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Alcuni rizomi della pianta sono nutrienti concentrati e non usarli sarebbe sbagliato. Le radici sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione di alcune malattie, per sostenere la bellezza e prolungare la vita.
Fianchi alla radice
Le bacche di rosa canina sono molto utili e l'infuso di esse viene utilizzato nel trattamento di diverse malattie. Ma la radice di questa pianta è sottovalutata: le tinture e le bevande a base di essa hanno proprietà non meno miracolose: possono sciogliere i calcoli e la sabbia nei reni e nei dotti biliari e alleviare l'infiammazione cistite, sanguinamento, dolori muscolari.
Le radici dei cinorrodi contengono vitamine C, B1, B2, PP, E e pectina, fosforo, carotene, acido ascorbico, xantofilla, tannini, ferro, manganese, calcio e magnesio.
Come si usa: prendi 2 cucchiai di radici schiacciate. Versa un bicchiere d'acqua. Bollire per 1 minuto. Insistere per 2 ore. Il brodo viene filtrato immediatamente prima dell'uso. Puoi bere mezza tazza 3 volte al giorno.
Radice di zenzero
La radice di zenzero ha ampia applicazione nella nostra realtà. Viene utilizzato principalmente per la cura del raffreddore nel periodo autunnale ed invernale incluso nella tisana radice di zenzero aiuta ad alleviare la congestione nasale, abbassare la temperatura, e per coadiuvare l'espettorazione del catarro dalle vie respiratorie.
Lo zenzero migliora la circolazione sanguigna, migliora la digestione e stimola il metabolismo: è il suo amore per coloro che stanno cercando di perdere peso. La radice di zenzero è una fonte di vitamine A, C, B1, B2, ferro, sodio, calcio, zinco, fosforo, magnesio, potassio.
Come si usa: radice di zenzero consumata fresca, essiccata, in salamoia o candita, intera, a pezzi o in polvere. Il dosaggio consigliato è di 1 cucchiaino di spezie per chilogrammo di carne, 1 g di zenzero per kg di pasta o un litro di bevanda, 0.2 g per porzione di dessert.
Radice di Dente di leone
La radice di tarassaco sarà la salvezza per coloro che soffrono di malattie croniche del tratto gastrointestinale e disturbi digestivi. La tintura della radice aumenterà la secrezione di succo gastrico, aiuterà con diabete, epatite e problemi con la rimozione delle tossine, ridurrà il colesterolo, migliorerà la memoria.
Ecco un'esclusiva che contiene radici di tarassaco: i gliceridi degli acidi palmitico, delissovoy, linoleico, oleico, inulina, proteine e tannini, sali di potassio e calcio, resina.
Come si usa: per l'infuso di 1 cucchiaio. l. radice schiacciata versare un bicchiere di acqua bollente, insistere in un contenitore sigillato per 1 ora. Assumere fino a 1/2 tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.
Radice di rafano
Le foglie e la radice di rafano molto utilizzate dalle massaie in cucina sono un condimento piccante che dona al piatto un gusto unico. Nella medicina popolare, la radice di rafano viene utilizzata per il trattamento del sistema urogenitale, poiché ha un effetto diuretico.
Il rafano è anche usato per curare mal di gola, reumatismi, pertosse. Rafano: una grande fonte di vitamina C, calcio, potassio, ferro, fosforo, acido ascorbico, vitamina PP e B.
Come si usa: ricetta spezie 100 g di radice schiacciata (grattugiata) aggiungere 100 grammi di pomodori freschi (tritati o schiacciati in un frullatore), frullare, aggiustare di sale (preferibilmente di mare) e un po' di zucchero e verdure preferite tritate (rucola, coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico). Preparare il condimento del rafano frequentemente e a piccole dosi, poiché in una settimana le vitamine della radice grattugiata quasi scompaiono. Altri fitonutrienti bioattivi riducono le loro proprietà ma continuano per circa un mese.
Radice di sedano
Il sedano viene utilizzato nel trattamento e nella prevenzione dell'osteoporosi, in quanto ha la capacità di congelare le attività delle cellule dannose per il tessuto osseo. Inoltre, la radice di questa pianta contiene fibre, vitamine a, C e K, ma la radice di sedano richiede un'attenta osservazione da parte del medico curante, poiché può causare reazioni indesiderate e deterioramento.
Come si usa: si usa in zuppe, sottaceti e stufati. Il sedano tagliato a dadini può essere cotto in forno con l'uccello. La radice di sedano bollita farebbe un'ottima zuppa o una zuppa cremosa.