Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteine | 0.26 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 29231 g |
| grassi | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 32941 g |
| carboidrati | 11.41 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1919 g |
| Fibra alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 23.1% | 833 g |
| Water | 85.56 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2657 g |
| Cenere | 0.19 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta carotene | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 1% | 18519 g |
| beta criptoxantina | 11 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 29 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 8824 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.7% | 6923 g |
| Vitamina B4, colina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 2.3% | 8197 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 4% | 4878 g |
| Vitamina B9, folato | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamina C, ascorbico | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 9.8% | 1957 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.3% | 8333 g |
| Vitamina K, fillochinone | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 3.5% | 5455 g |
| Vitamina PP, NE | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 8.3% | 2336 g |
| Calcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Magnesio, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.5% | 8000 g |
| Sodio, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Zolfo, S | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 g |
| Fosforo, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.7% | 7273 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| manganese, mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Rame, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 5.2% | 3704 g |
| Fluoro, F | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 g |
| Zinco, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.05 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 10.39 g | max 100 г | |||
| Glucosio (destrosio) | 2.43 g | ~ | |||
| saccarosio | 2.07 g | ~ | |||
| fruttosio | 5.9 g | ~ | |||
| Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.006 g | ~ | |||
| valina | 0.012 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.006 g | ~ | |||
| leucina | 0.013 g | ~ | |||
| lisina | 0.012 g | ~ | |||
| metionina | 0.001 g | ~ | |||
| treonina | 0.006 g | ~ | |||
| triptofano | 0.001 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.006 g | ~ | |||
| Amminoacidi sostituibili | |||||
| alanina | 0.011 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.07 g | ~ | |||
| glicina | 0.009 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 0.025 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serina | 0.01 g | ~ | |||
| tirosina | 0.001 g | ~ | |||
| cisteina | 0.001 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| I fitosteroli | 12 mg | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.028 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristico | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.003 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.051 g | da 11.2 a 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.009 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.009 g | da 0.9 a 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.043 g | da 4.7 a 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Il valore energetico è di 52 kcal.
- tazza, tagliata in quarti o tritata = 125 гр (65 кКал)
- fette di tazza = 109 g (56.7 kCal)
- grande (3-1 / 4 "di diametro) = 223 g (116 kCal)
- medio (3 "di diametro) = 182 g (94.6 kCal)
- piccolo (2-3 / 4 "di diametro) = 149 g (77.5 kCal)
- extra piccolo (2-1 / 2 "di diametro) = 101 g (52.5 kCal)
- Porzione NLEA = 242 g (125.8 kCal)
Tag: contenuto calorico 52 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, come è utile la mela, calorie, nutrienti, proprietà utili della mela