10 motivi per cui dovresti passare al "latte" di noci

Sempre più persone si stanno orientando verso l'uso di prodotti a base di erbe. E questa tendenza sta emergendo per una ragione in questo momento. In un momento in cui il vegetarianismo, il veganismo e le diete dei cibi crudi richiedono un approccio sistematico e radicale (qui non si può giustificare la cotoletta mangiata con il fatto che tua zia ha compiuto gli anni ieri) e quindi si limitano al quadro delle loro comunità, un approccio più flessibile all'alimentazione e uno stile di vita sano sta diventando popolare. vita. Da estenuanti allenamenti nelle sale fitness, si passa a una piacevole corsa in splendidi parchi e argini, dal conteggio ansioso delle calorie e dal rigoroso controllo del peso fino a una sensibile comunicazione interiore con il nostro corpo. Non vogliamo più ottenere prestazioni ideali: vogliamo goderci la vita e rimanere in salute allo stesso tempo.

Per questo sono sempre più numerose le persone che non sono pronte ad eliminare del tutto carne, pesce, zucchero o latticini, ma vogliono ridurre la quantità di prodotti animali, sostituendoli con prodotti a base di ingredienti vegetali.

Molti di questi prodotti hanno un gusto eccellente e una composizione naturale: in questo modo ci prendiamo cura della salute e proviamo piacere nel mangiare. E se la parola “superfoods” sorprenderà pochi – prodotti come quinoa, bacche di goji e semi di chia sono diventati una tendenza negli ultimi anni, allora i “superdrinks” – bevande contenenti sostanze utili e benefiche per l'organismo – sono l'ultima tendenza.

Le bevande a base di frutta a guscio (o come vengono chiamate anche “latte” di noci) possono essere tranquillamente definite una super bevanda: sono davvero salutari e, inoltre, possono servire come un'ottima alternativa al latte normale.

Cosa c'è di sbagliato nel latte normale?

Molte proprietà utili sono attribuite al latte normale, ma non tutte corrispondono alla realtà. "I bambini bevono il latte, sarai in salute", ci hanno detto i nonni. Tuttavia, la parola principale in questo proverbio è "bambini". A differenza dei bambini, un adulto consuma molti più prodotti diversi e molti di essi sono a base di latte (ricotta, burro, formaggio e altri). Molti latticini contengono zucchero del latte (lattosio), che è più difficile da elaborare per un adulto che per un bambino: per questo non abbiamo abbastanza lattasi, enzimi speciali prodotti dall'intestino.

Una digestione inadeguata del lattosio porta a gravi conseguenze, dice Olga Mikhailovna Pavlova, endocrinologa, diabetologa, nutrizionista, nutrizionista sportiva: “la digestione è disturbata, compaiono feci molli, fastidio, pesantezza, gonfiore. Secondo vari ricercatori, dal 16 al 48% delle persone nella Federazione Russa è carente di lattasi e la quantità di lattasi diminuisce con l'età. "Sottolinea anche che il latte contiene proteine ​​- caseina e proteine ​​del siero di latte:" Le proteine ​​del latte hanno proprietà immunomodulatorie, che possono stimolare l'autoimmunità nelle persone con tendenza alle malattie autoimmuni, e la malattia peggiorerà ". E nel latte di produzione industriale vengono spesso aggiunti antibiotici e ormoni, il cui danno è noto da molto tempo.

Inoltre, i dermatologi, uno dopo l'altro, parlano della crescita delle infiammazioni della pelle sullo sfondo del consumo di latte regolare. Certo, per una persona perfettamente sana, una piccola quantità di latte normale non è pericolosa, ma praticamente non ne ricava alcun beneficio. Quindi vale la pena considerare alternative a base vegetale davvero salutari (come le bevande alla nocciola).

Cos'è il latte di noci?

Il “latte” di noci è una bevanda per la produzione della quale si utilizzano acqua e noci varie. Le noci inzuppate vengono accuratamente schiacciate, mescolate con acqua e altri ingredienti a base di erbe, e il risultato si trasforma in una bevanda omogenea che assomiglia al latte. Quasi ogni noce può essere la base per questa bevanda unica.

Quali sono i vantaggi delle bevande erboristiche a base di noci?

Le noci e le bevande a base di esse sono sorprendentemente salutari. Poche cose possono essere paragonate nelle loro preziose qualità alle noci. Rispetto ai tipi di "latte" senza noci (avena, riso, soia), le bevande alle noci contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive e vitamine. Le noci sono molto ricche di grassi sani e proteine, ti aiuteranno a ridare rapidamente energia e forza al tuo corpo. E rispetto al latte di origine animale, il "latte" di noci viene assorbito molto meglio dal corpo.

Le bevande a base di noci contengono potassio e magnesio, che fanno bene al cuore e ai vasi sanguigni, ferro, necessario per il processo di emopoiesi, vitamine del gruppo B, che sono particolarmente importanti per il sistema nervoso. E la bevanda a base di noci è ricca di acidi grassi omega-3, oltre che di lecitina, che hanno un effetto benefico sul funzionamento del cervello, migliorando la memoria e la concentrazione.

A chi è adatto il latte di noci?

• Persone con intolleranza al lattosio;
• Persone con intolleranza al glutine;
• Vegetariani e crudisti;
• Bambini;
• Atleti;
• Persone che seguono una dieta dimagrante;
• Coloro che osservano il digiuno rigoroso;
• Per chi ama il cibo sano e gustoso.

Questa bevanda dovrebbe essere usata con cautela da persone con una reazione allergica alle noci e ad alcune altre malattie.

Perché prestare attenzione alle bevande a base di noci Borges Natura?

Borges è conosciuto principalmente in Russia come leader nel mercato dell'olio d'oliva. Ma allo stesso tempo, l'azienda è famosa per le sue tradizioni di produzione e lavorazione della frutta secca sin dalla sua fondazione nel 1896. Sono queste noci che sono diventate la base della nuova linea di bevande a base di noci Borges Natura.

Le bevande Borges Natura a base di noci nobili contengono l'acqua delle sorgenti montane della riserva del Montseny, area protetta dall'UNESCO; più noci rispetto ad altre marche di bevande, così come riso selezionato. Questo è il motivo per cui le bevande alla nocciola di Borges Natura hanno un sapore così intenso e l'azienda stessa si è guadagnata una posizione di leadership nel mercato spagnolo delle noci.

Vantaggi delle bevande a base di frutta secca Borges Natura:

• Senza lattosio;
• Ricco di vitamine e minerali;
• Contiene grassi insaturi sani;
• Solo zuccheri naturali;
• Darà forza ed energia;
• Combina con verdure, bacche e frutta;
• Hanno un gusto eccellente.

Le noci e le mandorle sono considerate alcune delle noci più sane e deliziose e Borges ha deciso di concentrarsi su questi tipi.

Vantaggi delle bevande a base di noci Borges Natura rispetto agli analoghi:

• Alto contenuto di noci nella bevanda;
• Delicata consistenza lattiginosa della bevanda;
• Senza lattosio e glutine;
• Composizione naturale al 100%.

Come utilizzare correttamente il "latte" di noci? Ricette esclusive di famosi blogger!

Non puoi solo bere una bevanda a base di noci nella sua forma pura, ma anche preparare una varietà di piatti sulla base: cereali, frullati, omelette, condire con una bevanda con muesli e persino usarla per la cottura. Blogger popolari: nutrizioniste Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva e Anya Kirasirova @ahims_a, autrice dei corsi di fitness Elena Solar @slim”healthy, madre e autrice del blog sulla dieta priva di latticini Alina @bez_moloka ha provato la bevanda a base di noci Borges Natura ed è rimasta molto soddisfatta del suo le sue qualità benefiche e il suo gusto sano ne hanno ricavato le proprie ricette.

Quindi, 4 ricette originali a base di latte di noci Borges Natura da chi conosce il mangiar sano, le diete e il cibo delizioso!

Ricetta frullato verde salutare di @katya_zhogoleva

Ingredienti:

• Banana - 1 pezzo
• Bacche (una manciata di bacche, puoi congelare) - 15 gr.
• Verdi (una grande manciata di verdure, ho usato cavolo e prezzemolo) - 20 gr.
• Grano saraceno verde (ammollo in acqua per una notte) - 1 cucchiaio. l.
• Bevanda alla mandorla Borges Natura (il più delizioso latte di mandorle con una composizione ideale, senza zucchero, senza conservanti, senza glutine) - 1 cucchiaio.

Le mandorle sono una fonte di bellezza femminile, un magazzino di antiossidanti, vitamina E e minerali). A proposito, Borges Natura ha anche una bevanda a base di noci, che risulterà anche molto gustosa (soprattutto perché le noci sono una fonte di omega-3).

Preparazione:

Tutto in un frullatore, 5 minuti e il gioco è fatto!) Buon divertimento!

Mannik senza glutine di @bez_moloka

Ingredienti (tutto dovrebbe essere a temperatura ambiente!):

• Bevanda alla mandorla Borges Natura (puoi prendere qualsiasi latte vegetale) - 360 ml.
• Miscela Universale Senza Glutine - 200g
• Zucchero di cocco (puoi sciroppare il topinambur, l'agave o quello che preferisci) – 80 gr.
• Semola di Riso – 260 gr.
• Uovo (o 1 banana, schiacciata) - 1 pz.
• Soda - 1 cucchiaino
• Aceto (non spegnere!) - 1 cucchiaino
• Olio di cocco (puoi sostituirlo con un altro olio sano, ad esempio olio di semi d'uva) - 80 gr.

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (setacciate la farina insieme al lievito) e mescolate bene con una frusta.
3. Scaldiamo l'olio di cocco.
4. Aggiungere il latte di noci, l'uovo, l'olio di cocco sciolto (non caldo!) Agli ingredienti secchi. Mescolare bene fino a che liscio.
5. Aggiungere 1 cucchiaino all'impasto finito. aceto di mele e mescolare ancora bene.
6. Se lo si desidera, aggiungere all'impasto cioccolato, frutta secca, scorza d'arancia, noci, ecc. Mescolare bene.
7. Inforniamo subito per circa 40 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno in più punti.

Patate al tofu in salsa di verdure di @ahims_a

Ingredienti:

• Patate
• Formaggio di tofu
• Bevanda alla mandorla Borges Natura (puoi prendere qualsiasi latte vegetale)
• Curcuma
• Pepe nero
• Sale
• Cipolla essiccata

Preparazione:

1. Lessate le patate. A questo punto, friggi leggermente il tofu.
2. Tagliare le patate a cubetti grandi, versare il latte di noci insieme al tofu. È possibile utilizzare altre bevande a base di erbe, ma la nocciola Borges Natura conferisce a questo piatto un delizioso sapore di nocciola.
3. Aggiungere la curcuma, il pepe nero, il sale e le cipolle essiccate.
4. Mescolate di tanto in tanto e aspettate che il latte sia evaporato.

Fatto, buon appetito!

Ricetta perfetta dei cereali per la colazione di @ Slim

• Per prima cosa aggiungi un po 'di sapore: prova a far bollire la polenta con il latte di noci Borges Natura;
• In secondo luogo, aggiungi i colori: bacche luminose, frutta e persino verdure. Io ho i mirtilli, tu puoi avere le ciliegie, la zucca al forno, i fichi, le fragole;
• Terzo, guarnire con foglie di menta, fiocchi di cocco.

Quindi, trita le noci! Puoi aggiungere altre varietà di noci, macino anche i semi di lino, altrimenti non verranno assorbiti. Aggiungono un sapore interessante al porridge e contengono omega-3.

E infine, per la componente proteica, puoi aggiungere la ricotta. Ma anche senza di esso, sarà già gustoso e soddisfacente.