Mia nonna soffre di osteoporosi da oltre 20 anni. È iniziato con il fatto che è scivolata, è caduta e si è rotta la spina dorsale. Questo è stato il primo segnale della malattia, ma non è stato diagnosticato immediatamente.
Dopodiché, si è rotta l'anca e più volte - le costole. Inoltre, le bastava essere su un autobus affollato di persone perché una o due costole si spezzassero. È un bene che mia nonna sia sempre stata fisicamente attiva: grazie a questo, ha formato una forte cintura muscolare, che in qualche modo trattiene ancora tutto il suo scheletro - sorprendentemente per i medici che hanno assicurato che era condannata a uno stile di vita "bugiardo" e che le sue ossa si sbriciolerà come il gesso ...
Quando mi sono stretto le mani durante l'infanzia (questo è successo due volte), i miei genitori hanno iniziato a darmi da mangiare intensamente ricotta, yogurt e altri latticini, credendo sinceramente che aiutassero a rafforzare le ossa. È un mito. Anche se molto comune: siamo stati cresciuti assolutamente convinti che i benefici dei latticini per la salute delle ossa sia una verità risaputa che il latte, la ricotta è parte integrante di una dieta sana. "Bevi, bambini, latte: sarai in salute".
Nel frattempo, gli scienziati hanno dimostrato molti anni fa che il latte è incredibilmente dannoso. Nel processo di studio della questione dell'insorgenza dell'osteoporosi, ho trovato un gran numero di studi * che rifiutano o mettono in dubbio gli effetti positivi del latte sulla salute umana e ne dimostrano gli effetti negativi. Tra l'altro (di cui ho già scritto e continuerò a scrivere), viene sfatato il mito che il latte aiuti i bambini a formare ossa forti, e gli adulti – per evitare l'osteoporosi. Ad esempio, i paesi con il più alto consumo di latte e prodotti lattiero-caseari hanno registrato il più alto tasso di persone affette da varie malattie ossee e il più alto tasso di fratture (USA, Nuova Zelanda, Australia)**.
In poche parole, il processo di indebolimento delle ossa con il latte può essere descritto come segue. Il consumo di latte e latticini crea un ambiente molto acido nel corpo. Per neutralizzare l'aumento dei livelli di acidità, il corpo utilizza il calcio, che assorbe nelle ossa. In parole povere, il latte elimina il calcio dal nostro corpo (le persone che consumano latte hanno livelli di calcio urinario molto più elevati rispetto alle persone che evitano il latte e i latticini).
Non fraintendetemi e questa ricerca: il calcio è molto importante per le nostre ossa, ma può essere ottenuto (alle tariffe richieste) e altre fonti più sicure del latte.
E un'altra cosa: si scopre che l'attività fisica è molto importante per migliorare la salute delle ossa***. Questo fattore ha un impatto molto tangibile. Oltre all'attività fisica, gli esperti consigliano di aumentare il consumo di verdura, frutta, legumi e soprattutto verdure: cavoli, browncoli, broccoli, spinaci e altre verdure a foglia verde che contengono calcio. (Ecco un elenco di alcune piante ricche di calcio.)
Vale anche la pena rinunciare al latte e ai latticini perché il loro uso è associato all'insorgenza di malattie cardiovascolari (che sono la principale causa di morte in Russia), cancro, intolleranza al lattosio, diabete, artrite reumatoide, acne, obesità, ecc. I scriverò più tardi.
Inoltre, il latte moderno contiene una grande quantità (a causa di ciò che mangia la mucca), ormoni della crescita (con cui le mucche vengono nutrite per ottenere rese di latte impreviste dalla natura) e antibiotici (con cui le vacche vengono curate per mastopatia e altre malattie derivanti dalla mungitura senza fine). È improbabile che tu voglia mangiare tutto questo)))))
Se non puoi proprio vivere senza latte, scegli delle alternative: latte vegetale (riso, canapa, soia, mandorla, nocciola) o di capra e pecora.
Fonte:
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