Ingredienti della purea di biancospino
| biancospino | 1000.0 (grammo) |
| acqua | 2.0 (grano di vetro) |
Metodo di preparazione
Metti i frutti di biancospino raccolti per un giorno per la maturazione, lavali accuratamente, mettili in una casseruola con acqua e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono e fanno bollire. Strofinare i frutti bolliti attraverso un setaccio, imballare la massa preparata in barattoli di vetro sterili.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 29.9 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5632 g |
| carboidrati | 8 g | 219 g | 3.7% | 12.4% | 2738 g |
| Water | 38.8 g | 2273 g | 1.7% | 5.7% | 5858 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | 12 g |
| Retinolo | 7.7 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascorbico | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 81.6% | 409 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 24.4% | 1364 g |
Il valore energetico è di 29,9 kcal.
Purea di biancospino ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 855,6%, vitamina C - 24,4%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA PER 100 g di purea di biancospino
- 53 kCal
- 0 kCal
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