1. L'aggiunta di una banana a un frullato aumenta notevolmente la glicemia
Secondo gli ultimi scienziati americani, gli alimenti con un alto indice glicemico aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue, così come i livelli di insulina: entrambi i fattori insieme possono portare all'aumento di peso e all'obesità, nonché a problemi gravi come il diabete e le malattie cardiache. In questo senso, mangiare banane “sane” non è molto diverso dal mangiare solo zucchero bianco raffinato “malsano”.
È possibile aggirare questo problema?
Sì, aggiungendo un cucchiaino di olio di cocco crudo al frullato e tagliando a metà le banane. Una fonte di grassi più sana rallenterà il flusso di zucchero nel flusso sanguigno e migliorerà il metabolismo. Puoi eliminare completamente la banana, sostituendola con frutti di bosco: il loro livello glicemico è molto più basso.
2. Le verdure sono facili da digerire in un'insalata e troppe verdure in un frullato possono causare problemi digestivi.
Ciò che non viene completamente assorbito rende difficile l'eliminazione delle tossine. Secondo la ricerca, una violazione del processo digestivo è il problema principale che porta all'aumento di peso. La digestione incompleta del cibo, che può portare a un eccesso di verdure nei frullati, scorticando il corpo, non consente di rimuovere le tossine da esso. Le tossine, a loro volta, contribuiscono direttamente all'obesità, perché. uno dei meccanismi di difesa dell'organismo è cercare di “incapsulare” le tossine nel grasso se non possono essere rimosse tempestivamente. In caso contrario, le tossine si accumulerebbero negli organi interni, il che è molto più pericoloso per la salute.
3. Troppo bene è male
Alimenti altamente nutrienti - avocado, yogurt, noci e burro di noci - dovrebbero essere aggiunti ai frullati in quantità limitata, perché sono solo pazzesche quantità di calorie! Non devi rinunciarvi completamente. Tuttavia, se ci tieni al tuo peso, vale la pena ridurre i riempitivi ipercalorici.
4. Ricorda che un frullatore non è "una porzione"! Un litro di frullato mattutino "super salutare" può facilmente portare all'obesità
È molto facile esagerare con il frullato mattutino e assumere, diciamo, 800 calorie alla volta, quasi la metà dell'assunzione giornaliera! Soprattutto se hai un frullatore grande e voluminoso, la cui tazza si adatta perfettamente, beh, oh, tanti prodotti sani e gustosi! Non dovresti bere il tuo solito frullato mattutino in litri, per l'assunzione di vitamine e minerali, di solito sono sufficienti 1-2 tazze standard della bevanda.
5. I sostituti del latte vegani sono ricchi di calorie.
Se hai abbandonato il latte di mucca intero e poi il latte "scremato" - e infine lo hai sostituito con latte di mandorle o di cocco "ancora più sano" - è probabile che tu possa essere congratulato: sei tornato al tuo vecchio apporto di grassi! Sia il latte di mandorla che quello di cocco, che vengono venduti in cartoni, sono ottime alternative per le persone che non sono in grado di consumare latte di mucca dal punto di vista medico. Ma non dimenticare che si tratta di alimenti altamente trasformati, che molto spesso contengono addensanti, conservanti e succo di canna da zucchero (dolce e ipercalorico). Soluzione? Acquista solo latte di cocco biologico al 100% da un barattolo e prepara il latte di mandorle a casa.
1. Prendi 2 tazze di mandorle non tostate (o anche altre, ma anche crude, non roventi). Immergere le noci per un'ora, quindi scolare l'acqua e sciacquarle.
2. Mettere le noci in un frullatore e aggiungere 4 tazze di acqua potabile pulita (minerale).
3. Aggiungi 1 dattero o un po' di miele (per dolcezza).
4. Macina gli ingredienti in un frullatore.
5. Macina di nuovo la miscela!
6. Filtrare con un panno (ci sono filtri di lino appositi per i germogli o per il latte vegano. Ma ovviamente va bene anche una calza “solitaria” che non serve in casa).
7. Il latte è bianco! Può essere conservato in frigorifero per una settimana: ricordati solo di mescolare bene prima dell'uso.