Potresti anche non presumere di essere già diventato un sostenitore di una corretta alimentazione cucinando. O . O . D'accordo: da alcuni nomi le papille gustative sono in soggezione!
A differenza del vegetarianismo, l'alimentazione razionale non si limita nella gamma di prodotti e nei metodi di preparazione. La sua base è combinazione equilibrata di prodotti rinomati… Elementi di un approccio razionale al cibo sono visibili in ogni cucina nazionale. La cucina giapponese può essere definita un riferimento: i cibi giusti più moderazione nel loro consumo.
Quando inizi a mangiare razionalmente, scoprirai presto che provi molto più piacere dal cibo. Un atteggiamento consapevole ed esperto nei confronti del cibo ti permetterà di abbandonare facilmente le tue cattive abitudini e diventare un sostenitore di una sana alimentazione.
1. Inizierai a mangiare più frutta e verdura. Sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. Questo non è facile da ottenere, ma è del tutto possibile:
- cucinare attivamente zuppe di verdure con brodi vegetali, puree di frutta e bacche e spremere il succo,
- aggiungere più verdure a stufati, sformati e altri piatti a base di carne, pollame o pesce,
- facciamo ora che tutti i contorni diventino solo verdure,
- spuntino a base di frutta
- inizia il tuo pasto con un'insalata di verdure fresche, condita con olio vegetale o yogurt naturale
- per i dolci, invece di cuocere al forno o caramelle, mangia frutta.
2. Scegli cibi a basso contenuto di grassi. In generale, ridurre l'assunzione di grassi saturi, favorendo i grassi polinsaturi o monoinsaturi. I grassi saturi nei latticini e nelle carni sono comunemente associati a malattie cardiache. La maggior parte del colesterolo dannoso che ostruisce le arterie proviene da grassi saturi.
3. Più cereali integrali appariranno sulla tua tavola. Diventerai più propenso ad acquistare cibi ricchi di fibre. La fibra solubile nei legumi, nell'avena e nella maggior parte dei frutti aiuta a digerire il cibo, che assicura un flusso ininterrotto di energia e regola la glicemia.
4. Impara a riconoscere gli alimenti che contengono acidi grassi. - depositi di acidi grassi che aiutano ad abbassare il colesterolo “cattivo”.
5. A costo di sforzi impensabili, elimini lo zucchero dalla dieta. Il suo valore nutritivo è basso, ma è ricco di calorie.
6. Infine, bevi alcolici con moderazione. La ricerca mostra che uno o due bicchieri di vino o birra al giorno possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiache. E inoltre, questo è abbastanza per capire qual è la verità.