Hygrophorus precoce (Hygrophorus marzuolus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Genere: Hygrophorus
- Tipo: Hygrophorus marzuolus (Hygrophorus precoce)
Descrizione esterna
Un cappello carnoso e spesso, dapprima sferico, poi prostrato, a volte leggermente depresso. Ha una superficie irregolare, bordi ondulati. Pelle secca, liscia, di aspetto setoso, grazie alle fibre che la ricoprono. Fusto spesso, corto e robusto, leggermente ricurvo o cilindrico, con lucentezza argentea, superficie vellutata. Placche larghe e frequenti, che si alternano a placche intermedie e scendono lungo il fusto. Polpa densa e delicata, di sapore e odore gradevole, leggermente percettibile. Spore bianche lisce, ellissoidi, 6-8 x 3-4 micron. Il colore del cappello varia dal grigio chiaro al grigio piombo e nerastro con grandi macchie. Stelo bianco, spesso con una sfumatura argentata e un aspetto setoso. La sua parte superiore è coperta da una leggera sfumatura. All'inizio i piatti sono bianchi, poi grigiastri. Polpa bianca ricoperta di macchie grigie.
Commestibilità
Un buon fungo commestibile che appare uno dei primi. Un ottimo contorno per friggere.
Habitat
Una specie rara, che si trova abbondantemente in alcuni luoghi. Cresce nei boschi di latifoglie e conifere, principalmente in montagna, sotto i faggi.
Stagione
Una specie precoce, a volte trovata sotto la neve durante il disgelo primaverile.
Specie simili
È molto simile alla fila grigia commestibile, ma si presenta in autunno e si distingue per una sfumatura giallo limone sul gambo e piatti frequenti grigio chiaro.