Contenuti
1. Trovare un equilibrio
Mangiare sano non è affatto il conteggio delle calorie, che è rilevante quando si segue una dieta, e non la totale esclusione di cibi grassi e ipercalorici dalla propria dieta. Dopo tutto, i grassi in alcuni alimenti (ad esempio, acidi grassi omega 3 e omega 6 nel pesce o derivati di una serie di preziosi acidi grassi insaturi nei grassi, che hanno il cosiddetto "contenuto calorico lungo") e in determinate circostanze ( se sei un turista, un atleta o un amante degli eroi) è una buona idea includere nella tua dieta. Quindi, зcibo sano È, prima di tutto, equilibrio di proteine, grassi e carboidrati… Escludere uno dei tre componenti dell'equilibrio significa dimenticare un'alimentazione sana (leggibile - normale).
2. Fai una dieta ottimale, senza rinunciare a nulla
Non è difficile cambiare la dieta abituale con quella “corretta e sana”. Basta riconsiderare i metodi di preparazione e le opzioni per l'utilizzo dei prodotti, senza rinunciare ai tuoi piatti preferiti.
Preferisci la carne? L'assunzione di proteine non viene annullata. Consigliamo di sostituire la carne grassa (principalmente maiale) con carne magra, dietetica: agnello, tacchino, carne bianca di pollo, manzo magro, vitello.
Ti piace la carne fritta? Provate a cuocerlo in forno: senza olio, usando solo erbe aromatiche, spezie e spezie, avendo precedentemente avvolto la carne nella carta stagnola in modo che il succo della carne non “scivoli via”. La carne preparata in questo modo sarà più sana della carne fritta e darà un vantaggio al gusto. Anche la versione estiva della carne fritta - kebab - è buona, poiché tale carne, cotta senza contatto diretto con il fuoco, è molto più sana di quella fritta in padella.
Naturalmente, tutte le opzioni per i piatti di carne con ingredienti aggiuntivi sotto forma di erbe, frutta e verdura, riso sono buone. Prova la carne alla Stroganoff, il pollo con salsa di senape all'arancia o le mele. Puoi provare a preparare spiedini in stile malese o arrosto di manzo.
Ti piacciono i Dolci? Perfettamente! Ci sono molti dolci con frutta, frutti di bosco, verdure facili da preparare e ipocalorici, ad esempio insalata di frutti di bosco con limone e formaggio di capra o peperoni con mele e frutta secca. I dessert possono essere migliorati: aggiungi il gelato alla zuppa di frutti di bosco e un'altra versione del piatto dolce è pronta.
Diversifica i tuoi piatti preferiti con nuovi ingredienti. Ad esempio, aggiungi olio di noci di cedro invece di olio vegetale a un'insalata di verdure, usa rucolla, timo o basilico invece di prezzemolo e aneto. Preparare un piatto di frutta con gelato magro o yogurt come condimento. Condire il grano saraceno con le cipolle fritte in olio vegetale invece del burro. Prepara le uova di quaglia invece delle uova di gallina.
Mangia tutto, ma nella giusta combinazione
Questo è un consiglio per tutti, ma soprattutto per chi non vuole stare meglio, ha problemi al tratto gastrointestinale o malattie di alcuni organi (ad esempio il pancreas). Se ami tutto al mondo, renditi almeno una regola di non unire la carne con le patate nello stesso piatto, poiché le patate con la carne vengono digerite e assorbite in modi diversi.
Non mangiare frutta dopo pranzo: provocano la fermentazione di tutto ciò che è entrato nello stomaco “prima”. È anche meglio mettere da parte i dolci per un po ': nello stomaco vengono secreti diversi enzimi per elaborare il dolce e il salato.
Ricorda le combinazioni di cibi sani più semplici: carne – verdure; porridge – latticini e grassi (burro); ortaggi – prodotti a base di cereali (pane, cereali); frutta – porridge; uova – verdure, verdure – frutta, noci.
Mangia molto, ma a poco a poco
Dimentica ogni tipo di affermazione che non puoi mangiare dopo le sei, che "dà la cena al nemico", e se ti sei dimenticato di "darla" - insalata di verdure e kefir per aiutarti. Abbiamo tutti un metabolismo diverso, cioè il metabolismo: per alcuni tutto viene digerito in mezz'ora, e per alcuni anche una notte non basta. Pertanto, quando stai per cenare, concentrati sui tuoi sentimenti. Se vuoi mangiare, mangiare, ma non 5 minuti prima di andare a dormire, altrimenti gli incubi potrebbero torturarti e non 5 ore prima di andare a dormire, altrimenti, in linea di principio, potresti non addormentarti.
Non importa quanto mangi al giorno, è importante come. Un pezzo di carne solido può essere mangiato in una sola seduta, oppure puoi mangiare tre pasti al giorno. La differenza nel modo in cui viene assorbito e nel modo in cui ti senti può essere enorme. Da qui il nostro quarto consiglio: mangia quanto vuoi, ma cerca di suddividere il numero di pasti da 1-2 a 4-5.
Sì, a proposito: patatine, biscotti, crostini, barrette di cioccolato "energetiche" e altre sciocchezze alimentari: questo non è affatto cibo, questa è la vendita di prodotti pubblicitari alle tue gentili mani generose!
Il cibo deve essere guadagnato
Altrimenti - niente, perché tutto nel nostro corpo è interconnesso. Meno mangiamo, meno energia viene prodotta nel nostro corpo; minore è l'energia generata, maggiore è la fatica che si accumula; più la stanchezza si è accumulata, meno ci muoviamo; meno ci muoviamo, più energia accumuliamo; più energia accumuliamo, più mangiamo (su che altro spendere energia?). Ecco, il cerchio è chiuso! Accumuliamo energia ottenuta dal cibo, che alla fine rimane nel nostro corpo, ma solo in una forma diversa, sotto forma di grasso.
Il suggerimento è più che trasparente: per mangiare normalmente, è necessario condurre una vita normale. Ciò significa che anche una piccola frazione dell'energia ricevuta da una mela mangiata a cena deve trovare una via d'uscita. Devi spendere questa energia utile da una mela sana per qualcosa di utile per te stesso: camminare per un isolato o due a piedi, alzarti cinque volte dal pavimento, saltare su una gamba intorno al tavolo da pranzo / lavoro, torcere il tuo bottino (puoi - davanti allo specchio, ruotare su lati diversi 10-15 volte), fare sesso con la persona amata la sera (una mela, però, in questo caso non basterà). In generale, quale "trattamento" aggiuntivo riceverà il tuo corpo dopo un pasto dipende solo da te. La cosa principale è che non dipendi solo dal cibo.