Nessuno dubita che siamo ciò che mangiamo e come mangiamo. Le persone affamate sono spesso cattive, le persone grasse sono invariabilmente considerate di buon carattere, ma l'influenza del cibo sul carattere di una persona non si limita a questo. Gli scienziati americani l'hanno scoperto i nitrati di sodio dei prodotti a base di carne trasformati possono letteralmente farti impazzire. Essi contribuire allo sviluppo di disturbi mentali e mentali.
Naturalmente, la genetica e le esperienze traumatiche sono i principali contributori alla malattia mentale. ma i sintomi di queste malattie possono essere molto più acuti a causa di euforia, insonnia e comportamento iperattivo. Studi recenti hanno dimostrato che gli alimenti ricchi di nitrati causano tutto questo, motivo per cui i ricercatori li hanno inclusi nell'elenco dei pericolosi per la salute mentale.
Particolarmente grandi quantità di nitrati si trovano in:
Pancetta affumicata
Salsicce
Salsicce
Straccetti di carne essiccata
I nitrati vengono aggiunti in modo che i prodotti mantengano il colore e la freschezza sugli scaffali dei negozi più a lungo. Ma essere agitati, che è pericoloso per la salute mentale, è tutt'altro che l'unica conseguenza spaventosa del mangiare panini con salsiccia a colazione. Carni e cibi preparati possono persino aumentare il rischio di cancro.
La cosa più spaventosa è che gli scienziati conoscono il legame tra nitrati e cancro da quasi 60 anni, ma finora si sono limitati solo ai consigli su come mangiare di meno tali cibi. La pancetta e le salsicce possono essere preparate senza l'uso di nitrati e nitriti, ma la loro produzione richiederà più tempo e non sembreranno così appetitose.