Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Proteine | 0.85 g | 76 g | 1.1% | 6.5% | 8941 g |
| grassi | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2.9% | 19310 g |
| carboidrati | 3.13 g | 219 g | 1.4% | 8.2% | 6997 g |
| Fibra alimentare | 0.4 g | 20 g | 2% | 11.8% | 5000 g |
| Water | 94.24 g | 2273 g | 4.1% | 24.1% | 2412 g |
| Cenere | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 23 μg | 900 μg | 2.6% | 15.3% | 3913 g |
| beta carotene | 0.27 mg | 5 mg | 5.4% | 31.8% | 1852 g |
| Licopene | 9037 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 60 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 39.4% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.078 mg | 1.8 mg | 4.3% | 25.3% | 2308 g |
| Vitamina B4, colina | 6.8 mg | 500 mg | 1.4% | 8.2% | 7353 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 20 μg | 400 μg | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 70.1 mg | 90 mg | 77.9% | 458.2% | 128 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 12.4% | 4688 g |
| beta tocoferolo | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma tocoferolo | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fillochinone | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 11.2% | 5217 g |
| Vitamina PP, NE | 0.673 mg | 20 mg | 3.4% | 20% | 2972 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1152 g |
| Calcio, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 5.9% | 10000 g |
| Magnesio, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 16.5% | 3636 g |
| Sodio, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 4.7% | 13000 g |
| Zolfo, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 5.3% | 11765 g |
| Fosforo, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 14.1% | 4211 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 12.9% | 4615 g |
| manganese, mn | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 20% | 2941 g |
| Rame, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 24.7% | 2381 g |
| Selenio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5.3% | 11000 g |
| Fluoro, F | 6.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 1.2% | 57971 g |
| Zinco, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 5.3% | 10909 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.58 g | max 100 г | |||
| Glucosio (destrosio) | 1.25 g | ~ | |||
| fruttosio | 1.33 g | ~ | |||
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.02 g | ~ | |||
| valina | 0.017 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.017 g | ~ | |||
| leucina | 0.024 g | ~ | |||
| lisina | 0.026 g | ~ | |||
| metionina | 0.005 g | ~ | |||
| treonina | 0.026 g | ~ | |||
| triptofano | 0.006 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.026 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.026 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.13 g | ~ | |||
| glicina | 0.019 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 0.416 g | ~ | |||
| Proline | 0.015 g | ~ | |||
| serina | 0.025 g | ~ | |||
| tirosina | 0.013 g | ~ | |||
| cisteina | 0.009 g | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.019 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristico | 0.001 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoico | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.003 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.005 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.027 g | da 11.2 a 20.6 | 0.2% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.022 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenico | 0.005 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.005 g | da 0.9 a 3.7 | 0.6% | 3.5% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.022 g | da 4.7 a 16.8 | 0.5% | 2.9% |
Il valore energetico è di 17 kcal.
- tazza = 243 g (41.3 kCal)
- fl oz = 30.4 g (5.2 kCal)
- 6 once fluide = 182 g (30.9 kCal)
Succo di pomodoro senza sale, in scatola ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 77,9%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
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