Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteine | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1.8% | 6909 g |
| grassi | 0.52 g | 56 g | 0.9% | 1.2% | 10769 g |
| carboidrati | 16.85 g | 219 g | 7.7% | 9.9% | 1300 g |
| Fibra alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Water | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 4.6% | 2817 g |
| Cenere | 0.33 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinolo | 0.003 mg | ~ | |||
| alfa carotene | 4 μg | ~ | |||
| beta carotene | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteina + Zeaxantina | 4 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamina B4, colina | 4.7 mg | 500 mg | 0.9% | 1.2% | 10638 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 5.5% | 2308 g |
| Vitamina C, ascorbico | 13.9 mg | 90 mg | 15.4% | 19.7% | 647 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, fillochinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.19 mg | 20 mg | 1% | 1.3% | 10526 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Calcio, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Magnesio, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Sodio, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Zolfo, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Fosforo, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 4.5% | 2857 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
| Rame, Cu | 20 μg | 1000 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Selenio, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | 6111 g |
| Zinco, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 2.8% | 4615 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 12.2 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 1 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.37 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 oleoso | 0.12 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 caprilico | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.041 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.134 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.039 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.12 g | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.093 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.03 g | da 11.2 a 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.01 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.01 g | da 0.9 a 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.021 g | da 4.7 a 16.8 | 0.4% | 0.5% |
Il valore energetico è di 78 kcal.
- cucchiai = 15 g (11.7 kCal)
- vaso Gerber Second Food (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- vaso Faggio-Noce Fase 2 (4 oz) = 113 g (88.1 kCal)
- barattolo Heinz Strained-2 (4.25 oz) = 120 g (93.6 kCal)
- vaso NFS = 113 g (88.1 kcal)
Omogeneizzato, Dessert, Yogurt alla banana, Purè di patate ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 15,4%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
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2021-02-18