Il gelso, o gelso, cresce tradizionalmente in Asia e Nord America. Grazie al loro gusto dolce, all'impressionante valore nutritivo e ai numerosi benefici per la salute, i gelsi stanno guadagnando interesse in tutto il mondo. La medicina tradizionale cinese ha utilizzato il gelso per migliaia di anni per curare malattie come diabete, anemia, artrite e malattie cardiache. Vino, succhi di frutta, tè e marmellata sono fatti di gelsi. Viene anche essiccato e consumato come spuntino. i gelsi contengono. consiste in . Fibra I gelsi sono una fonte sia di fibra solubile (25%) sotto forma di pectina che di fibra insolubile (75%) sotto forma di lignina. Ricorda che la fibra aiuta a mantenere un sano sistema digestivo e abbassa i livelli di colesterolo. Vitamine e Minerali La composizione delle principali vitamine del gelso comprende: vitamina E, potassio, vitamina K1, ferro, vitamina C. Cresce storicamente nelle parti orientali e centrali della Cina. è apparso negli Stati Uniti orientali. originario dell'Asia occidentale. Inoltre, i gelsi sono ricchi di una notevole quantità di flavonoidi fenolici, i cosiddetti antociani. Secondo studi scientifici, mangiare bacche ha un potenziale effetto positivo nella prevenzione di cancro, malattie neurologiche, infiammazioni, diabete e infezioni batteriche.
2022-11-11