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Le vacanze sono vacanze e la dieta è nei tempi previsti. Alcuni seguono rigorosamente questo postulato e non fanno eccezione nemmeno per le cene solenni in famiglia. Eppure, puoi permetterti alcuni piaceri gastronomici. È bene che ci siano noci e frutta secca. Fanno prelibatezze utili e deliziose. Le idee di spuntini salutari per le vacanze sono condivise da Semushka, un marchio popolare di prodotti alimentari naturali sani per tutta la famiglia.
Bruschetta alle noci con pesto
Le bruschette con noci e pesto sostituiranno utilmente i panini snack ipercalorici che tradizionalmente vengono serviti a tavola per le vacanze di qualsiasi famiglia. Il clou della nostra ricetta saranno le noci di cedro "Semushka". Le delicate sfumature dolci sono in buona armonia con il gusto salato del formaggio e completano organicamente il miele aspro. E l'aroma unico di nocciola crea la sensazione di una vacanza magica.
Tagliare a fette sottili il pane integrale, strofinare con l'aglio e cospargere leggermente di olio d'oliva. Li disponiamo su una teglia con carta da forno e li facciamo rosolare per 10 minuti in forno a 180 °C. Poi spalmiamo il pesto sul pane caldo e cospargiamo generosamente di pinoli. Servite queste bruschette calde, mentre emanano un aroma incomparabile.
Frutta secca con un segreto
Una sapiente combinazione di dolce e salato può essere utilizzata anche per un altro snack leggero ripieno di frutta secca. Qui avremo bisogno di frutta secca "Semushka". Sono realizzati con frutti selezionati di altissima qualità, quindi hanno conservato il loro gusto originale. La coppia perfetta sarà composta da noci "Semushka". Questo è un altro prodotto naturale nella sua forma pura, creato per il menu festivo.
Ecco alcune opzioni per mini-snack ipocalorici. Prendiamo 10-15 datteri, facciamo incisioni longitudinali e rimuoviamo le ossa. Inseriamo invece gli anacardi e li riempiamo con cura con feta o ricotta. Insieme ai datteri, puoi prendere grandi prugne, mettere una fetta di prosciutto di tacchino all'interno di ciascuna e legarla con un filo sottile di formaggio affumicato: otterrai un'altra opzione interessante. Il terzo tipo di merenda sarà a base di albicocche secche. Mettere a bagno alcune albicocche secche grandi in acqua bollente per 5 minuti, asciugarle con un tovagliolo di carta. Spalmare 1 cucchiaino di ricotta, mandorle su ciascuno e cospargere il tutto con la menta tritata finemente.
Uova ripiene con fuoco
Puoi farcire non solo frutta secca, ma anche uova. Nel nostro caso, il ripieno sarà nocciolato. Una porzione di tale spuntino è del tutto ammissibile per coloro che si mantengono in forma. Soprattutto se prendi una nocciola "Semushka" per il ripieno. I grossi chicchi interi, grazie ad una tostatura speciale, hanno acquisito un gusto sfaccettato ancora più saturo, e il loro aroma si è rivelato in tutto il suo splendore. Per la velocità di cottura, questo è anche un vantaggio: non è necessario asciugare le noci in una padella o in un forno.
Per prima cosa facciamo bollire 5-6 uova, sbucciamo con cura il guscio per non danneggiare le proteine. Tagliare a metà le uova e togliere i tuorli. Versare 80 g di nocciole nella ciotola del frullatore, tritarle finemente. Aggiungere i tuorli bolliti rimanenti, 2-3 spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere intensità alla nitidezza e mettere 0.5 cucchiaini di adjika nel ripieno. Con l'aiuto di una sacca da pasticcere riempiamo con esso le metà degli albumi e li mettiamo in frigorifero a congelare. Prima di servire guarnite l'antipasto con pomodorini ed erbe aromatiche.
Rotelle leggere di melanzane
Gli involtini di melanzane spesso decorano la tavola festiva. La versione dietetica di questo snack piacerà a chi si prende cura della figura. L'ingrediente principale qui sono le noci "Semushka". Fanno una pasta densa e vellutata con un ricco sapore di nocciola che non può essere paragonato a nulla.
Tagliare 2 melanzane in piatti sottili, cospargere di sale, lasciar riposare per 20 minuti e asciugare con carta assorbente. Spennellateli con olio vegetale e friggeteli in una padella antiaderente da entrambi i lati. I gherigli delle noci sono già essiccati, non hanno bisogno di essere fritti ulteriormente, privandoli di proprietà preziose. Inoltre, in essi sono conservati elementi preziosi, il che è solo a beneficio della perdita di peso. Macinare 80 g di noci in briciole, mescolare con 3-4 spicchi d'aglio schiacciati e mezzo mazzetto di prezzemolo tritato finemente. Condire il ripieno con sale e luppolo-suneli a piacere, condire con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt. Mettiamo 1-2 cucchiaini di ripieno sul bordo della striscia di melanzane e arrotoliamo il rotolo. Puoi cospargere il formaggio sopra e inviarlo al forno per alcuni minuti. Servire gli involtini di melanzane con noci, pomodorini ed erbe fresche.
Un'insalata a strati così sana
Nei giorni festivi è consuetudine preparare sostanziose insalate di sfoglia. Se lo si desidera, è possibile alleggerirli, preservandone la raffinatezza e la ricchezza. Basta aggiungere alla ricetta la "Semushka" di noci pecan. Questa noce proveniente dal Cile darà all'insalata luminose note esotiche e saturerà di benefici. Le prugne secche rosse saranno una buona coppia per lui. La combinazione di gusti sarà più interessante e l'insalata verrà caricata con una porzione aggiuntiva di vitamine.
Lessare un piccolo petto di pollo in acqua non salata, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti e stenderne uno strato su un piatto. Saliamo la carne bianca e la lubrificiamo con yogurt naturale. Poi ci sono strati di tre proteine bollite e carote grattugiate. Ogni nuovo strato è spalmato di yogurt e quello superiore è ricoperto di briciole di noci tritate. Ora l'insalata deve rimanere un paio d'ore in frigorifero in modo che sia inzuppata e satura di sapori.
Una tavola festiva e una bella figura sono cose abbastanza compatibili. Devi solo collegare la tua immaginazione al caso. Lascia che la nostra selezione di ricette ti carichi di ispirazione e ti dica la giusta direzione. Semushka aiuterà a dare vita a qualsiasi ricetta. La linea del marchio comprende prodotti naturali che soddisfano i più elevati standard di qualità. Noci e frutta secca ricchi di elementi pregiati diventeranno un'ottima base per spuntini raffinati e salutari. Così ad una cena festiva potrete concedervi piccoli piaceri anche per chi è abituato a negarli.