggio morbido e leggermente salato piacerà sicuramente ai bambini.
Sbattere l'uovo e 200 ml di yogurt naturale a temperatura ambiente con una frusta. In piccole parti versare 150 g di grano e 80 g di farina di mais. Mettere un pizzico di sale, 1 cucchiaino di paprika dolce, versare 2 cucchiai di acqua bollente, impastare l'impasto. Strofinare 100 g di zucca su una grattugia fine, spremere bene il liquido in eccesso. Sbricioliamo 100 g di feta e la mescoliamo alla zucca. Aggiungere gradualmente il ripieno alla pastella, versare una manciata di erbe fresche, impastare bene.
Scaldare una padella con olio vegetale, formare le frittelle con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Se i tuoi dolcificanti preferiscono un dessert, metti le mele con l'uvetta al posto del formaggio e aggiungi un po' di miele. Le frittelle di zucca sono buone in qualsiasi combinazione.
Pentola mobile
Come spuntino abbondante, puoi dare a tuo figlio una porzione di casseruola di patate con spinaci con te a scuola.
Far bollire fino a completo ammorbidimento 500-600 g di patate sbucciate, impastare con lo schiacciapatate, mettere 30 g di burro, sale e pepe a piacere. Aggiungiamo anche qui 100 g di qualsiasi formaggio grattugiato duro, impastiamo con cura la massa. Sbollentare 400 g di spinaci freschi in acqua bollente per un paio di minuti, buttarli in uno scolapasta e tritarli il più possibile. Puoi aggiungere agli spinaci alcuni gambi di cipolle verdi e una manciata di prezzemolo fresco.
Lubrifichiamo la teglia con il burro, cospargiamo di pangrattato e battiamo metà della massa di formaggio di patate. Distribuire sopra tutti gli spinaci, coprire con la seconda metà delle patate. Lubrificare abbondantemente la casseruola con panna acida e mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti. Puoi anche usare degli stampini per porzioni. A proposito, questa ricetta può essere utilizzata anche come colazione salutare per uno scolaro.
Carote al posto delle caramelle
Il dessert giusto renderà migliore ogni merenda. I teneri biscotti alle carote sono solo uno di questi. Lessare 3 carote medie finché sono tenere in acqua non salata, raffreddare e macinare con un frullatore in purea. Aggiungere 100 g di burro ammorbidito, 2 tuorli d'uovo, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di scaglie di cocco, 1 cucchiaino di curcuma e un pizzico di sale. Impastiamo un impasto omogeneo, formiamo un grumo, lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo in frigorifero per 30-40 minuti.
Stendere l'impasto in uno strato di 0.5 mm di spessore, tagliare negli stampini per biscotti, stendere su una teglia con carta da forno. Cuociamo in forno a 220°C per 20-25 minuti. Se lo si desidera, è possibile decorare i biscotti finiti con la glassa. Per questo, dovrai sbattere l'albume con 4 cucchiai. l. zucchero a velo e 1 cucchiaio. l. succo di limone. Un simile trattamento fatto in casa sostituirà perfettamente le prelibatezze dannose della mensa scolastica.
Le giornate scolastiche con i loro intensi carichi mentali non sono peggiori di quelle degli adulti, richiedono una completa ricarica di energia. E non dovresti deviare da una dieta chiara durante le lezioni. Spuntini adeguati aiuteranno a risolvere questi due problemi contemporaneamente. Lasciati ispirare dalla nostra selezione, studia le ricette sul portale culinario "We Eat at Home" e, naturalmente, condividi le tue idee sulle lotte scolastiche nei commenti.