Ricca di sostanze nutritive e antiossidanti, l'uva è meravigliosamente curativa e allevia molti disturbi.
Descrizione
Le uve sono bacche. È disponibile in forme rotonde o ovali ed è disponibile in una varietà di dimensioni, colori e gusti. Ha dimensioni variabili da piccole come un pisello a grandi come una prugna! Il colore può essere qualsiasi cosa: dal bianco al nero, la carne è traslucida. A seconda della varietà, l'uva può essere seminata e alcune varietà possono essere senza semi, il gusto varia dal dolce all'acido.
Il succo d'uva rossa contiene un'alta concentrazione di un composto chiamato resveratrolo, che non si trova nelle uve bianche. Questo composto ha effetti antietà, antitumorali, antinfiammatori e antivirali. I semi d'uva contengono flavonoidi che proteggono da molte malattie.
Valore nutrizionale
Come altre bacche, l'uva è molto nutriente e contiene una grande quantità di preziosi agenti curativi. È ricco di vitamine A, B1, B2, B6 e C. Contiene anche molti flavonoidi salutari. Più intenso è il colore dell'uva, più flavonoidi contiene. L'abbondanza di minerali presenti nell'uva include calcio, cloro, rame, fluoro, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, silicio e zolfo.
L'uva contiene una grande quantità di acido tartarico e malico. Nell'uva sono presenti anche altri acidi, come succinico, fumarico, glicerico e caffè, ognuno con le sue meravigliose proprietà curative.
La buccia dell'uva è ricca di beta-carotene, licopene e altri fitonutrienti come acido ellagico, resveratrolo e composti di zolfo.
I semi d'uva contengono potenti antiossidanti flavonici che neutralizzano i radicali liberi e promuovono la crescita e la riparazione dei tessuti.
Beneficio per la salute
Sebbene la maggior parte dell'uva sia molto dolce, il loro indice glicemico è ancora a un livello molto sicuro di 50. In effetti, il succo d'uva è un ottimo stimolatore del metabolismo, aiutando a bruciare cibo e rifiuti in eccesso. Fornisce calore ed energia al corpo.
Ecco alcuni altri benefici per la salute dell'uva e del suo succo:
Anticoagulante. Il succo d'uva riduce la coagulazione del sangue e ne attiva la circolazione, migliorando così la salute generale.
Agente antinfiammatorio. Le proprietà antinfiammatorie dell'uva riducono notevolmente il rischio di sviluppare malattie infiammatorie come reumatismi, gotta e asma.
Aterosclerosi. Il resveratrolo nell'uva è un buon detergente dei depositi arteriosi, mentre aiuta efficacemente a ridurre il rischio di aterosclerosi.
Vescia. L'uva è molto efficace nella pulizia della vescica, nella neutralizzazione dei calcoli, nel miglioramento della minzione e della secrezione biliare.
Gambero. Il ricco contenuto di antiossidanti nell'uva è un ottimo aiuto nella prevenzione del cancro.
Stipsi. Il succo d'uva è un leggero lassativo e aiuta ad attivare l'intestino. Bere circa 200 ml di succo due volte al giorno per la stitichezza cronica.
Visione. I composti flavonolici presenti nei semi d'uva sono efficaci nel trattamento della cecità notturna, dei disturbi della retina e nel miglioramento della vista.
Febbre. Bere succo d'uva per ridurre la febbre. Aiuta anche ad alleviare la fatica e fornire energia al corpo.
Malattie cardiache. L'uva tonifica il cuore, riduce il dolore al cuore, normalizza il battito cardiaco. Per sentire l'effetto, ha senso seguire una dieta a base di uva per diversi giorni.
Mal di stomaco. Rimedio casalingo delicato e naturale per il mal di stomaco. Infezioni delle vie respiratorie. Il succo dell'uva acerba aiuta a liberare la bocca e la gola dalle infezioni.
Emicrania. Alcuni composti presenti nell'uva sono efficaci nell'alleviare il mal di testa e l'emicrania.
Reni. Il succo d'uva è un ottimo diuretico ed è adatto per eliminare i calcoli renali.
Fegato. L'abbondanza di minerali nell'uva aiuta a purificare il fegato e disintossicare l'intero corpo.
Pelle. Le proprietà purificanti del succo d'uva e il suo alto contenuto di vitamina C sono molto benefiche per la pelle e aiutano a ridurre l'acne.
Suggerimenti:
L'uva può contenere elevate quantità di pesticidi. Cerca di scegliere prodotti biologici, se possibile. In caso contrario, mettete a bagno l'uva in acqua con un po' di sale e aceto per liberarla dai pesticidi. Immergilo per circa 10-15 minuti, quindi risciacqua e asciuga. Conservare in frigorifero per mantenerlo fresco per diversi giorni.
Attenzione
Le persone con una storia medica di calcoli renali di ossalato di calcio dovrebbero evitare la varietà Concord, che è ricca di ossalati.
L'uva è uno dei pochi frutti che contiene glucosio, che si converte rapidamente in zucchero, rendendolo un alimento ad alto indice glicemico. Tuttavia, puoi bere succo d'uva diluito con acqua o altri succhi meno dolci. Se sei sano, il succo d'uva non creerà alcun problema.