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Gli errori culinari ci impediscono di godere del gusto del cibo o escludono dal cibo tutte le proprietà utili. Da che cosa è ora che tutti si liberino, nonostante le abitudini consolidate?
Succhi senza polpa
Succhi e frullati contengono fibre utili per la nostra digestione. La fibra rallenta anche la crescita dello zucchero nel sangue e in modo permanente l'appetito acromedia.
Salse in insalata
Per perdere peso, molti si stanno privando di cibi principalmente grassi. In realtà, i grassi in combinazione con le verdure danno un effetto sbalorditivo all'organismo: licopene nei pomodori, luteina nelle verdure, beta-carotene nelle carote, lattuga, cipolle verdi, pepe che si dissolvono in presenza di grasso. Quindi sentiti libero di usare salse grasse e condimenti per insalata.
Prima, i genitori cercavano di non inserire nei pasti dei bambini alcun esaltatore di sapidità per rovinare la loro percezione del cibo vero. Ma gli additivi – gli aromi – sviluppano i germogli del bambino. Ovviamente condimenti piccanti come senape, peperoncino, rafano, fanno male al digestivo dei bambini piccoli. Ma peperoni, aneto, prezzemolo, basilico, rosmarino, sesamo, cannella e aglio possono essere aggiunti al cibo già a 2 anni.
Tagliare la carne
Consigli di chef professionisti: qualsiasi carne dovrebbe essere tagliata trasversalmente. Altrimenti, invece di una delicata bistecca ben cotta sarà dura difficile digerire la suola.
Cibo caldo senza frigorifero
Si ritiene che il cibo caldo non possa essere messo in frigorifero per farlo raffreddare. Tuttavia, lasciare il cibo non consumato al caldo è molto più pericoloso per la nostra salute. A temperatura ambiente, inizia rapidamente a generare batteri. Decantare in un contenitore freddo e riporre in modo sicuro in frigorifero.
Aglio tritato grossolanamente
Più fine è l'aglio tritato, più il suo gusto e aroma dà al piatto. Meglio saltare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Prima di poter aggiungere l'aglio tritato al piatto, dovrebbe respirare. Se esposto all'aria, le proprietà benefiche dell'aglio vengono esaltate.
Verdure e frutta senza buccia
Ci sono molti nutrienti nella buccia di frutta e verdura e tagliarli rende i prodotti praticamente inutili. La buccia dei migliori ripieni. Un'altra fonte di vitamine e miracoli sono i semi di frutta e verdura. Se i semi possono essere masticati e mangiati, è meglio farlo e non gettarli nella spazzatura.
Rosolare la carne in un rivestimento antiaderente
Nonostante i vantaggi delle padelle antiaderenti, non è difficile surriscaldarle e non danneggiare il rivestimento. E per friggere carne e pesce, abbiamo bisogno di una temperatura elevata. Quindi per renderle molto più adatte una griglia o una padella in ghisa.
Aggiunta di sale all'inizio della cottura
Il sale rallenta il processo di cottura. Inoltre, disciolto in acqua o succhi viene assorbito dai prodotti e bisogna salare sempre di più. Salato poco prima di servire, il cibo avrà un gusto più intenso.