Secondo l'USDA, le verdure dovrebbero costituire la base della nostra dieta. Tuttavia, ai bambini spesso non piacciono le verdure per vari motivi: non ne amano il gusto, la consistenza e nemmeno il colore. In una situazione del genere, ecco alcuni semplici consigli su come aiutare i palati più esigenti a stabilire una relazione sana con cibo e verdure.
Servite prima le verdure. Se la tua famiglia non finisce le verdure all'ora dei pasti, considera di mangiarle come primo pasto della giornata: è più probabile che le famiglie affamate finiscano prima tutto ciò che mettono nel piatto. Quindi passa ad altri cibi e, per dessert, goditi un po' di frutta!
Aggiungi le verdure ai tuoi snack. L'ora della merenda è un'altra opportunità per mangiare più verdure! Prova a confezionare snack a base di verdure e a tagliare le verdure in forme divertenti con le formine per biscotti per renderle più divertenti per i bambini. I dinosauri possono essere scolpiti dai cetrioli e le stelle possono essere fatte dai peperoni dolci. Ci sono alcune opzioni di snack salutari per i bambini e la frutta è un altro ottimo modo per riempire i loro snack di vitamine e sostanze nutritive.
Colazione a base di verdure. La colazione non è necessariamente solo cereali. Frutta e verdura fanno anche un'ottima colazione. Considera di servire le verdure a colazione, come toast con purè di avocado caldo e pomodori.
Fai interessare tuo figlio. I bambini sono spesso riluttanti a mangiare cibi nuovi perché pensano che tutto ciò che non è familiare sia strano. Insegna ai tuoi palati esigenti a vedere nuovi cibi come parte di un'avventura emozionante e lascia che i bambini si divertano a tavola mentre esplorano l'aspetto e il gusto di nuove verdure e frutta. Incoraggia la curiosità!
Dì ai bambini da dove viene il cibo. Spesso, quando i bambini imparano da dove viene il cibo e come coltivare e preparare il cibo, diventano più interessati ed eccitati. Visitare fattorie e mercati contadini dove è possibile acquistare prodotti locali e permettere ai bambini di partecipare alla raccolta e alla preparazione del cibo aumenterà la probabilità che vorranno mangiare verdure.
Non lasciarti ingannare dalle verdure finte. Patatine fritte e cracker sono spesso colorati, aromatizzati artificialmente ed etichettati come snack salutari con aggiunta di verdure, ma in realtà mancano di benefici nutrizionali e per la salute e spesso informano male i bambini sul colore, il gusto e la consistenza delle verdure.
Fare domande. Scopri perché a tuo figlio non piacciono certi cibi. Problemi nell'aspetto, nella consistenza o nel gusto? Potrebbe essere sufficiente tagliare, mescolare o pulire qualcosa e il problema è scomparso. Parlare di cibo è un'ottima idea, perché a volte quando i bambini imparano quanto impegno ci metti nella preparazione del cibo e quanto sia importante ogni elemento di un piatto per il loro corpo, è più probabile che mangino anche ciò che non gli piace.
Non è mai troppo presto o troppo tardi per insegnare ai bambini un'alimentazione sana e migliorare le loro abitudini alimentari. Per ottenere i migliori risultati, puoi anche consultare un nutrizionista con il tuo medico.
Mangia le verdure con tutta la famiglia e sii sano!