È probabile che tu abbia sentito molte delle argomentazioni avanzate a favore del veganismo e di una dieta a base vegetale. Per ragioni diverse, persone diverse vengono motivate e iniziano a cambiare le loro vite.
Se sei sulla strada per una dieta vegetariana, o ci stai solo pensando, ecco 14 risposte alla domanda "perché" che possono aiutarti a prendere la decisione giusta!
1. Ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2
Le malattie così popolari nel nostro tempo sono in realtà innaturali per gli esseri umani. Inoltre, il blocco delle arterie inizia in tenera età (circa 10 anni).
Anche le più grandi organizzazioni sanitarie ammettono che i prodotti animali, ricchi di grassi saturi e colesterolo, sono la causa di malattie cardiache e diabete. Una dieta a base vegetale può non solo aiutare le nostre arterie, ma anche invertire il diabete di tipo 2.
2. Curare e sradicare altre malattie
La salute è il nostro bene più prezioso. Qualsiasi opportunità per ridurre il rischio di qualsiasi malattia e aiutare il corpo a riprendersi dovrebbe essere presa sul serio. È stato scientificamente e clinicamente dimostrato che i vegani riducono il rischio di ictus, morbo di Alzheimer, cancro, malattie legate al colesterolo alto e altro ancora.
Una dieta a base vegetale è spesso anche più efficace di farmaci e interventi chirurgici. L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato che la carne lavorata è cancerogena e il libro The China Study mostra chiaramente il legame tra caseina (proteina del latte) e cancro.
3. Diventa magro
I vegani sono quasi l'unico gruppo di persone con un normale indice di massa corporea (BMI). Mangiare molti prodotti animali contribuisce ad aumentare l'IMC. Sì, tale cibo non contiene carboidrati, ma contiene grassi. Il grasso ha più calorie ed è molto più facile da immagazzinare nel corpo rispetto alle calorie dei carboidrati. Inoltre, la densità generale dei prodotti animali induce una persona a mangiare troppo quando può caricare i propri piatti con verdure rimanendo magra. Inoltre, gli ormoni stimolatori della crescita si trovano nei prodotti animali, che per noi non sono affatto utili.
4. Mostra gentilezza e compassione agli esseri senzienti
Per alcune persone, gli argomenti etici a favore del veganismo non sono così forti, ma sarai d'accordo sul fatto che la gentilezza non è mai superflua o inappropriata. Salvare la vita di qualcuno innocente è sempre la cosa giusta da fare. Sfortunatamente, ci sono massicce campagne in tutto il mondo da parte delle industrie della carne e dei latticini che usano immagini di animali felici sui pacchi, mentre la realtà è molto più crudele. Cosa può essere umano nella zootecnia?
5. Risorse limitate e fame
Le persone in tutto il mondo sono costrette a soffrire a causa dell'enorme richiesta di prodotti animali. Come mai? Oggi abbiamo cibo a sufficienza per sfamare 10 miliardi di persone, per un totale di 7 miliardi nel mondo. Ma si scopre che il 50% dei raccolti del mondo viene mangiato da animali industriali... Con l'82% dei bambini che vivono vicino al bestiame soffrono la fame perché la carne prodotta in queste aree viene inviata nei paesi del 1° mondo in modo che la gente possa mangiarla. acquistare.
Pensaci: circa il 70% del grano coltivato solo negli Stati Uniti va al bestiame, abbastanza per sfamare 800 milioni di persone. E per non parlare dell'acqua, che viene utilizzata in grandi quantità per la produzione di prodotti animali.
6. I prodotti animali sono “sporchi”
Ogni volta che una persona si siede a un tavolo che contiene carne, uova o latte, mangia anche batteri, antibiotici, ormoni, diossine e una miriade di altre tossine che possono causare problemi di salute.
Ciò può portare a intossicazioni alimentari, di cui vengono segnalati più di 75 milioni di casi ogni anno. 5 di loro finiscono con la morte. L'USDA riferisce che il 000% dei casi è causato da carne animale contaminata. L'abuso di prodotti farmaceutici negli allevamenti intensivi ha stimolato lo sviluppo di nuovi ceppi di batteri resistenti agli antibiotici. Molto utilizzato è anche l'antibiotico roxarsone, che contiene quantità significative della forma più cancerogena di arsenico.
Gli ormoni che si trovano naturalmente nei prodotti animali possono causare cancro, ginecomastia (allargamento del seno negli uomini) e obesità. Anche l'etichetta “biologico” gioca un piccolo ruolo.
7. Gli esseri umani non hanno bisogno di prodotti animali
L'omicidio è inutile e crudele. Lo facciamo per piacere e per tradizione. Non ci sono prove che le persone abbiano bisogno di mangiare carne, latticini e uova per essere sane e prospere. Piuttosto il contrario. Questo è un istinto che solo i veri mangiatori di carne, come leoni o orsi, hanno. Ma biologicamente non c'è altro cibo per loro, mentre noi umani lo facciamo.
Non dimentichiamo che non siamo vitelli che hanno bisogno del latte materno, e non abbiamo bisogno di consumare altra secrezione che il latte di nostra madre (e quindi solo nei primi anni di vita). Inutile dire che gli animali non vogliono morire, amano e apprezzano la vita. E noi, purtroppo, li consideriamo “animali da fattoria”, un branco senza volto, senza pensare che siano, in effetti, gli stessi dei nostri cani e gatti. Quando comprendiamo questa connessione e adottiamo le misure appropriate, possiamo finalmente allineare le nostre azioni con la moralità.
8. Salvare l'ambiente e fermare il cambiamento climatico
Circa il 18-51% (a seconda della regione) dell'inquinamento tecnogenico proviene dall'industria della carne, che porta al rapido sviluppo della produzione agricola, contribuendo all'effetto serra.
1 libbra di carne equivale a 75 kg di emissioni di CO2, che equivale a usare un'auto per 3 settimane (emissioni medie di CO2 di 3 kg al giorno). Gli animali selvatici ne soffrono. L'estinzione di massa delle specie colpisce l'86% di tutti i mammiferi, l'88% degli anfibi e l'86% degli uccelli. Molti di loro corrono un rischio estremamente alto di estinzione nel prossimo futuro. È possibile che entro il 2048 vedremo oceani vuoti.
9. Prova nuovi gustosi piatti
Hai mai assaggiato la “Ciotola del Buddha”? Che ne dici di insalata di quinoa o hamburger con tortino di fagioli neri? Ci sono più di 20 specie di piante commestibili nel mondo, di cui circa 000 sono addomesticate e lavorate. Probabilmente non ne hai nemmeno provato la metà! Nuove ricette ampliano l'orizzonte, portando piacere alle papille gustative e al corpo. E c'è un'alta probabilità di trovare piatti a cui non avresti nemmeno pensato prima.
Cuocere senza uova? Banana, semi di lino e chia sono ottimi sostituti. Formaggio senza latte? Dal tofu e varie noci, puoi fare un'alternativa che non è peggiore dell'originale. Devi solo iniziare a guardare e questo processo ti stringerà sicuramente!
10. Mettiti in forma
La maggior parte delle persone ha paura di perdere massa muscolare quando rinuncia ai prodotti animali. Tuttavia, la carne e i latticini sono difficili da digerire, assorbono la maggior parte dell'energia e rendono una persona stanca e assonnata. Una dieta vegana non ti impedirà in alcun modo di raggiungere i tuoi obiettivi di fitness e può darti una sferzata di energia e forza. Guarda gli atleti del mondo! Il famoso pugile Mike Tyson, la tennista Sirena Williams, l'atleta di atletica leggera Carl Lewis: queste persone hanno raggiunto livelli significativi nello sport senza mangiare cibo di origine animale.
Non devi guardare il tuo apporto proteico come pensano molte persone. Tutti i prodotti vegetali lo contengono e anche questa proteina è di altissima qualità. 40-50 grammi al giorno possono essere facilmente ottenuti da verdure verdi, cereali integrali, legumi, noci e semi. Il riso contiene l'8% di proteine, il mais l'11%, la farina d'avena il 15% e i legumi il 27%.
Inoltre, è più facile aumentare la massa muscolare con una dieta a base vegetale, poiché le proteine vegetali contengono molti meno grassi rispetto ai prodotti animali.
11. Migliora la pelle e la digestione
Questi due problemi sono effettivamente correlati. Per la maggior parte delle persone con pelle a tendenza acneica, il latte è il loro peggior nemico. Sfortunatamente, molti medici prescrivono farmaci e trattamenti aggressivi per migliorare le condizioni della pelle quando il problema risiede nel cibo che consumiamo. È stato dimostrato più volte che evitare cibi grassi riduce l'acne.
Frutta e verdura ricche di acqua possono donare alla tua pelle una sferzata di salute e luminosità grazie ai loro alti livelli di vitamine e minerali. La fibra grossa aiuta a migliorare la digestione, rimuovere le tossine. D'accordo, il problema con la digestione è una delle sensazioni più spiacevoli. Allora perché non liberarsene?
12. Migliora il tuo umore
Quando una persona cucina la carne, assorbe automaticamente gli ormoni dello stress che l'animale ha prodotto durante la macellazione, fino all'ultimo secondo della sua vita. Questo da solo può avere un effetto significativo sull'umore. Ma non è tutto.
Sappiamo che le persone che seguono una dieta a base vegetale tendono ad avere un umore più stabile: meno stress, ansia, depressione, rabbia, ostilità e affaticamento. Ciò è dovuto al maggiore contenuto di antiossidanti negli alimenti vegetali, in particolare frutta e verdura. Combinato con una dieta povera di grassi, questo può avere un effetto benefico sul benessere psicologico. Alimenti sani e ricchi di carboidrati, tra cui riso integrale, avena e pane di segale, aiutano a regolare i livelli di serotonina. La serotonina è molto importante per controllare il nostro umore. Una dieta a base vegetale ha dimostrato di aiutare a trattare i sintomi di ansia e depressione.
13. Risparmia denaro
Una dieta vegetariana può essere molto economica. Quando concentri la tua dieta su cereali, legumi, legumi, noci, semi, frutta e verdura di stagione, puoi dimezzare l'assunzione mensile di cibo. Molti di questi prodotti possono essere acquistati all'ingrosso e conservati per lungo tempo.
Spendi meno soldi se pianifichi la tua dieta piuttosto che prendere un doppio cheeseburger in fuga. Puoi pensare (o trovare) un'enorme varietà di opzioni economiche per il cibo a base vegetale! Un altro aspetto positivo è che non devi spendere un'enorme quantità di denaro per medici e farmaci, poiché una dieta a base vegetale può prevenire e persino invertire le malattie croniche.
14. Allontanati dallo stereotipo secondo cui il vegetarianismo è un divieto assoluto
Molti prodotti al supermercato sono vegani. I biscotti Oreo preferiti da tutti, patatine nacho, molte salse e dolci. Sempre più latti vegetali, gelati, carni di soia e altro sono sul mercato ogni anno! La produzione non casearia sta crescendo rapidamente!
Sempre più ristoranti propongono menù vegani e vegetariani, indipendentemente dal formato. Non c'è più un problema con il cibo nei luoghi pubblici, ma ora sorge un'altra domanda: "E cosa scegliere da questa varietà?". Ma questa è una storia completamente diversa.