Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 125 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1347 g |
| Proteine | 3.25 g | 76 g | 4.3% | 3.4% | 2338 g |
| grassi | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 7.4% | 1092 g |
| carboidrati | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 6% | 1327 g |
| Water | 74.2 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3063 g |
| Cenere | 0.93 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 98 μg | 900 μg | 10.9% | 8.7% | 918 g |
| Retinolo | 0.098 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.8% | 1029 g |
| Vitamina B4, colina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3247 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 3.3% | 2469 g |
| Vitamina B9, folato | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.4% | 1250 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 8.2% | 968 g |
| Aggiunta di vitamina B12 | 0.31 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascorbico | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.8% | 818 g |
| Vitamina D, calciferolo | 2 μg | 10 μg | 20% | 16% | 500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 9.4% | 857 g |
| Aggiunta di vitamina E | 1.75 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fillochinone | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Vitamina PP, NE | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5% | 1600 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.4% | 1479 g |
| Calcio, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 12% | 667 g |
| Magnesio, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Sodio, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Fosforo, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Rame, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 8.5% | 943 g |
| Selenio, Se | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% | 3.6% | 2200 g |
| Zinco, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 11.9 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 2 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 2.213 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 caprilico | 0.08 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.064 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.484 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.209 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 1.184 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.193 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.582 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 1.563 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 1.213 g | da 11.2 a 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.124 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.124 g | da 0.9 a 3.7 | 13.8% | 11% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 1.089 g | da 4.7 a 16.8 | 23.2% | 18.6% |
Il valore energetico è di 125 kcal.
- fl oz = 31.9 g (39.9 kCal)
Sostituto del latte materno, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, con ferro, concentrato liquido, non recuperato ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 12,2%, vitamina D - 20%, vitamina E - 11,7%, calcio - 15%, fosforo - 12,5%, ferro - 12,5%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione ossea. La mancanza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
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