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Quando Georgy Primakov, il creatore del marchio Yablokov, ha acquistato azioni in una fattoria statale in bancarotta nel distretto di Tuapse nel 2002, non aveva ancora pianificato di produrre patatine e cracker di mele. La fattoria, sul cui territorio regnava la desolazione, in dieci anni si trasformò in un giardino fiorito. Ora, su mille ettari di terreno, ci sono centinaia di migliaia di alberi che danno frutti abbondanti: ogni anno vengono raccolte 10,000 tonnellate di mele. E la fattoria "Novomikhailovskoe" è ricca di pere, pesche, prugne e nocciole. La terra del Kuban si è rivelata generosa!
Come abbiamo deciso di fare le chips di mele
Le mele in Russia non sorprenderanno nessuno, quindi i ricchi raccolti delle varietà "gala", "idared", "granny smith", "golden delicious", "prima" e "Renet simirenko" hanno spinto Georgy Primakov a una meravigliosa idea - consultandosi con suo figlio e sua figlia, decise di produrre snack alla frutta. Voleva trovare un'alternativa sana e gustosa per gli amanti delle patatine fritte e dei cracker salati con glutammato monosodico. Perché comprare cibo spazzatura se puoi sgranocchiare cracker e patatine a base di mele e pere con benefici per la salute? George era particolarmente preoccupato per la salute dei bambini: dopotutto, questo è il futuro della nazione russa. Medico di professione, conosceva i rischi per la loro salute. Voleva che i corpi dei bambini ricevessero vitamine, oligoelementi, pectine e fibre salutari invece di grassi trans, esaltatori di sapidità, aromi, coloranti e conservanti. Detto e fatto. Ha costruito una fabbrica e le mele direttamente dai giardini hanno cominciato a cadere negli essiccatori a infrarossi. Gli anelli di mela belli, deliziosi e profumati vengono inseriti in una confezione sigillata sterile e inviati ai negozi, alle fabbriche alimentari di Mosca, agli asili e agli ospedali. Come si suol dire, tutto il meglio - per i bambini!
Coltivare un giardino è come crescere un bambino
Georgy Primakov tratta il suo lavoro con ogni responsabilità, investendo nella terra non solo denaro, ma anche la sua anima. Egli paragona un giardino a un bambino piccolo.
“Gli alberi devono essere avvolti per l'inverno, protetti dai roditori, nutriti, annaffiati e trattati. Quante pietre abbiamo tolto dalle trame! E quanto c'è ancora da togliere… Ogni albero ha bisogno di cure e amore, e prima di piantare una nuova piantina, prepariamo il terreno per diversi anni. Abbiamo una zona montuosa, e qui il giardinaggio ha le sue caratteristiche. Dobbiamo fare molte cose che non sono rilevanti negli allevamenti di pianura. E gli alberi ne sentono la cura e in cambio ci ricompensano con un raccolto generoso e delizioso”.
Il principale vantaggio dei prodotti Yablokov è che i frutti maturano in un'area ecologicamente pulita, sulla costa del Mar Nero. Vengono selezionati, i frutti migliori vengono messi da parte, lavati, puliti, tagliati, asciugati e confezionati.
"Controlliamo l'intero ciclo di produzione, dalla coltivazione delle mele al confezionamento in una confezione", afferma Georgy Primakov. “Pertanto, siamo fiduciosi che il prodotto di alta qualità sia sugli scaffali dei negozi”.
Nella composizione di patatine e cracker alla frutta, non troverai ingredienti sintetici e perché ne hai bisogno? Le patatine di mele in sacchetti sigillati non si rovinano a lungo, conservano il loro gusto e le loro vitamine. Quando apri una confezione di chips di frutta o cracker, senti immediatamente l'incredibile aroma delle mele fresche del sud!
Perché gli snack alla frutta sono così popolari?
L'azienda "Yablokov" produce deliziose patatine di pere, mele agrodolci e cracker di mele. Non hanno bisogno di essere lavati, puliti, tagliati, cotti o riscaldati. Basta aprire la confezione e lo spuntino è pronto. Puoi sederti al computer, guidare un'auto o aspettare in fila. Nessuno noterà che stai facendo uno spuntino, perché non c'è odore di cibo, briciole, mani sporche o vestiti sporchi. Altri possono solo sentire un piacevole scricchiolio e vedere una borsa con il logo Yablokov. A proposito, gli snack alla frutta hanno vinto tre volte le competizioni gastronomiche e nel 2016 le patatine di mele hanno vinto una medaglia d'oro nella categoria "Miglior prodotto dell'anno" alla mostra internazionale "Prodexpo".
Il direttore dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione dell'Accademia delle scienze russa VA Tutelyan ha consegnato a Georgy Primakov il diploma del premio "Cibo sano". Gli atleti di Mosca, atleti di atletica leggera, considerano gli snack alla mela lo spuntino migliore nelle pause tra allenamento e gare. Anche i fan sugli spalti sono entusiasti dei prodotti Yablokov, così come molti moscoviti appassionati di uno stile di vita sano. Le patatine e i cracker alla frutta sono amati dai vegani, per i quali frutta e verdura sono l'alimento principale. Gli snack di mele sono ben noti nella capitale, perché l'azienda partecipa a molti eventi cittadini, ad esempio al festival "Gifts of Nature", al festival vegetariano "MosVegFest-2016" e al festival gastronomico Taste of Moscow, e la popolare rivista femminile Women's Health ha menzionato i prodotti di "Yablokov" nell'elenco degli snack sani.