Brunch: fatto in casa per tutta la famiglia

Organizza un brunch fatto in casa per tutta la famiglia!

Brunch dolce e salato

Per preparare un brunch, andiamo in cucina il giorno prima o la mattina presto. Per il salato, prepariamo crostate o torte a base di formaggio, prosciutto e verdure. È l'ideale con i bambini! La diversità delle ricette permette di variare i piaceri. Novità nei panini: bagel. Presentano gli ingredienti in modo originale, da gustare insalate, verdure crude, fette di pollo e formaggi per i più piccoli. Un altro grande classico: le uova. Bollito, fritto o come frittata, è uno degli ingredienti chiave del brunch. Per il dolce, optiamo per torte fatte in casa da condividere con lo yogurt o le mele, i più piccoli le adorano! Con le diverse farine a disposizione, andiamo fuori dai sentieri battuti sfornando torte senza glutine o torte a base di farina di castagne o di mais. I più talentuosi vorranno servire uno dei must della pasticceria britannica alla moda: i cupcakes! Esistono tantissime ricette per variare il piacere e stupire la tua famigliola. Per promuovere una dieta equilibrata per i bambini, forniamo un cesto di frutta fresca di stagione, latticini come yogurt o ricotta, servito con cereali o miele, i bambini lo adorano.

Pane e pasticceria

Fare il proprio pane, con cereali o frutta secca, integrale o tradizionale, è l'immancabile trend “food” del momento. Imburrare una fetta di pane e accompagnarla con la marmellata è un'abitudine della colazione “à la française”. Grazie alle macchine del pane, programmiamo la serata per una degustazione il giorno successivo. Per quanto riguarda i pasticcini, a te la scelta: prendili dal tuo fornaio preferito o cuocili tu stesso in forno. Compriamo pasta pronta, per arrotolare croissant o per fare i pain au chocolat. Se sei un vero cordon bleu, inizia a fare le brioches fatte in casa. Difficile, ma un piacere. Altre alternative, pancake e crepes ! Successo assicurato con i bambini, e con gli adulti, possono essere consumati senza fame, con diversi accompagnamenti tra cui scegliere: coulis di frutta, miele o semplicemente cosparsi di zucchero.

Bevande fruttate e calde

Per avere un brunch di successo ci affidiamo alle bevande, a volontà e in grandi quantità. Scegliete il classico caffè e tè per gli adulti e una buona cioccolata calda fatta in casa per i più piccoli. Per rinfrescarsi, programmare succhi a base di frutta spremuta o in versione frullato, se si è muniti di frullatore o spremiagrumi. Se non puoi fare tutto da solo, ci sono quelli già pronti, succo puro al 100%, senza zuccheri aggiunti, migliore per il gusto. Non dimenticate una brocca di latte fresco, naturale o aromatizzato, farcito con cereali, piacerà sicuramente ai più piccoli. 

Selezione di attrezzature e utensili per fare tutto da soli: