Contenuti
1. Semi di lino: vantaggi.
I benefici per la salute dei semi di lino sono noti da molto tempo. Ma solo di recente è stato definito un superalimento. E tutto perché i semi di lino hanno un effetto benefico e persino curativo sul corpo umano. Allora cosa c'è di così speciale nei semi di lino?
I semi di lino sono un prodotto straordinario. È tanto apprezzato quanto sottovalutato. Come può essere questo? È tutto molto semplice. I nostri antenati apprezzavano il lino (parlando di fibra) come materiale per la vita di tutti i giorni - cucivano vestiti, vele, facevano carta, tele da esso - e come prodotto (parlando di olio), che veniva utilizzato per scopi alimentari e tecnici. Le proprietà benefiche dei semi di lino erano così impressionanti che, ad esempio, gli antichi babilonesi (5mila anni fa) seminavano intere terre con il lino, e per ordine del re dei Franchi Carlo Magno (VIII secolo), tutti gli abitanti del suo paese senza non hanno aggiunto semi di lino al loro cibo.
Tuttavia, nel mondo moderno, fino a qualche tempo, il lino veniva utilizzato principalmente per scopi domestici (come materiale naturale e denso), per qualche motivo le sue proprietà benefiche sono svanite sullo sfondo, o addirittura sullo sfondo. Tutto è cambiato con l'avvento della moda stile di vita sano. Stili di vita sani che sono costantemente alla ricerca di supercibi hanno ricordato i semi di lino.
I benefici dei semi di lino per l'uomo sono così impressionanti che le meritate "insegne" sono rapidamente tornate su questo prodotto. Inoltre, il seme di lino cominciò a essere chiamato "Medicina del XXI secolo".
2. Perché il seme di lino è considerato un superalimento?
Superfood è il nome dato agli alimenti con un alto contenuto di nutrienti, che non si trovano da nessun'altra parte in natura in tale rapporto. Apparentemente, nella traduzione dal latino della parola "lino" (che significa "il più utile") non c'è un grammo di astuzia. Nonostante le sue dimensioni più che modeste, il seme di lino contiene vitamine, antiossidanti e minerali in grandi quantità e, cosa importante, in proporzioni perfettamente bilanciate.
I semi di lino sono così ricchi di ingredienti bioattivi che meritano giustamente il titolo di superfood. Se conosci la composizione di questo prodotto, non avrai mai più la domanda "Quali sono i benefici per la salute dei semi di lino?"
Il seme di lino contiene:
- amminoacidi essenziali (lisina, treonina, valina, metionina, isoleucina, leucina, fenilalanina, istidina, arginina);
- acidi grassi polinsaturi (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulosa;
- fitoestrogeni (lignani);
- minerali (zinco, ferro, potassio, calcio, magnesio, fosforo, selenio);
- vitamine (A, E, A, gruppo B, beta-carotene);
- antiossidanti.
Tutti questi componenti sono necessari per il corpo umano per la vita normale. L'assenza / mancanza di qualcuno di essi può causare l'interruzione del funzionamento di un organo o sistema e portare allo sviluppo di gravi malattie. Pertanto, l'uso di semi di lino con moderazione serve come un modo abbastanza efficace di guarigione.
Usi e benefici dei semi di lino.
Sembrerebbe che con una composizione così impressionante, il prodotto dovrebbe avere un alto valore energetico. Ma anche qui sorprende il seme di lino: ha poche calorie (210 kcal per 100 g di prodotto), il che rende incredibilmente felici i nutrizionisti e le persone che guardano con attenzione il loro peso.
Le principali proprietà dei semi di lino:
- attiva l'intestino;
- abbassa il colesterolo (previene l'aterosclerosi);
- normalizza la pressione;
- protegge dal cancro;
- ha effetti antinfiammatori;
- rafforza il sistema immunitario;
- purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine.
Tutto in ordine.
I benefici intestinali dei semi di lino si trovano nella fibra alimentare. Se l'assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di 25-38 g, una porzione di semi di lino contiene 8 g). Grazie alla fibra, i semi di lino “stimolano” l'attività intestinale e favoriscono lo svuotamento. Inoltre, i semi di lino avvolgono il rivestimento dello stomaco e dell'esofago, aiutando così nel trattamento di gastriti e ulcere. Inoltre, i semi di lino (o meglio il loro muco) hanno un potente effetto antitossico e assorbente, aiutando l'organismo a liberarsi della propria salute ea liberarsi di tossine e tossine.
Non è un segreto che la maggior parte delle persone nel mondo muoia non in incidenti stradali, e nemmeno di cancro, ma per malattie del sistema cardiovascolare. Recentemente, uno studio è stato pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition che ha dimostrato i benefici dei semi di lino per il corpo. Nell'esperimento, 59 volontari (uomini di mezza età) hanno aggiunto olio di semi di lino alla loro dieta per quattro mesi. Dopo 12 settimane, si è scoperto che la loro pressione sanguigna era diminuita. Vale a dire, l'ipertensione, come sai, è un provocatore di un infarto o ictus.
Il seme di lino ha dimostrato di essere un prodotto in grado di abbassare i livelli di glucosio nel sangue e ripristinare le cellule beta del pancreas (la loro funzione principale per la produzione di insulina).
I benefici dei semi di lino per gli uomini sono molto semplici da spiegare. Si scopre che il seme di lino contiene sostanze attive che possono ridurre significativamente il tasso di crescita delle cellule del cancro alla prostata. Inoltre, nel corso di molti anni di ricerca, gli scienziati dell'Università dell'Iowa hanno scoperto che gli uomini che aggiungono semi di lino alla loro dieta hanno livelli normali di colesterolo nel sangue.
A causa dell'alto contenuto di acidi grassi polinsaturi (in particolare, omega-3), i semi di lino si sono dimostrati efficaci nel processo di distruzione delle cellule cancerose e dei tumori maligni. Studi stranieri hanno dimostrato che i semi di lino riducono il rischio di melanoma di oltre il 60%. I benefici dei semi di lino per le donne sono dovuti alla presenza di fitoestrogeni nel prodotto. Nel potere dei lignani per proteggere le donne dal cancro al seno (l'uso dei semi di lino è particolarmente importante durante la menopausa).
Usare con cautela!
I semi di lino hanno un'attività molto elevata, quindi, con un uso prolungato o quando il dosaggio viene superato, possono provocare un inasprimento di alcune malattie croniche.
Come usare i semi di lino.
I semi di lino possono essere aggiunti a insalate, cereali, frullati. Puoi mangiarli interi o puoi macinarli in un macinacaffè fino allo stato di polvere.
Puoi comprare i semi di lino qui.