Fin dalla prima infanzia, ci è stato insegnato a masticare il cibo con attenzione e lentamente, ci è stato persino detto quante volte masticare! Con l'età, il tempo diventa sempre meno, c'è di più da fare, il ritmo della vita accelera e la velocità del pranzo diventa sempre più veloce. Vale la pena ricordare che il processo di digestione Il cibo si scompone in parti più piccole, assumendo una forma digeribile per la digestione. Questo rende più facile per l'intestino assorbire i nutrienti dalle particelle di cibo. Il cibo non masticato a fondo può entrare nel flusso sanguigno, causando effetti negativi sulla salute. Il professor Richard Matthes della Purdue University spiega: . La saliva contiene enzimi digestivi, che già in bocca iniziano a scomporre il cibo per un più facile assorbimento nello stomaco e nell'intestino tenue. Uno di questi enzimi è un enzima che aiuta nella scomposizione dei grassi. La saliva funge anche da lubrificante per il cibo, facilitando il movimento attraverso l'esofago. Non dobbiamo dimenticare il ruolo primario dei denti nel processo di masticazione. Le radici che sostengono i denti si allenano e mantengono sana la mandibola. Grandi particelle di cibo non digerito potrebbero non essere completamente scomposte nello stomaco ed entrare nell'intestino nella forma appropriata. Qui lei comincia. L'abitudine a masticare il cibo in un certo modo si è formata in noi da anni e non sempre è possibile ricostruirla velocemente. In altre parole, ci vuole uno sforzo cosciente per fare questo cambiamento e fare pratica ad ogni pasto. Ci sono molte teorie su quante volte dovresti masticare il cibo. Tuttavia, non è necessario essere legati a nessun numero in questa materia, perché il numero di masticazioni varia a seconda del tipo di alimento e della sua consistenza. Suggerimento:
2022-11-11