Essere vegetariani: più ecologico che avere un'auto ibrida
7 marzo 2006 – Vuoi fare la tua parte per limitare il riscaldamento globale acquistando un'auto ibrida? È un buon inizio, ma il tuo contributo sarebbe molto più importante se diventassi vegetariano!
I vegetariani, infatti, inquinano anche meno di chi guida un'auto ibrida: una differenza di mezza tonnellata di emissioni inquinanti. Almeno questo è ciò che affermano i geofisici dell'Università di Chicago.1, Negli USA.
I ricercatori hanno confrontato la quantità annuale di combustibile fossile necessaria per, da un lato, nutrire un vegetariano e, dall'altro, una persona che segue la dieta in stile americano, che è per il 28% di origine animale.
Per fare ciò, hanno preso in considerazione la quantità di combustibili fossili consumati dall'intera filiera alimentare (agricoltura, industria di trasformazione, trasporti) nonché le emissioni di metano e protossido di azoto causate dalla fertilizzazione delle piante. suolo e dalle mandrie stesse.
Produzione ad alta intensità energetica Negli Stati Uniti la produzione alimentare (agricoltura, trasformazione e distribuzione) è sempre più energivora. Ha monopolizzato il 17% di tutta l'energia fossile consumata nel 2002, contro il 10,5% nel 1999. |
Quindi, un vegetariano genera annualmente una tonnellata e mezza di emissioni inquinanti (1 kg) in meno di una persona che segue la dieta all'americana. In confronto, un'auto ibrida, che funziona con una batteria ricaricabile e benzina, rilascia una tonnellata di anidride carbonica (CO485) in meno all'anno rispetto a un'auto che funziona esclusivamente a benzina.
Se non diventi completamente vegetariano, ridurre la composizione animale della dieta americana dal 28% al 20% equivarrebbe, per l'ambiente, a sostituire la tua auto convenzionale con un'auto ibrida – meno mensilità!
Mangiare meno carne non solo gioverebbe agli ecosistemi, ma anche alla salute degli individui stessi. I ricercatori sottolineano che molti studi infatti associano il consumo di carne rossa a disturbi cardiovascolari e persino a determinati tipi di cancro.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Secondo il Nuova rivista scientifica edAgenzia di stampa scientifica.
1. Eshel G, Martin P. Dieta, Energia e Riscaldamento Globale, Interazioni con la Terra, 2006 (in corso di stampa). Lo studio è disponibile su http://laweekly.blogs.com [consultato il 3 marzo 2006].
2. Per entrambi i tipi di dieta, i ricercatori hanno stimato il consumo a 3 calorie, al giorno, per persona, dai dati sulla produzione alimentare negli Stati Uniti. La differenza tra il fabbisogno individuale, in media di 774 calorie, e quelle 2 calorie tiene conto della perdita di cibo e del consumo eccessivo.