Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 415 kCal | 1684 kCal | 24.6% | 5.9% | 406 g |
| Proteine | 3.78 g | 76 g | 5% | 1.2% | 2011 g |
| grassi | 11.95 g | 56 g | 21.3% | 5.1% | 469 g |
| carboidrati | 70.61 g | 219 g | 32.2% | 7.8% | 310 g |
| Fibra alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 2.9% | 833 g |
| Water | 8 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28413 g |
| Cenere | 3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina C, ascorbico | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| macronutrienti | |||||
| Calcio, Ca | 943 mg | 1000 mg | 94.3% | 22.7% | 106 g |
| Sodio, Na | 341 mg | 1300 mg | 26.2% | 6.3% | 381 g |
| Zolfo, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 0.9% | 2646 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 1.1% | 2118 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 37.81 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 4 mg | massimo 300 mg | |||
| Acido grasso | |||||
| Transgender | 0.062 g | max 1.9 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 6.802 g | max 18.7 г |
Il valore energetico è di 415 kcal.
- bar = 24 g (99.6 kCal)
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