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La tradizione di Capodanno
La vigilia di Natale si ispira alle diverse usanze delle regioni francesi. In Provenza, ad esempio, la cena del 24 si svolgeva dopo la messa di mezzanotte. La tradizione vuole che assaggiamo 13 dolci di Natale. Questi famosi dolci simboleggiavano Gesù e i 12 apostoli. In Alsazia, il capodanno è sempre stato inventato con salsicce, prosciutti e sanguinacci conditi con vino bianco ed è ancora così. Oggi, la sera del 24, la tradizione vuole che la famiglia si riunisca intorno a un pasto buono, piuttosto generoso. Frutti di mare, salmone, foie gras, tacchino o cappone, tronchetto di pasta vengono serviti durante una cena pantagruelica. I bambini, invece, faranno merenda più spesso, desiderosi di aprire i loro doni. Per evitare che si annoino a tavola o non abbiano nulla da mangiare, possiamo programmare un menù festivo solo per loro, dimenticando i classici “conchiglie”.
Organizzare un menu appositamente per i più piccoli è spesso un mal di testa. Tra quelli che sono difficili, i bambini piccoli che non mangiano ancora tutto, bisogna essere originali. L'ideale è adattare il menù destinato agli adulti in una versione per bambini. E soprattutto, mantienilo semplice e divertente. Se sei un cordon bleu, scegli prima le ricette e cucinale con i tuoi bambini nel pomeriggio. Un'unica parola d'ordine: sulla decorazione mettiamo tutto per farvi assaporare il piatto.
Ricette di Natale per bambini: piccoli bocconcini e antipasti
Iniziamo facendo una lista di cosa cucinare. Per l'aperitivo, prevediamo stuzzichini salati. I bambini adorano prelevare piccole somme. Facilissimi da realizzare, potete prepararli in anticipo. Ad esempio, puoi fare degli involtini con affettati prosciutto e formaggio, tagliare piccole palline di frutta, trasformare le uova sode in pupazzi di neve, ecc.
Ecco la nostra selezione di idee per stuzzichini e stuzzichini pensati appositamente per i più piccoli!