E cosa c'è nel lievito moderno! Anche se perdiamo di vista il punto sulla nocività del lievito stesso, nel lievito utilizzato nella cottura dei prodotti da forno, ahimè, tutto ciò può contribuire allo sviluppo di varie malattie.
E anche se prendi il lievito di birra puro, non promuoverà la salute. Come mai? Ora parliamo in modo più dettagliato. Non appena entrano nel corpo, inizia il processo di fermentazione nell'intestino., la microflora sana muore, l'immunità diminuisce e possono comparire candidosi e disbatteriosi. E anche questa non è la cosa peggiore, perché il lievito "acidifica" il corpo, contribuisce all'accumulo di tossine ed è un pericoloso cancerogeno.
Un altro fatto triste è quello il lievito non muore alle alte temperature, il che significa che sono in grado di mostrare le loro peggiori proprietà nel corpo umano anche dopo la cottura.
Cos'altro si nasconde dietro la parola "lievito"? Molti di voi, soprattutto quelli che hanno mai impastato da soli la pasta lievitata o hanno visto come lo fanno gli altri, lo sanno il lievito ha bisogno di zucchero per attivarsi. Infatti, il lievito si nutre di zucchero. Da ciò segue la "dipendenza da zucchero", caratteristica di molti rappresentanti della società moderna. Più lievito mangiamo, più vogliamo mangiare dolci dannosi. E da questo, l'infiammazione appare sulla pelle e l'aspetto diventa malsano. Una crescita eccessiva di lievito nell'intestino porta a una reazione a catena di complicazioni tra cui affaticamento, sbalzi d'umore, congestione nasale, sinusite cronica, problemi intestinali (gonfiore, diarrea, costipazione, gas), colite e allergie.
In che modo il lievito sopprime il sistema immunitario? Immagina che ci siano sempre più lieviti e formano un intero micelio nell'intestino, che penetra letteralmente nelle pareti dell'intestino. Questo, a sua volta, aumenta la permeabilità intestinale e compaiono "buchi" nelle pareti intestinali. La digestione peggiora, le sostanze che non sono pronte per la digestione vengono assorbite nel sangue, ad esempio "scarti" di proteine che non sono state ancora convertite in aminoacidi. Il nostro sistema immunitario percepisce tali proteine come qualcosa di estraneo e porta il sistema immunitario in uno stato di prontezza al combattimento. È così che avviene una reazione immunitaria, ovvero il sistema immunitario inizia a svolgere una funzione in più: digerisce il cibo. Questo lo carica, porta al superlavoro e quando un vero pericolo appare nel corpo sotto forma di microbi, il sistema immunitario non può più farcela, perché ha speso energia per lavori insoliti per lui.
Eccessiva diffusione anche del lievito contribuiscono alle allergie alimentari, e se hai sintomi allergici, trattali (le allergie più comuni sono grano (glutine), agrumi, latticini (lattosio), cioccolato e uova). Le allergie si verificano spesso su quegli alimenti che una persona ama di più: più si mangia questo prodotto, più il sistema immunitario vede le sue proteine costituenti e più grave diventa l'allergia.
Puoi giustamente obiettare che puoi ottenere la tua porzione di lievito senza mangiare pane, ad esempio, dalla stessa uva o prodotti lattiero-caseari fermentati. Vale la pena notare che questi lieviti sono selvatici, hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale e hanno anche somiglianze con la sua composizione, ma non è comunque consigliabile abusarne.
Per determinare la hai una dipendenza da zucchero? causato dal lievito che colonizza l'intestino, leggi il seguente elenco e controlla gli elementi che ti appaiono:
Naso cronicamente chiuso
Sindrome dell'intestino irritabile (gonfiore, gas, diarrea, costipazione)
· Acne
sindrome da affaticamento cronico
infezione fungina
Tosse frequente
·Allergie alimentari
Anche se hai spuntato almeno 2 dei precedenti, puoi classificarti come un gruppo di persone che hanno un'eccessiva riproduzione del lievito.
Quindi, il lievito cresce "mangiando" lo zucchero e, per sbarazzartene, devi evitare di nutrire loro (e te stesso) dolci e pasticcini contenenti zucchero per almeno 21 giorni. Per sbarazzarsi del lievito, è anche estremamente importante sostenere l'immunità assumendo immunomodulatori naturali come l'infuso di rosa canina o limone e zenzero. Se hai davvero voglia di dolci, opta per la frutta a basso indice glicemico: ciliegie, pompelmi, mele, prugne, arance, pesche, uva, kiwi, fragole.
Dopo aver completato questo programma, la pelle diventerà più pulita e l'attività del tratto gastrointestinale migliorerà. E sì, il che è importante, il corpo si ripulirà notevolmente dalle tossine, il lievito morirà e il desiderio malsano di dolci dannosi scomparirà. Potrai mangiare di nuovo la frutta e sentire il loro gusto ricco e succoso.
Se, oltre a liberarti della dipendenza da zucchero e lievito, decidi di provare a liberarti delle allergie (e, come spesso accade, non sai quali sono gli alimenti che la causano), prova un detox settimanale ad eliminazione, eliminando tutti gli alimenti allergenici, cioè tutto ciò che contiene farina di frumento e frumento, agrumi, latticini, cioccolato, cacao e arachidi. Dopo aver trascorso 7 giorni in una tale "dieta", restituisci il cibo alla dieta uno alla volta: prima - latte (se lo usi), poi grano, poi cacao e cioccolato, poi agrumi e alla fine - arachidi . Monitora attentamente il tuo benessere e tieni traccia di eventuali cambiamenti nelle tue condizioni. In questo modo puoi identificare il cibo che non solo ti provoca allergie, ma contribuisce anche allo sviluppo della dipendenza da lievito e zucchero.
E infine, alcuni consigli generali per eliminare lievito e zucchero nella dieta:
1. Sostituisci il normale pane lievitato con lievito naturale integrale o pane senza lievito. La pasta madre e il pane preparato con essa sono spesso venduti nei monasteri e nei templi.
2. Cerca di rinunciare completamente allo zucchero e a tutti i prodotti che lo contengono per 21 giorni per sbarazzarti delle voglie di zucchero.
3. Tieni traccia dei minimi cambiamenti nelle condizioni della tua pelle e del benessere generale: noterai una differenza che ti motiverà ad andare avanti.