Gli avocado sono ottimi per la salute. L'acido oleico contenuto in questo frutto abbassa i livelli di colesterolo e il potassio, le vitamine C, E, A, K e B hanno un effetto benefico, in particolare, sul sistema nervoso.
Una nuova ricerca mostra che gli avocado possono anche migliorare la salute dell'intestino. I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano avocado ogni giorno avevano batteri più benefici che abbattono le fibre e producono metaboliti che supportano la salute dell'intestino. Ma questo è uno degli organi più importanti del corpo.
Da dove viene l'avocado?
L'avocado è una pianta coltivata da tempo nella parte centro-meridionale del Messico. Gli avocado erano uno degli alimenti base degli Aztechi, che li chiamavano "nuclei d'albero" a causa della loro forma. Il nome non riguarda solo la forma; L'avocado è anche un noto e prezioso afrodisiaco, noto anche come “pera alligatore” (per la sua buccia verde).
Proprietà utili degli avocado
Gli avocado contengono molti nutrienti preziosi che sono benefici per la salute e il corpo umano. Uno di questi è l'acido oleico, che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. È anche una buona fonte di proteine e fibre. Contiene anche calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco.
Gli avocado sono anche una ricca fonte di potassio (più delle banane), che regola la pressione sanguigna e ha un effetto positivo sul funzionamento del cuore e del sistema nervoso.
Ma ci sono pochi zuccheri semplici negli avocado. Ma ci sono molti acidi grassi omega-9 monoinsaturi. Gli avocado contengono anche una buona percentuale di acidi grassi insaturi omega-3 e omega-6.
Inoltre, gli avocado sono ricchi di vitamine C, E e A, che hanno proprietà antiossidanti e antitumorali. Contengono anche molte vitamine del gruppo B, sostanze preziose che supportano il funzionamento del cervello e del sistema nervoso.
L'acido folico contenuto negli avocado ha un effetto positivo sullo sviluppo del bambino nel grembo materno, quindi è particolarmente raccomandato per le donne incinte di mangiarlo.
Gli effetti benefici sui livelli di colesterolo nel sangue rendono l'avocado una scelta eccellente per le persone a rischio di aterosclerosi. Il consumo regolare di questi frutti ha un effetto preventivo e previene lo sviluppo di lesioni aterosclerotiche.
Studi scientifici hanno dimostrato che mangiare avocado può migliorare significativamente la salute delle persone con insulino-resistenza, che causa il diabete di tipo II.
Grazie agli antiossidanti presenti nella polpa di avocado, questo frutto aiuta anche il corpo a rallentare il processo di invecchiamento e i suoi effetti, come aumento di peso, diminuzione dell'attività fisica e della vitalità e diminuzione della sensibilità all'insulina.
Mangiare avocado supporta il sistema immunitario, la funzione epatica, la vista e aumenta la densità ossea, che è molto importante per prevenire l'osteoporosi. Gli avocado svolgono anche un ruolo utile nella cura di supporto per la leucemia mieloide e altri tumori, poiché rigenera e rafforza il corpo.
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Cosa cucinare
Puoi cuocere con il pollo sotto una crosta di formaggio o preparare una varietà di insalate. Anche una zuppa è fatta da questo frutto, risulta un piacevole colore verde e un sapore delicato. Naturalmente, dalla polpa del frutto vengono preparate varie salse. E anche - puoi immaginare! - dolci.