Gli scienziati hanno scoperto che l'uva è utile per il dolore al ginocchio associato all'artrosi, la malattia articolare più comune, soprattutto negli anziani (nei paesi sviluppati colpisce circa l'85% delle persone sopra i 65 anni).
I polifenoli presenti nell'uva possono rafforzare significativamente la cartilagine che colpisce l'artrosi, causando un significativo deterioramento della qualità della vita e disabilità, nonché un enorme costo finanziario su scala globale. La nuova struttura potrebbe aiutare decine di milioni di persone in tutto il mondo e risparmiare milioni di euro all'anno.
Durante l'esperimento, è stato riscontrato che il consumo di uva (non è riportato il dosaggio esatto raccomandato) ripristina la mobilità e la flessibilità della cartilagine, allevia anche il dolore durante il lavoro articolare e ripristina il fluido articolare. Di conseguenza, una persona riacquista la capacità di camminare e la fiducia nei movimenti.
L'esperimento, durato 16 settimane e che ha portato a questa importante scoperta, ha coinvolto 72 anziani affetti da osteoartrosi. È interessante notare che, sebbene le donne siano statisticamente più suscettibili a questa malattia, il trattamento con polvere di estratto d'uva è stato più efficace per loro rispetto agli uomini.
Tuttavia, negli uomini si è verificata una crescita significativa della cartilagine, utile per prevenire ulteriori complicazioni, mentre nelle donne non è stata osservata alcuna crescita della cartilagine. Pertanto, il farmaco è utile per il trattamento dell'artrosi nelle donne e sia per il trattamento che la prevenzione negli uomini. Quindi possiamo dire che gli uomini dovrebbero mangiare l'uva, come si suol dire, "fin dalla giovane età", e le donne, soprattutto nell'età adulta e nella vecchiaia. Come rilevato dallo studio, il consumo di uva riduce anche l'infiammazione generale, che fa bene alla salute generale.
La scoperta è stata annunciata al convegno di biologia sperimentale, svoltosi di recente a San Diego (USA).
Il dottor Shanil Juma dell'Università del Texas (USA), che ha guidato lo studio, ha affermato nel suo discorso che la scoperta ha rivelato un legame precedentemente sconosciuto tra l'uva e il trattamento dell'artrosi del ginocchio - e aiuta sia ad eliminare il dolore che a ripristinare mobilità articolare – entrambi i fattori più importanti, necessari per il trattamento di questa grave malattia.
In precedenza (2010) pubblicazioni scientifiche avevano già riportato che l'uva rafforza il cuore e riduce il rischio di diabete. Un nuovo studio ci ha ricordato ancora una volta i benefici del consumo di uva.