Apprezza la tua salute, cerca di capire quali cibi è meglio rifiutare e perché. Pensa, ogni volta che mangi uno di questi cibi malsani, accorci la tua vita di qualche ora.
Cosa stiamo mangiando?
La dieta moderna è così disperatamente carente di nutrienti rispetto alla dieta dei nostri antenati. Come mai? Con lo sviluppo della tecnologia, la maggior parte dei prodotti realizzati viene geneticamente modificata e lavorata. Come persone impegnate, stiamo iniziando a fare affidamento sul cibo istantaneo. Dedichiamo sempre meno tempo alla preparazione di cibi freschi.
Anche i cibi che cuciniamo nelle nostre cucine sofisticate stanno perdendo i nutrienti e gli enzimi che i nostri corpi bramano. cibo acido
Quando mangiamo cibi che formano acido, acidificano il nostro sangue. Il sangue acido è sangue denso, sangue che si muove lentamente con una ridotta efficienza nel trasportare i nutrienti in ogni parte del nostro corpo. Il sangue acido è adorato da una miriade di organismi nocivi (batteri, virus, parassiti, lieviti, ecc.). Nel tempo, contaminano gli organi con tossine e causano altri problemi di salute.
Cosa sono gli alimenti acidificanti?
Alcuni esempi: proteine animali, latticini, cibi fritti, cibi cotti, cibi trasformati, cibi grassi, medicinali, farina e cibi zuccherati (es. torte, torte, biscotti, ciambelle, ecc.), additivi alimentari artificiali (es. emulsionanti , coloranti, aromi, conservanti, stabilizzanti), bibite e alcol. Le proteine vegetali possono anche formare acido, ma sono più facilmente digeribili delle proteine animali.
Questi alimenti vanno consumati in quantità limitate, privilegiando gli alimenti alcalinizzanti (frutta e verdura). Se sai di avere il sangue denso, prova a ridurre l'assunzione di cibi che formano acido e ad aumentare l'assunzione di cibi alcalinizzanti per invertire i tuoi problemi di salute.
Alcuni dei cibi malsani che mangiamo sono persino considerati sani. Leggi la verità. Latte pastorizzato e derivati
Il latte pastorizzato si ottiene riscaldando il latte ad una temperatura di 160 gradi e oltre. Questo porta ad un cambiamento nella proteina del latte (caseina), diventa inorganica e non può essere assimilata dall'organismo.
Quando questa proteina non può essere scomposta, indebolisce il sistema immunitario, causando allergie e molti altri problemi come asma, congestione nasale, eruzioni cutanee, infezioni al torace, colesterolo nel sangue più alto, aumento del rischio di malattie cardiache e ictus.
Molti bambini sono morti per allergie al latte vaccino. Versa il latte nello scarico, è meglio che darlo da mangiare al tuo bambino.
Quando si consuma latte vaccino, si provoca un'eccessiva produzione di muco che interesserà i polmoni, i seni paranasali e l'intestino. Non solo, il muco si indurisce anche per formare un rivestimento sulla parete interna dell'intestino, con conseguente scarso assorbimento dei nutrienti. Questo provoca stitichezza e può portare a molti problemi di salute.
Immagina come il latte influisce sul bambino. Non c'è da stupirsi che l'asma e la bronchite siano così comuni tra i bambini piccoli! È tutto a causa del muco che si forma nei piccoli polmoni!
Sally Fallon la mette così: “La pastorizzazione distrugge gli enzimi, riduce le vitamine, denatura le proteine del latte fragili, distrugge la vitamina B12 e la vitamina B6, uccide i batteri benefici, favorisce gli agenti patogeni, aggrava la carie, provoca allergie, coliche nei neonati, problemi di crescita nei bambini. , osteoporosi, artrite, malattie cardiache e cancro”.
La natura ha fatto in modo che le madri potessero allattare i propri figli. Ma nella società odierna, le madri sono troppo occupate e costrette a ricorrere al latte vaccino, allevando generazioni di bambini malaticci con un sistema immunitario debole. Se usiamo il latte vaccino per il calcio, ci sbagliamo. Il latte vaccino non è una buona fonte di questo minerale. Il latte (e i prodotti lattiero-caseari) sono acidificanti. Quando il corpo riceve acido, cerca di bilanciare l'equilibrio acido togliendo il calcio dalle nostre ossa. Nel tempo, sempre più calcio viene effettivamente estratto dalle ossa e alla fine porta all'osteoporosi. Scegli le migliori fonti di calcio da semi, noci e verdure croccanti come broccoli, cavoli, carote e cavolfiori.
Per i neonati, se il latte materno non è disponibile, può essere sostituito con latte di capra, di riso o di mandorle.
Bevande gassate
Se bevi regolarmente bevande gassate, potresti farti un grande favore eliminandole gradualmente dalla tua dieta, prima è, meglio è. Una bottiglia di soda contiene fino a 15 cucchiaini di zucchero, 150 calorie vuote, da 30 a 55 mg di caffeina e coloranti, aromi e conservanti artificiali dannosi. Tutto questo a valore nutritivo zero.
Alcune bibite si mascherano come bevande "dietetiche" e contengono dolcificanti pericolosi come l'aspartame. Numerosi problemi di salute sono associati all'uso di aspartame, inclusi danni cerebrali, diabete, disturbi emotivi, diminuzione della vista, acufene, perdita di memoria, palpitazioni cardiache, mancanza di respiro e altro ancora. Questo breve elenco dovrebbe essere sufficiente per mostrarti i pericoli di questo ingrediente di soda dietetica.
Un altro modo in cui le bevande gassate possono "mascherarsi" è attraverso le cosiddette bevande energetiche. Le bevande energetiche possono darti una sferzata di energia se consumate, ma non dureranno a lungo. Infatti, quando l'effetto svanisce, sentirai una perdita di energia e inizierai a desiderare un altro barattolo. Diventa un circolo vizioso e alla fine rimani agganciato.
Il contenuto di zucchero nelle bevande gassate è troppo alto e porta a molti problemi di salute. Inoltre, quando consumi troppo zucchero, il tuo appetito viene soppresso. Questo porta a carenze nutrizionali.
Farmaci
Sì, sfortunatamente, se prendi qualche farmaco, provoca ossidazione e ispessimento del sangue. Quindi ti verrà prescritto un altro anticoagulante, ma ti darà ulcere allo stomaco. Quindi ti verrà prescritto un altro farmaco per curare l'ulcera, che può portare alla stitichezza. E quando sei stitico, causerà una serie di altri problemi di salute poiché indebolisce indirettamente il tuo fegato. Il tuo sistema immunitario sarà a rischio.
Altre malattie che possono verificarsi sono diabete, ipertensione, cattiva circolazione, colesterolo alto, infezioni fungine, ecc. Quindi continui a prendere sempre più farmaci per ciascuno di questi problemi.
Vedi un circolo vizioso?
Parla con il tuo medico per ridurre l'assunzione di farmaci, anche se alcuni medici non riescono a pensare in questo senso perché non comprendono il paradigma della guarigione naturale. Prendi il controllo del tuo corpo e della tua salute! Inizia mangiando cibi più alcalinizzanti. Zucchero
I carboidrati sono la fonte della nostra energia. Soddisfiamo il nostro fabbisogno di carboidrati consumando carboidrati complessi da cibi integrali: cereali integrali, verdure, fagioli e frutta.
Tuttavia, con lo sviluppo della tecnologia, l'uomo ha imparato a estrarre la dolcezza, priva di sostanze nutritive. Lo zucchero raffinato è mortale per l'uomo perché non contiene vitamine o minerali, il che lo rende vuoto.
Lo zucchero concentrato in qualsiasi forma (zucchero bianco, zucchero di canna, glucosio, miele e sciroppo) provoca un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Se questo zucchero non è richiesto dal corpo, viene immagazzinato come grasso. Questi zuccheri concentrati sono quasi completamente privi di nutrienti benefici.
Quando la glicemia aumenta, il pancreas rilascia insulina nel sangue. L'insulina è un ormone che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Quando consumiamo un alimento ad alto indice glicemico, il nostro corpo risponde all'aumento della glicemia producendo più insulina del necessario.
Di conseguenza, i livelli di glucosio nel sangue scendono troppo in basso per un breve periodo di tempo, facendoti sentire di nuovo affamato. Quando rispondi a quella fame mangiando gli stessi cibi ad alto indice glicemico, si crea un altro giro di oscillazioni di insulina.
Nel tempo, questo porta a una riduzione della capacità del corpo di rispondere all'insulina, sviluppando una condizione chiamata insulino-resistenza. Quando ciò accade, il livello di glucosio nel sistema circolatorio rimane costantemente alto. Il pancreas reagisce producendo sempre più insulina nel tentativo di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue fino a quando non è in grado di svolgere il suo lavoro. Questo può portare a gravi danni a lungo termine per il corpo.
Alcuni dei problemi di salute comuni ad esso associati sono: insonnia, obesità, diabete, PCOS, malattie cardiovascolari, ipertensione, cancro.
Non lasciarti ingannare dall'idea di utilizzare dolcificanti artificiali. Contengono principalmente aspartame, che è ancora più spietato del tuo zucchero da tavola. La Stevia è un'alternativa molto più sana. Sale
Il sale da cucina (cloruro di sodio) crea innumerevoli problemi fisici e sofferenze. Sì, il corpo ha bisogno di sale (sodio), ma deve essere ingerito organicamente per essere benefico per la salute. Il sale da cucina, cloruro di sodio, è un composto inorganico che combina sodio e cloruro.
È un prodotto estremamente tossico per il corpo che induce il corpo a trattenere i liquidi. Un'eccessiva assunzione di sale ispessisce le arterie e aumenta il rischio di ictus e insufficienza cardiaca.
Ciò aumenta il tasso di danno renale funzionale. Il cloruro di sodio rilascia il calcio dalle ossa, che viene escreto nelle urine. Questo porta allo sviluppo precoce e doloroso di osteoporosi, assottigliamento e fragilità delle ossa.
prodotti a base di farina bianca
Tutte le sostanze utili (crusca e germe) vengono rimosse dalla farina durante la lavorazione. La farina viene anche sbiancata con una sostanza chimica mortale chiamata "alloxan". Questa candeggina distrugge le cellule beta del pancreas, portando al diabete di tipo 2.
Infine, alcune vitamine sintetiche (cancerogene - cancerogene) vengono aggiunte agli alimenti e vendute a consumatori ignari come "rinforzate". La farina bianca fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue più velocemente dello zucchero raffinato.
Le infezioni intestinali sono una diretta conseguenza del consumo di prodotti a base di farina bianca. Impastata con farina di riso di bassa qualità, la miscela non contiene fibre e sostanze nutritive necessarie per un corpo in crescita.
Fai attenzione agli alimenti a base di farina, come pane, torte, frittelle, pasta, ecc. Se non puoi fare a meno di mangiarli, mangiali in piccole quantità. I "cibi" a base di farina non hanno alcun valore nutritivo e faranno più male che bene al tuo corpo. Combinato con lo zucchero, la cottura al forno è la combinazione perfetta per tutti i tipi di malattie degenerative.
Il pane di frumento è stato recentemente introdotto come “alimento salutare”. Non farti ingannare. Gli studi hanno dimostrato che il grano è contaminato da micotossine. Quando si consumano grandi quantità di cibi amidacei contaminati, possono essere fatali o causare artrite reumatoide, aborti spontanei, mal di testa, infertilità, crescita lenta nei bambini e problemi intestinali. Inoltre, il grano si trasforma rapidamente in zucchero e accelera l'invecchiamento nelle persone con un basso tasso metabolico. Prodotti a base di carne
Ci viene insegnato che le carni ad alto contenuto di proteine e ferro ci fanno bene. Tuttavia, la maggior parte della carne oggi prodotta in serie, che si tratti di pollo, manzo, maiale o agnello, è carica di ormoni. Questi ormoni vengono utilizzati per aumentare la crescita degli animali e aumentare la quantità di latte che producono.
È stato riscontrato che questi ormoni, che contengono estrogeni, sono associati a tumori della mammella, dell'utero, delle ovaie e del collo dell'utero, nonché all'endometriosi nelle donne. Negli uomini, gli ormoni causano cancro alla prostata e ai testicoli, perdita della libido, impotenza e ingrossamento del seno.
Gli antibiotici sono ampiamente utilizzati anche nell'allevamento degli animali per prevenire le infezioni e per favorire la crescita, il tutto in nome di maggiori profitti nel più breve tempo possibile. Le malattie dell'apparato digerente sono direttamente correlate al consumo di carne. E, soprattutto, la carne aumenta il rischio di malattie cardiache e cancro allo stomaco e al colon.
Se sei costretto a mangiare carne, cerca di evitare manzo e maiale e di consumare non più di tre porzioni di carne a settimana. Le scelte migliori per le proteine sono fagioli, lenticchie, tofu e cereali integrali. Cerca di mangiare biologico quando possibile. Ma ricorda, la maggior parte di noi è più a rischio a causa di troppe proteine che troppo poche. L'eccesso di proteine è uno dei fattori che contribuiscono all'osteoporosi e a molti altri problemi di salute comuni.
Gli studi sull'assunzione di proteine in eccesso hanno mostrato un marcato aumento del carico acido sui reni, un aumento del rischio di formazione di calcoli e una diminuzione del calcio associato al rischio di perdita ossea.
Un altro motivo per cui dovremmo evitare la carne è lo stress che mette sul nostro sistema digestivo.
Oli vegetali
Gli oli polinsaturi, che includono oli vegetali come mais, soia, semi di lino e colza, sono utili da soli. Tuttavia, quando vengono trasformati in oli da cucina, diventano tossici. Per molto tempo gli oli da cucina sono stati erroneamente considerati una scelta salutare, ma gli esperti hanno già sottolineato che si tratta di un errore fatale.
Una volta raffinati e trasformati, questi oli benefici vengono ossidati per formare grassi trans e radicali liberi (un processo chiamato idrogenazione). È vero, l'olio di cocco, che in precedenza non era considerato salutare, è la scelta migliore per cucinare. A differenza della maggior parte degli oli insaturi, l'olio di cocco non diventa tossico quando viene cotto.
Altre alternative sono l'olio d'oliva fresco e crudo, adatto per soffritti leggeri o stufati, e l'olio di semi d'uva, adatto per cotture a lungo termine.
Fast Food
Mentre molti di noi sanno che i fast food non sono salutari, non sappiamo se sono abbastanza cattivi da smettere di mangiarli. Spendiamo i nostri sudati soldi in prodotti che ci stanno uccidendo e poi spendiamo i nostri risparmi in spese mediche.
Riteniamo che il pericolo principale sia che i grassi ad alte temperature producano agenti cancerogeni. Ma non è tutto.
Studi scientifici hanno dimostrato che esiste un altro composto cancerogeno chiamato acrilammide, che è presente negli alimenti cotti ad alte temperature anche senza l'uso di grassi.
Mentre il limite di sicurezza per l'acrilammide negli alimenti è di dieci parti per miliardo, patatine fritte e patatine sono più di cento volte il limite legale per l'acrilammide!
L'acrilammide si forma quando gli alimenti marroni vengono bruciati o cotti con molto calore. Questi metodi includono la frittura, il barbecue, la cottura al forno e persino il riscaldamento nel microonde.
Se dovete cuocere il cibo, cuocetelo a vapore o sbollentatelo. Pertanto, i prodotti non conterranno ossidanti che avvelenano il tuo corpo.