Cosa possiamo fare ora per mantenere un cervello sano e una mente chiara negli anni a venire? Possiamo mangiare consapevolmente e includere nella nostra dieta quotidiana cibi che contengono gli elementi necessari per il normale funzionamento del cervello. 1) Vitamine del gruppo B Queste sono le principali vitamine che regolano il funzionamento del cervello e della memoria. Sono antiossidanti indispensabili, supportano il funzionamento dell'intero sistema nervoso centrale, proteggono il cervello da sovraccarico e stress, attivano la memoria e sono responsabili della capacità di apprendimento. Tre vitamine principali di questo gruppo: • Vitamina B6 (piridossina). Responsabile dell'assorbimento degli aminoacidi essenziali per il cervello (triptofano, cisteina, metionina) e della sintesi dei neurolettici (norepinefrina e serotonina), necessari per il funzionamento attivo del cervello. La mancanza di questa vitamina nell'organismo può portare a una diminuzione dell'intelligenza, della memoria e dei disturbi mentali. La vitamina B6 si trova negli avocado, negli spinaci, nelle banane e nelle patate rosse. • La vitamina B9 (acido folico o folico) influisce sull'eccitabilità del sistema nervoso centrale. Con l'età, il valore di questa vitamina per il corpo aumenta in modo significativo. L'acido folico consente di salvare e ripristinare parzialmente la memoria a breve e lungo termine e aumentare la velocità di pensiero. La vitamina B9 è ricca di asparagi, broccoli, limoni, verdure a foglia verde e fagioli. • Vitamina B12 (cianocobalamina). Il nostro senso di benessere o di difficoltà dipende dalla concentrazione di questa vitamina nel corpo. La vitamina B12 è un regolatore naturale dell'attività quotidiana: aiuta l'organismo a passare dalla veglia al sonno. È noto che è durante il sonno che le informazioni vengono trasferite dalla memoria a breve termine alla memoria a lungo termine. Puoi ottenere la vitamina B12 da cereali, lievito e alghe arricchiti di vitamine. 2) vitamina D La vitamina D influisce sulla salute delle ossa e del sistema immunitario, sull'assorbimento del calcio, sulle prestazioni atletiche e sulla funzione cerebrale. Contribuisce anche alla prevenzione dell'aterosclerosi, mantiene l'elasticità dei vasi sanguigni e dei capillari del cervello, previene l'invecchiamento precoce e i cambiamenti degenerativi. Gli studi dimostrano che una significativa carenza di vitamina D raddoppia il rischio di sviluppare malattie legate al cervello. La vitamina D è anche chiamata "vitamina del sole" e viene sintetizzata nel corpo quando esposta alla luce solare. Cerca di essere al sole almeno 2-3 volte a settimana. La vitamina D si trova nei latticini e nei funghi essiccati al sole. 3) Acidi grassi Omega-3 Gli acidi grassi Omega-3, detti anche “grassi sani”, non sono prodotti dall'organismo e possono essere ottenuti solo dagli alimenti. Ne abbiamo bisogno per il normale sviluppo e il funzionamento attivo del cervello, del sistema vascolare, immunitario e riproduttivo, nonché per il buono stato della pelle, dei capelli e delle unghie. Gli acidi grassi Omega-3 si trovano nelle noci, nei semi (lino e chia) e negli oli vegetali (oliva e semi di lino). In molti casi, la demenza e il morbo di Alzheimer possono essere prevenuti e rallentati. Una corretta alimentazione è la chiave della longevità. Fonte: myvega.com Traduzione: Lakshmi
2022-11-11