1. Riso integrale
Il riso è praticamente un alimento superstar, ma devi scegliere il marrone integrale, selvaggio e nero invece del raffinato bianco, giallo e persino rosso. La versione integrale contiene la parte benefica del chicco, crusca ed endosperma per la salute del cuore, fibre e un complesso antiossidante. Il riso integrale è un'ottima aggiunta a insalate, zuppe, una meravigliosa colazione completa e con le verdure è abbastanza adatto come pranzo. Il riso è anche ricco di aminoacidi e carboidrati sani.
2. Verdure al forno
Le verdure arrosto possono essere conservate al sicuro in frigorifero e sono quindi facili da fare scorta per un'intera settimana. Sono facili da riscaldare. Basta metterli nella padella delle spezie, attendere 10 minuti e gustare una cena deliziosa. Prova a arrostire patate dolci, broccoli, zucca con barbabietole, cipolle, pastinache e rape.
3. quinoa
Se non ti piace il riso, prova la quinoa. Non solo contiene più proteine, ma anche meno amido. Il porridge di quinoa a colazione, l'insalata di broccoli a pranzo e la quinoa e spezie a cena sono ottime opzioni per un pasto leggero e nutriente.
4. Fagioli e lenticchie
Fagioli e lenticchie saranno una manna dal cielo per te se il tuo intestino li tollera bene. È un eccellente ingrediente vegano per il peperoncino e l'aggiunta perfetta a qualsiasi insalata, zuppa o burrito. I legumi sono ricchi di ferro, proteine e fibre. Tuttavia, se hai problemi di digestione, assicurati di mettere in ammollo i fagioli prima di berli.
5. Avena
La farina d'avena è un altro tipo di cereale che può essere preparato in anticipo. Ad esempio, puoi versare dell'acqua sulla farina d'avena e metterla in frigorifero durante la notte. Al mattino puoi gustare una deliziosa farina d'avena. Un altro vantaggio di questo metodo è che non richiede cottura e la farina d'avena è più facile da digerire.
6. Frullati
È un'ottima idea preparare gli ingredienti del frullato in anticipo. Preparare dei pezzi di frutta e verdure che possono essere utilizzati nei frullati, congelarli in modo che al mattino non vi resta che metterli in un frullatore. Questo metodo di raccolta aiuta a preservare vitamine e minerali.
7. Una miscela di noci e frutta secca
Questo è uno spuntino fantastico che vale la pena preparare in anticipo e tenere sempre con te. Le versioni acquistate in negozio spesso contengono zucchero e burro e di solito sono troppo costose. Creane uno tuo semplicemente mescolando le tue noci crude preferite, semi e un po' di frutta secca come uvetta o fichi. Questa miscela è una buona fonte di proteine e fibre allo stesso tempo.
8. Insalata
Le insalate sono un'altra opzione che dovrebbe essere sempre in frigorifero. Preparalo in anticipo, ma non condirlo. Ad esempio, metti un po' di cavolo, spinaci, lattuga romana, pomodori, cetrioli e altre verdure che ti piacciono. Quindi devi solo condirli: puoi aggiungere la pasta di avocado come condimento naturale. Oppure preparate la salsa (anche in anticipo) e lasciatela in un altro recipiente. Per rendere l'insalata ancora più gustosa, puoi aggiungere più cereali e legumi.
9. Frutta e verdura tritate
Tagliate a listarelle lunghe carote, sedano, cetriolo, arance, mele, preparate frutti di bosco e pomodorini, confezionate a porzioni in buste con cerniera e mettete in frigorifero, e poi non vi resta che portarle con voi. Con questi snack sani a portata di mano, hai la certezza di non raggiungere biscotti, patatine o caramelle.
10. Budino di Chia
Naturalmente, alla fine abbiamo lasciato il più delizioso: il budino di chia. Prepara questo dessert mescolando cacao in polvere crudo, stevia, chia, frutti di bosco e noci o latte di soia e un po' di farina d'avena. Puoi aggiungere qualsiasi supercibo a questo dessert. Conserva il budino di chia in bicchieri ermetici in frigorifero in modo da avere sempre a portata di mano una colazione veloce o uno spuntino.
Conoscendo questi segreti, puoi cucinare facilmente il porridge in una pentola a cottura lenta, cuocere le verdure al forno, tagliare un'insalata in porzioni e preparare un frullato.