Tutto quello che devi sapere sull'allergia alle arachidi nei bambini

Allergie o intolleranze alimentari, quali sono le differenze?

Prima di tutto, è importante differenziareintolleranze e allergie alimentari, che spesso può essere confuso, come ci ricorda Ysabelle Levasseur: “L'intolleranza può causare disagio e dolore, ma l'allergia alimentare è una reazione quasi immediata del sistema immunitario dopo ingestione, contatto o inalazione del cibo allergenico. L'allergia alle arachidi è un fenomeno grave che richiede cure urgenti”. In Francia, l'allergia alle arachidi colpisce l'1% della popolazione ed è la più comune delle allergie, insieme all'allergia alle uova e all'allergia al pesce. Appare in media intorno ai 18 mesi del bambino, che spesso corrisponde al periodo in cui si verifica l'introduzione di alimenti potenzialmente allergenici.

Come chiamiamo noccioline?

L'arachide è una pianta tropicale, utilizzato principalmente per i suoi semi, arachidi, ricchi di proteine. Tuttavia, è in queste proteine ​​che ci sono componenti che possono scatenare forti allergie in alcune persone. L'arachide appartiene alla famiglia dei legumi, che comprendono anche, ad esempio, soia e lenticchie.

Noci, noci, nocciole, arachidi… Quali alimenti allergenici sono vietati a neonati e bambini?

Se tuo figlio ha un'allergia alle arachidi, dovrai adattarti molto rapidamente. Questo è infatti molto restrittivo, perché riguarda un gran numero di prodotti alimentari, come sottolinea Ysabelle Levasseur: “Ci sono ovviamente arachidi, pericoloso per i bambini, ma potenzialmente anche altri semi oleosi, come alcune noci o nocciole. L'altro elemento importante da tenere in considerazione è olio di arachidi. Questo è spesso usato per cibi fritti. Quindi devi stare molto attento. Da evitare anche le torte da aperitivo come le Ricce ad esempio”. Puoi anche trovare le arachidi nei pasticcini, nelle barrette di cereali o nelle creme spalmabili al cioccolato. Per quanto riguarda le noci, dovrai fare un bilancio con il tuo medico allergologo. Noci, nocciole o mandorle, infatti, possono provocare un'allergia. Esistono quindi molti alimenti allergenici contenenti proteine ​​di arachidi, ma sappiate che in Francia, i prodotti sono rigorosamente regolamentati : “È scritto sulla confezione se il prodotto contiene arachidi (anche tracce). Non esitate a dare un'occhiata alle liste degli ingredienti prima di acquistare un prodotto. “

Cause: a cosa è dovuta l'allergia alle arachidi?

Come per l'allergia alle uova o al pesce, l'allergia alle arachidi deriva da una reazione del sistema immunitario del bambino alle proteine ​​dell'arachide. Questo tipo di allergia è spesso ereditaria, ricorda Ysabelle Levasseur: “Probabilmente lo saranno anche i bambini i cui genitori sono già allergici alle arachidi. I bambini e i bambini atopici, cioè spesso soggetti a eruzioni cutanee come l'eczema, hanno anche maggiori probabilità di avere reazioni allergiche. “

Sintomi: come si manifesta un'allergia alle arachidi nei bambini?

C'è tutta una serie di sintomi nelle reazioni allergiche alimentari. Sintomi di allergia possono essere presenti sulla pelle durante la digestione, ma possono anche essere più gravi respiratorio : “Ci possono essere eruzioni cutanee come eczema o orticaria. Un'allergia alimentare alle arachidi può anche avere sintomi simil-influenzali, come naso che cola o starnuti. In termini di manifestazioni digestive, diarrea, vomito e dolori addominali possono colpire il bambino. Le manifestazioni più gravi sono respiratorie: il bambino può avere gonfiore (angioedema) ma anche asma e, nei casi più pericolosi, shock anafilattico che può causare forti cali della pressione sanguigna, perdita di coscienza o addirittura la morte. “

Reazione allergica alimentare alle arachidi, cosa fare?

Mentre l'allergia alle arachidi è meno virulenta nei bambini piccoli, non prendere alla leggera una reazione allergica, ricorda Ysabelle Levasseur: “Le reazioni allergiche sono molto rapide. Se compaiono i vari sintomi, dovresti contattare immediatamente un medico o portare tuo figlio in ospedale. Se ti è già stata diagnosticata un'allergia alle arachidi, tu e il tuo bambino sarete dotati di a Kit di emergenza, contenente in particolare una siringa di adrenalina, da iniettare immediatamente in caso di shock anafilattico. Non bisogna mai dimenticare che una reazione allergica è in tutti i casi un'emergenza. “

Trattamento: come calmare un'allergia alle arachidi?

Nel caso di un bambino allergico alle arachidi, dovrai fissare molto rapidamente un appuntamento con un medico allergologo. Questo porrà molto rapidamente, tramite analisi (test cutanei ad esempio, chiamati anche Prick-test) la diagnosi di un'allergia. A differenza di un'allergia all'uovo o al latte di mucca, l'allergia alle arachidi non va via con l'età. Non ci sono nemmeno trattamenti o modi per alleviare i suoi sintomi. Ecco perché questa allergia influenza notevolmente la qualità della vita del bambino.

Abituare tuo figlio a convivere con la sua allergia

Vivere con un'allergia alle arachidi è tutt'altro che facile, soprattutto per i bambini! Per prima cosa dovrai spiegargli che non potrà consumare determinati alimenti, spiega Ysabelle Levasseur: “Il metodo migliore è spiegare in modo semplice e chiaro a tuo figlio perché non può mangiare determinati alimenti. D'altra parte, non ha senso spaventarlo e fargli vedere questa allergia come una punizione. Puoi anche farti aiutare da un professionista della salute o da uno psicologo che può trovare le parole giuste. " La comunicazione con i parenti del bambino è essenziale : “Devi farlo sapere a tutti perché l'allergia alle arachidi è molto grave. Una persona cara che ha mangiato una nocciolina e baciato tuo figlio può scatenare l'allergia! Durante una festa di compleanno, contatta sempre i genitori del bambino che invita. A scuola, il capo della struttura deve essere avvisato per poter istituire un Piano di Accoglienza Individualizzato (PAI), in modo che non sia mai obbligato a consumare il cibo che scatena l'allergia: mensa, gite scolastiche…