Uno studio della Pennsylvania State University ha dimostrato che gli acidi grassi omega-3 di origine vegetale promuovono effettivamente la formazione ossea e aiutano a ridurre il rischio di osteoporosi prevenendo l'eccessiva perdita ossea.
I grassi Omega-3 sotto forma di acido alfa-linolenico si trovano nelle verdure a foglia verde scuro, nelle noci, nei semi e in vari oli vegetali.
Fonti vegetali di acidi grassi essenziali:
Verdure a foglia verde scuro Semi di lino Olio di semi di lino Semi di zucca Olio di colza Olio di semi di canapa Olio di semi di soia Germe di grano Soia Tofu Tempeh Inoltre, le fonti vegetali di questo importante nutriente tendono ad essere anche ricche di vitamina E, che è molto benefica, soprattutto per le malattie cardiache. malattie vascolari.