Recentemente è stato pubblicato un articolo interessante sul New English Journal of Medicine scientifico, la cui idea principale è lo slogan: “Vuoi vivere più a lungo? Mangia noci! Le noci non sono solo gustose, secondo gli scienziati britannici, ma anche incredibilmente utili, questo è uno dei tipi di cibo più utili in generale.
Come mai? Le noci sono ricche di acidi grassi insaturi, contengono una quantità significativa di fibre, vitamine, minerali e altri componenti bioattivi benefici (i più importanti dei quali sono antiossidanti e fitosteroli).
Se sei vegetariano, mangiare noci è sicuramente diventato parte della tua vita. Se sei un mangiatore di carne, a causa del loro valore nutritivo, le noci sostituiranno perfettamente una certa quantità di carne rossa nella dieta, il che faciliterà notevolmente il lavoro dello stomaco e di tutto il corpo, prolungherà la vita e migliorerà la sua qualità.
Gli studi hanno dimostrato che consumare almeno un bicchiere di frutta secca (circa 50 grammi) al giorno abbassa il colesterolo cattivo e quindi previene l'insufficienza coronarica.
Inoltre, il consumo quotidiano può ridurre il rischio di: • diabete di tipo 2, • sindrome metabolica, • cancro intestinale, • ulcera gastrica, • diverticolite e, inoltre, previene le malattie infiammatorie e riduce i livelli di stress.
Ci sono anche prove abbastanza forti che le noci possono perdere peso, abbassare la glicemia e normalizzare la pressione alta.
Secondo le statistiche, le persone che consumano noci ogni giorno sono 1: Più snelle; 2: meno propensi a fumare; 3: Fai sport più spesso; 4: Più uso di integratori vitaminici; 5: Consumare più frutta e verdura; 6: Meno propensi a bere alcolici!
Ci sono anche prove evidenti che una manciata di noci può sollevare il morale! Secondo numerosi studi, il consumo di noci generalmente riduce anche la mortalità per tutte le cause sia negli uomini che nelle donne. Tra le persone che mangiano regolarmente noci, sono rari i casi di cancro, malattie dell'apparato respiratorio e cardiovascolare. D'accordo, tutti questi sono ottimi motivi per consumare più noci!
Tuttavia, sorge la domanda: quali noci sono le più utili? Gli esperti di nutrizione britannici hanno compilato la seguente "hit parade": 1: Arachidi; 2: pistacchi; 3: Mandorla; 4: Noci; 5: altra frutta a guscio che cresce sugli alberi.
Mangia per la salute! Non dimenticare che sono le arachidi difficili da digerire: è meglio lasciarle in ammollo durante la notte. I pistacchi e le mandorle possono essere messi in ammollo, ma non necessario, quindi frullateli bene nei frullati.