Mangiare sano non è solo una figura snella, ma anche una vista ben curata. Il cibo che ogni giorno mettiamo nei nostri piatti determina anche il livello di idratazione del bulbo oculare, motivo per cui è così importante tenere conto di tutti i minerali e le vitamine necessari.
Vale la pena includere il pesce nel menu, perché fornisce gli acidi grassi omega-3 necessari per una corretta visione. Sono responsabili della formazione dei fotorecettori e del tessuto nervoso nella retina dell'occhio. Per garantire la loro porzione ottimale, dovresti cercare salmone o vitamine in capsule. Quali altri ingredienti sono necessari per una buona visione?
Gli antociani
- Sostanze che danno colore a fiori e frutti, combattono infiammazioni, batteri, proteggono i vasi sanguigni dell'occhio e stimolano la produzione di rodopsina, che è un pigmento retinico fotosensibile. Il cavolo rosso e la frutta come ciliegie, amarene, aronia, ribes, fragole e prugne ne hanno in abbondanza.
Vitamine complesse A, C ed E
Le vitamine assunte direttamente dal cibo sono le migliori per la nostra salute. Le vitamine A, C ed E, che agiscono come antiossidanti che combattono lo stress ossidativo, sono particolarmente importanti per la vista.
- La carenza di vitamina A può causare cecità notturna, nota anche come cecità notturna. La seconda minaccia è la sindrome dell'occhio secco, cioè la cosiddetta. xeroftalmia. Cerchiamo di avere ogni giorno nel nostro piatto alimenti ricchi di beta-carotene, tra cui: fegato, spinaci, carote, broccoli o zucca.
- D'altra parte, le carenze di vitamina C, oltre a favorire le infezioni, aumentano ulteriormente il rischio di cataratta. Agrumi e ribes sono la fonte ovvia di vitamina C, sebbene sia presente anche in rosa canina, mele, uva, asparagi, broccoli e peperoni rossi.
- L'ultima delle vitamine che hanno un effetto esorbitante sull'efficienza della vista è la vitamina E. La sua azione principale è quella di neutralizzare i radicali liberi. Possiamo trovarlo in noci, mandorle, germe di grano, margarina, olio di girasole, mais o soia.
Ingredienti minerali
- Regolarmente preso zinco rimuove l'irritazione degli occhi. Poiché interagisce con la vitamina A, assicura il corretto funzionamento della macula, che si trova nella parte centrale dell'occhio. Il minerale è presente nel latte scremato, nel fegato, nelle uova, nei semi di zucca, nei legumi e nel pane integrale.
- Il manganese spazza via i radicali liberi dal corpo. Per integrare il manganese, si consiglia di mangiare radice di prezzemolo, barbabietole, cavolfiore e semi di girasole.
- Rame migliora la visione. Si trova in noci, avocado e frutti di mare.
- Selenio protegge gli occhi dalla formazione della retinopatia diabetica. La carenza di selenio è rara, per contrastarla dovresti cercare riso integrale, asparagi, uova e cipolle.