Ryan Andrews
La salute dentale è più importante di quanto la maggior parte delle persone pensi. E l'alimentazione gioca un ruolo importante in questo. Ti chiedi cosa mangiare per mantenere forti denti e gengive? I nostri denti sono così piccoli, ma senza denti non possiamo masticare. Immagina di non poter più mangiare frutta e verdura cruda croccante, noci!
Abbiamo bisogno di denti e gengive sani per mangiare cibi nutrienti. E dobbiamo mangiare cibo nutriente per denti sani.
Quando eravamo bambini, la nostra dieta ha influenzato lo sviluppo dei nostri denti. E mentre cresciamo, l'alimentazione continua a svolgere un ruolo nel mantenimento della salute dentale.
Problemi dentali
Se non ci prendiamo cura dei nostri denti e gengive, rischiamo la carie, malattie gengivali e persino la perdita ossea.
Nel frattempo, la condizione dei nostri denti e gengive può segnalare malattie cardiovascolari, celiachia, diabete, infezioni, artrite reumatoide, sindrome dell'intestino irritabile, reflusso gastroesofageo, alcolismo e altro ancora. Se i nostri occhi sono lo specchio dell'anima, i nostri denti e le gengive sono la finestra del nostro corpo.
carie
Una cavità è un foro nello smalto dei denti. Fino al 90% degli scolari e della maggior parte degli adulti ha almeno una cavità nello smalto dei denti, in altre parole, un buco nel dente. La carie dentaria è il risultato di un accumulo di placca, una sostanza viscosa e appiccicosa composta principalmente da batteri. Quando zucchero e carboidrati sono presenti nella bocca, i batteri creano acidi e questi acidi possono erodere i denti. Questo porta a dolore e infiammazione. Quindi, se trovi una carie, non rimandare la visita a un medico.
Circa la metà degli adulti americani di età superiore ai trent'anni soffre di malattie parodontali o malattie gengivali.
La gengivite, o infiammazione del tessuto gengivale, è una fase iniziale del problema. Con la cura adeguata, puoi aggiustare tutto. Ma se non lo fai, alla fine l'infiammazione si diffonderà negli spazi tra i denti.
I batteri amano colonizzare queste lacune, distruggendo costantemente i tessuti che collegano i denti. I sintomi della malattia parodontale includono gengive gonfie e scolorite, sanguinamento delle gengive, denti sciolti, perdita dei denti e alitosi. I batteri nocivi possono entrare nel flusso sanguigno, causando altri problemi di salute cronici.
La malattia parodontale è un fattore di rischio per lo sviluppo della malattia coronarica. Come mai? Non lo sappiamo con certezza, ma a quanto pare le malattie gengivali non segnalano solo un'infiammazione; aumentano anche l'infiammazione. E l'infiammazione contribuisce alla malattia coronarica.
La malattia parodontale è associata a bassi livelli ematici di vitamine e minerali. E ottenere abbastanza nutrienti specifici è molto importante per il successo del trattamento.
Di cosa hai bisogno per denti e gengive sani?
Proteine, calcio, fosforo, zinco, antiossidanti, folati, ferro, vitamine A, C, D, grassi omega-3. Partecipano alla formazione della struttura dei denti, dello smalto, della mucosa, del tessuto connettivo, della difesa immunitaria.
Cosa è buono da mangiare e cosa è meglio rifiutare
L'elenco dei nutrienti è ottimo, ma quando sei al supermercato, devi comunque sapere esattamente cosa devi comprare. Fortunatamente, non devi fare niente di speciale. Mangia cibi ricchi di proteine magre e verdure fresche. Evita gli alimenti trasformati, in particolare quelli ad alto contenuto di zuccheri semplici.
Ecco alcuni alimenti, sostanze nutritive e integratori che possono svolgere un ruolo nella salute orale.
Probiotici
I probiotici aiutano a prevenire l'infiammazione delle gengive e la formazione di placca; i batteri presenti nei prodotti a base di latte fermentato possono inibire la crescita di microrganismi patogeni nella cavità orale. Uno studio ha scoperto che il consumo di prodotti a base di latte fermentato era associato a un minor numero di malattie parodontali. I probiotici di qualsiasi fonte possono essere utili in modo simile.
Cranberries
I mirtilli e altri alimenti vegetali ricchi di antociani (p. es., mirtilli, cavoli rossi, melanzane, riso nero e lamponi) possono impedire agli agenti patogeni di attaccare e colonizzare i tessuti dell'ospite (compresi i denti). Alcuni studi hanno persino dimostrato che l'estratto di mirtillo rosso fa bene al collutorio e migliora la salute dei denti! Questa umile bacca può darti denti sani.
Tè verde
È noto che i polifenoli riducono la presenza di batteri e prodotti batterici tossici in bocca. Il tè è anche ricco di fluoro, che è molto benefico per la salute dei denti.
Gomma da masticare con picnogenolo
La gomma, a base di corteccia di pino o linfa, riduce il sanguinamento della placca e delle gengive. Il rimedio del prozio funziona davvero!
Soia
Una dieta che includa la soia aiuta a ridurre la malattia parodontale.
arginina
Questo importante aminoacido può modificare l'acidità della bocca e ridurre la possibilità di carie.
Echinacea, aglio, zenzero e ginseng
Gli studi dimostrano che queste piante aiutano a frenare la crescita di agenti patogeni parodontali nelle provette. Ma mancano ancora gli studi sull'uomo.
cibi integrali
Cerca di ottenere i tuoi nutrienti da cibi integrali. (Bonus: stai dando anche ai tuoi denti un carico extra!)
Fluoruro
Il fluoruro minerale aiuta a prevenire la decalcificazione del nostro corpo. In altre parole, aiuta ad assorbire e utilizzare efficacemente il calcio. Il fluoro nella saliva può prevenire la demineralizzazione dello smalto.
Grassi e cavo orale
Nell'obesità, il tessuto adiposo in eccesso viene spesso immagazzinato in luoghi dove non dovrebbe essere, come il fegato. La salute dentale non fa eccezione.
L'obesità è correlata al tessuto adiposo sotto forma di depositi nella cavità orale, all'interno delle labbra o delle guance, sulla lingua, nelle ghiandole salivari.
Infiammazione
È chiaro che il controllo dell'infiammazione è importante per l'igiene orale e l'obesità è correlata all'infiammazione. Questo è il motivo per cui l'obesità è il secondo fattore di rischio per l'infiammazione orale. L'unica cosa peggiore per la salute orale dell'obesità è il fumo.
Come mai? Poiché la glicemia alta, i cambiamenti nella composizione della saliva e l'infiammazione tendono ad accompagnare il sovrappeso. Risultato? Aumentati ossidanti – Questi cattivi radicali liberi possono danneggiare le cellule del nostro corpo.
Inoltre, le cellule adipose rilasciano composti infiammatori. Un comune composto infiammatorio associato all'infiammazione parodontale negli individui obesi è l'orosomucoide. Nel frattempo, anche l'orosmucoide è stato collegato alla malnutrizione. È una sorpresa? Forse no, dato che molte persone ingrassano con una dieta povera di nutrienti.
Le persone in sovrappeso sono anche maggiormente a rischio di sviluppare il diabete e il diabete, a sua volta, è associato a una cattiva salute orale. Ciò è probabilmente dovuto all'aumento della glicemia e alle conseguenze ad esso associate.
Alimentazione disordinata e igiene orale
Abitudini alimentari sane possono migliorare la salute orale modificando in meglio la composizione della saliva.
Nel frattempo, l'eccesso di cibo e la malnutrizione rappresentano una seria minaccia per la salute orale. I problemi includono danni allo smalto, danni ai tessuti, salivazione anormale, gonfiore e ipersensibilità.
Invecchiamento e salute orale
Il rischio di malattia parodontale aumenta con l'età. Ma più a lungo manteniamo una buona salute orale, migliore sarà la nostra qualità di vita. Non è ancora chiaro cosa causi esattamente la malattia orale con l'età. Le teorie includono usura di denti e gengive, uso di droghe, difficoltà finanziarie (con conseguente riduzione delle cure preventive), altre condizioni croniche di salute orale e cambiamenti immunologici. È chiaro che una buona cura dei nostri denti e gengive a qualsiasi età è importante.
Zucchero e salute orale
Mangia più zucchero: ottieni più cavità, giusto? Non proprio. Sei sorpreso? In effetti, uno studio non ha mostrato alcun legame tra il consumo di cereali per la colazione altamente zuccherati e lo sviluppo di carie!
Ma ecco una spiegazione più probabile: la semplice quantità di zucchero che mangiamo può essere meno dannosa per la salute dentale rispetto alla frequenza del consumo di zucchero. Ecco perché le bevande energetiche sono così pericolose. Sorseggiando bevande zuccherate, assicuriamo la presenza di zucchero sui nostri denti. La maggior parte delle bevande zuccherate sono altamente acide, il che favorisce la demineralizzazione.
Una dieta a base di carboidrati raffinati e trasformati può portare a carie e malattie gengivali. L'Organizzazione Mondiale della Sanità suggerisce che non più del 10% dell'apporto energetico totale dovrebbe provenire dallo zucchero aggiunto. Quindi, se mangi 2000 calorie al giorno, 200 calorie dovrebbero provenire dallo zucchero aggiunto, ovvero 50 grammi. Ciò suggerisce che gli autori di queste raccomandazioni liberali detengono azioni nella fabbrica di cioccolato di Willy Wonka.
Altri dolcificanti
I dolcificanti artificiali come il sucralosio e l'aspartame non sembrano promuovere la malattia parodontale e la carie. Gli alcoli di zucchero come lo xilitolo o l'eritritolo non sembrano influenzare la salute orale. Infatti, masticare gomme contenenti xilitolo dopo i pasti può anche ridurre il rischio di carie.
Per quanto riguarda la stevia, non sembra avere effetti negativi sulla salute orale. Ma sono necessarie ulteriori ricerche, ovviamente.
raccomandazioni
Guarda la tua igiene orale. Sul serio. Stai ancora usando il filo interdentale? Ti lavi i denti almeno due volte al giorno? In caso contrario, inizia.
Lavati i denti non solo con il dentifricio, ma anche con il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio ha un effetto alcalino sulla bocca e riduce il rischio di carie.
Evita di fumare. Il fumo può portare a gengive e carie.
Bevi il tè verde. Bere tè verde migliora la salute di denti e gengive riducendo l'infiammazione, rendendo la bocca più alcalina, inibendo la crescita di batteri nocivi, prevenendo la perdita dei denti, può rallentare la progressione del cancro orale e rinfresca l'alito uccidendo i batteri che causano cattivi odori . Maledetto! Il tè verde può anche aiutarti a sbarazzarti dell'obesità.
Mastica una gomma allo xilitolo dopo i pasti. Lo xilitolo aumenta la produzione di saliva e previene la crescita di batteri produttori di acido nella bocca che causano la carie. Ma non esagerare, perché anche se gli alcoli di zucchero non danneggiano i denti, possono causare gas e gonfiore.
Mangia principalmente cibi integrali e nutrienti che forniscono abbastanza calcio, fosforo, magnesio, vitamina K (soprattutto K2) e vitamina D. Alimenti che fanno bene alla salute dei denti: verdure a foglia verde, noci, semi, formaggio, yogurt, fagioli e funghi . Oh, e assicurati di avere abbastanza luce solare.
Mangia frutta e verdura cruda e croccante ogni giorno. I cibi crudi puliscono molto bene i denti (mele, carote, peperoni dolci, ecc.). Mangiare le mele come dessert dopo cena aiuterà a rimuovere la placca. Inoltre, le mele contengono xilitolo naturale.
Limita l'assunzione di zucchero, può essere trovato in cibi e bevande: succhi di frutta, bevande energetiche, caramelle, ecc. Le bevande energetiche sono particolarmente dannose in quanto contengono zucchero e sono ossidanti. Se la tua dieta è basata su barrette energetiche e bevande energetiche, probabilmente non avrai più denti entro il tuo 45° compleanno.
Mantieni un peso corporeo sano. L'eccesso di grasso può contribuire a una cattiva salute, inclusa una scarsa igiene orale.
Aumenta la quantità di arginina nella tua dieta. Mangia più spinaci, lenticchie, noci, cereali integrali e soia.
Fai esercizio fisico regolare. L'esercizio fisico protegge dalla malattia parodontale.